Olio di semi di canapa
Nome INCI: Cannabis Sativa Seed Oil. Saponificato con NaOH viene indicato come Sodium Hempseedate, con KOH come Potassium Hempseedate. CAS 89958-21-4; CE 289-644-3, secondo CosIng. Anche: Olio di canapa.
Calcola una saponetta 100 % olio di semi di canapa
È stechiometria su una composizione misurata, non una supposizione, ed è determinato con una precisione più o meno pari a quella di un valore pubblicato: nella verifica sui 36 oli del Codex in cui entrambi i campi provengono dalla stessa norma, il metodo ha un errore mediano pari a 0,84 % e un 90° percentile pari a 2,44 %, e tende a stare un po’ alto, in media di 0,55 %. La pagina delle formule mostra il calcolo. Se hai un certificato di analisi per il tuo lotto, inserisci il valore misurato nel calcolatore e questa stima viene messa da parte.
Valori pubblicati
| Indice di saponificazione | non pubblicato |
| Derivato dalla composizione | 192,2 ± 3 % mg KOH/g |
| Usato dal calcolatore | 192,2 mg KOH/g (derivato) |
| SAP per NaOH | 0,1370 g/g |
| Numero di iodio | 145–170 g I₂/100 g |
| INS (SAP − numero di iodio) | 35 |
| Punto di fusione | — |
| Sostanze insaponificabili | — |
I manuali di saponificazione riportano circa 0,135 g di NaOH per g (mediana di 9 manuali), in accordo con il nostro valore entro il 2 %.
Una saponetta 100 % olio di semi di canapa
Qualità convenzionali sommate a partire dai gruppi di acidi grassi; una saponetta di un solo olio è un punto di riferimento, non una ricetta.
Quanta soda
| Olio | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 65,1 g | 91,3 g |
| 1 kg | 130,2 g | 182,6 g |
| 1 lb (454 g) | 59,0 g | 82,8 g |
| 2 lb (907 g) | 118,1 g | 165,6 g |
Per questo olio da solo con il 5 % di sconto soda, con idrossido di sodio (NaOH) o di potassio (KOH) puri; tra parentesi, su tutto l’intervallo pubblicato del suo indice di saponificazione. La potassa si vende di solito al 90 %: dividi per 0,9. Per una ricetta intera, apri il calcolatore.
Profilo degli acidi grassi
Saturi : insaturi 13 : 87
| Acido grasso | Intervallo pubblicato, % | Usato | |
|---|---|---|---|
| Acido palmitico | C16:0 · saturo | 4,5–12,5 | 8,5 |
| Acido palmitoleico | C16:1 | ≤ 1 | 1,0 |
| Acido stearico | C18:0 · saturo | 0,5–4,5 | 2,5 |
| Acido oleico | C18:1 | 5,5–20,5 | 13,0 |
| Acido linoleico | C18:2 | 44,5–65,5 | 55,0 |
| Acido α-linolenico | C18:3 n-3 | 13,5–30,5 | 22,0 |
| Acido arachidico | C20:0 · saturo | ≤ 2 | 2,0 |
| Acido gadoleico | C20:1 | ≤ 1 | 1,0 |
| Acido beenico | C22:0 · saturo | ≤ 1 | 1,0 |
Ricette con questo ingrediente
- Sapone per il viso 15 % degli oli
Guide su questo ingrediente
Da dove vengono questi numeri
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