Mydło z białą herbatą, faux funnel pour

Sposób wykonania

1. Zaparz i zamroź herbatę

   Dzień wcześniej zaparz 8 g sypkiej białej herbaty albo 5 torebek w ok. 350 ml wody destylowanej tuż po zagotowaniu przez 10 minut. Odcedź ją, pozwól jej ostygnąć, odważ 290,8 g do foremki na kostki lodu i zamroź na kamień.

2. Przygotuj się

   Załóż gogle ochronne, rękawice i ubranie z długimi rękawami i otwórz okno. Wyłóż formę płaską i postaw ją poziomo tam, gdzie może zostać, a pod ręką miej dwie butelki do wyciskania o pojemności ok. 500 ml, lejek do ich napełniania, dwa dzbanki i miskę wody z lodem.

3. Rozprowadź barwniki

   Odważ olej rzepakowy i odlej z niego 28 g. Wmieszaj dwutlenek tytanu w 14 g w jednym dzbanku, a zieleń chromową w pozostałe 14 g w drugim, aż rozmaz na białym talerzu nie pokaże żadnych ziarenek.

4. Dodaj ług do zamrożonej herbaty

   Postaw pojemnik z zamrożoną herbatą w wodzie z lodem i posypuj ją 124,5 g wodorotlenku sodu po łyżce, mieszając, aż każda porcja się rozpuści, zanim dodasz następną; nigdy nie wlewaj herbaty na ług. Rób to przez 5–10 minut i utrzymuj roztwór możliwie zimny, bo im wolniej się nagrzewa, tym jaśniejsze mydło. Ciemnieje i dziwnie pachnie, co jest normalne.

5. Roztop oleje i dodaj zapach

   Delikatnie roztop olej kokosowy i masło shea, dodaj oliwę z oliwek i resztę oleju rzepakowego i pozwól im ostygnąć do 32–38 °C (90–100 °F). Wmieszaj olejek eukaliptusowy.

6. Blenduj do bardzo lekkiego śladu

   Wlej ług z herbatą do olejów przez sitko ze stali nierdzewnej, wystukaj uwięzione powietrze i blenduj krótkimi impulsami tylko do chwili, gdy masa będzie gładka i ledwo zgęstniała, rzadsza niż budyń. Cienkie pierścienie wymagają rzadkiej masy.

7. Podziel masę i napełnij butelki

   Wlej połowę masy, ok. 655 g, do zielonego dzbanka i wymieszaj trzepaczką na równą zieleń; biel wmieszaj trzepaczką do połowy, która została w garnku. Napełnij po jednej butelce z każdej porcji, a resztę zostaw do uzupełniania.

8. Wyciśnij białe koła

   Wyciśnij białą masę do formy w ok. sześciu miejscach rozrzuconych przypadkowo, licząc przy każdym do pięciu, żeby koła wyszły mniej więcej tej samej wielkości.

9. Wyciśnij zieloną w każde koło

   Wyciśnij zdecydowanie zieloną masę w środek każdego białego koła, znów licząc do pięciu, żeby wypchnęła biel na zewnątrz w pierścień.

10. Kontynuuj na zmianę

    Wyciskaj dalej białą, a potem zieloną masę w środek każdego koła, uzupełniając butelki, gdy się opróżniają, aż cała masa będzie w formie. Co kilka rund postukaj formą o blat, żeby masa się ułożyła, i nie dodawaj przegródek: przerywają pierścienie.

11. Utrzymuj chłód

    Lekko spryskaj wierzch alkoholem izopropylowym, z dala od ognia, i zostaw płytę bez przykrycia w chłodnym pomieszczeniu, żeby nie przeszła fazy żelu. W chłodzie herbata pozostaje jasna, a biel bez rzek glicerynowych.

12. Wyjmij z formy i pokrój

    Wyjmij płytę z formy w rękawicach po 2–3 dniach, gdy stwardnieje, i pokrój ją na 9 kostek, trzy na trzy.

13. Dojrzewanie

    Ustaw kostki na sztorc w odstępach, z dala od bezpośredniego słońca, na 6 tygodni i obracaj je co kilka dni.