這是什麼
乾燥的白脫牛奶，以粉末販售；含量最多的成分是糖。
用量
- 每杯水4湯匙 已填入 From Nature With Love 供應商或指南
計算器會填入每杯水4湯匙：以入門配方的1000 g 油脂計，為31 g。
加入時機與方法
- 通常：加入油脂。
- 也可以：作為溶鹼的液體, 輕微 Trace 時。
- 直接拌入。
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對配方的影響
- 其中2.97%是水，會從配方的水量中扣除。
- 其中5.78%是油脂，會留在皂塊裡成為額外的超脂。
- 其中49%是糖，會讓整批皂升溫。
值得知道
- 注意： 熱的鹼水會把它燒焦：顏色變深，可能有燒焦味或氨味。讓它保持冰冷，皂也要保持涼爽，避免進入凝膠期。 From Nature With Love 供應商或指南
- 請在6個月內用完。 From Nature With Love 供應商或指南
匙與滴的換算
- 1茶匙 ≈ 2.17 g
- 1湯匙 ≈ 6.5 g
- 1杯 ≈ 120 g
INCI 名稱
Buttermilk Powder
資料來源
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
USDA FoodData Central · 原始資料
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