Yoghurt naturel (volle melk)
Vervangt een deel van het water of al het water.
Probeer het in de loogcalculator
Opent het startrecept van de calculator, 1000 g oliën, met deze toevoeging in de dosering die de calculator invult, klaar om aan te passen.
Wat het is
Yoghurt naturel van volle melk, die volgens de Amerikaanse regels zuur moet zijn.
USDA FoodData Central primaire bron, 21 CFR Part 131 primaire bron
Hoeveel
- 1–3 tl per lb oliën bij warmproces ingevuld Lovin Soap leverancier of handleiding
- 58 % van het water in een gecontroleerde test Modern Soapmaking leverancier of handleiding
De calculator vult 1 tl per lb oliën in: 11,2 g voor de 1000 g oliën in het startrecept.
Wanneer en hoe
- Meestal: in de oliën.
- Ook gebruikt: bij lichte trace, na het koken.
- Zoals het is erdoor roeren.
Lovin Soap leverancier of handleiding
Wat het met het recept doet
- 87,9 % is water, dat van het water van het recept wordt afgetrokken.
- 3,25 % is vet, dat als extra overvetting in het stuk zeep blijft.
- 4,66 % is suiker, die de batch opwarmt.
USDA FoodData Central primaire bron, 21 CFR Part 131 primaire bron
Goed om te weten
- Let op: Het verwarmt de batch: koel werken en niet isoleren, anders kan de zeep scheuren of over de rand van de mal lopen. Modern Soapmaking leverancier of handleiding
- Het is zuur, pH 4,6 of lager, maar geen bron zegt hoeveel loog dat kost, dus er wordt geen loog voor toegevoegd. 21 CFR Part 131 primaire bron
Lepels en druppels
- 1 tl ≈ 5,1 g
- 1 el ≈ 15,3 g
- 1 kop ≈ 245 g
USDA FoodData Central primaire bron
INCI-naam
Yogurt
- CAS-nummer
- 8050-05-3
Recepten die het gebruiken
Handleidingen die het bespreken
Bronnen
De citaten achter elk getal, en de notities bij elke bron, staan in de eigen woorden van de bronnen op de Engelse pagina: een vertaald citaat kan niet met het document worden vergeleken.