Óleo de semente de cânhamo
Nome INCI: Cannabis Sativa Seed Oil. Saponificado com NaOH, é listado como Sodium Hempseedate e, com KOH, como Potassium Hempseedate. Também: Óleo de cânhamo.
Calcular uma barra 100 % óleo de semente de cânhamo
Isso é estequiometria sobre uma composição medida, não um palpite, e é determinado com uma precisão mais ou menos igual à de um valor publicado: na verificação com os 35 óleos do Codex em que os dois campos vêm da mesma norma, o método tem erro mediano de 0,90 % e percentil 90 de 2,74 %, sem viés significativo. A página de fórmulas mostra o cálculo. Se você tem um certificado de análise do seu lote, insira o valor medido na calculadora e esta estimativa é deixada de lado.
Valores publicados
| Índice de saponificação | não publicado |
| Derivado da composição | 191,9 ± 3 % mg KOH/g |
| Usado pela calculadora | 191,9 mg KOH/g (derivado) |
| SAP para NaOH | 0,1368 g/g |
| Índice de iodo | 145–170 g I₂/100 g |
| INS (SAP − índice de iodo) | 34 |
| Ponto de fusão | — |
| Matéria insaponificável | — |
Uma barra 100 % óleo de semente de cânhamo
Qualidades convencionais somadas a partir dos grupos de ácidos graxos; uma barra de um só óleo é um ponto de referência, não uma receita.
Perfil de ácidos graxos
| Ácido graxo | Intervalo publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido palmítico | C16:0 · saturados | 4,5–12,5 | 8,5 |
| Ácido palmitoleico | C16:1 | ≤ 1 | 1,0 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturados | 0,5–4,5 | 2,5 |
| Ácido oleico | C18:1 | 5,5–20,5 | 13,0 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 44,5–65,5 | 55,0 |
| Ácido α-linolênico | C18:3 n-3 | 13,5–30,5 | 22,0 |
| Ácido araquídico | C20:0 · saturados | ≤ 2 | 2,0 |
| Ácido gadoleico | C20:1 | ≤ 1 | 1,0 |
| Ácido behênico | C22:0 · saturados | ≤ 1 | 1,0 |
De onde vêm estes números
As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.
Values are the producer's release specification for cold-pressed hemp seed oil (Gustav Heess GmbH): iodine value 145.0-170.0 g I2/100 g (Ph. Eur. 2.5.4); acid value max 4.0; THC max 7.5 ppm; palmitic 4.5-12.5, palmitoleic max 1.0, stearic 0.5-4.5, oleic 5.5-20.5, linoleic 44.5-65.5, gamma-linolenic min 0.5, alpha-linolenic 13.5-30.5, arachidic max 2.0, eicosenoic max 1.0, behenic max 1.0 %. 'linolenic' here = alpha-linolenic (18:3 n-3); gamma-linolenic (min 0.5 %) has no key in this schema. sapKohMgPerG is NULL: no saponification value printed on the sheet (refined-grade sheet Sp305030g likewise has none).
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