油類
莧菜籽油
INCI 名稱：Amaranthus Cruentus Seed Oil。 又稱：莧籽油。
計算器中無法使用。我們能使用的原始文件中，沒有任何一份列出莧菜籽油的皂化價，而我們不會發表猜測的數值。下方的各項特性都有來源；註記中說明了查核過哪些文件。如果你有自己原料批號的分析證明書，其中實測的皂化價就是該用的數字。
公開發表的數值
| 皂化價 | 無公開資料 |
| 碘價 | 120–140 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | — |
| 熔點 | — |
| 不皂化物 | — |
100%莧菜籽油做成的皂
皂性指標由脂肪酸組成推導而來，脂肪酸組成列在下方。只有計算器能使用的紀錄，才會在這裡顯示皂性指標。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 23 : 77
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 15–21.2 | 18.1 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 2.5–5.5 | 4.0 |
| 油酸 | C18:1 | 15.5–22.5 | 19.0 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 42–65 | 53.5 |
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Szarlat M. i W. Lenkiewicz s.j., Zawady, Poland (oil producer), product specification published as supplementary material — Product Specification 'Cosmetic Amaranth Oil', specification number SP-10/OL (INCI Amaranthus cruentus seed oil), reproduced as File S1 ('Material Safety Data Sheet for tested oil from Amaranthus cruentus seed') of Wolosik K., Chalecka M., Palka J., Mitera B., Surazynski A. Amaranthus cruentus L. Seed Oil Counteracts UVA-Radiation-Induced Inhibition of Collagen Biosynthesis and Wound Healing in Human Skin Fibroblasts. Int. J. Mol. Sci. 2024, 25(2), 925 (doi 10.3390/ijms25020925) · 文件日期：2024-01-11 · 2026-09-24查閱
MDPI (International Journal of Molecular Sciences), open-access copy via PubMed Central — Wolosik K., Chalecka M., Palka J., Mitera B., Surazynski A. Amaranthus cruentus L. Seed Oil Counteracts UVA-Radiation-Induced Inhibition of Collagen Biosynthesis and Wound Healing in Human Skin Fibroblasts. Int. J. Mol. Sci. 2024, 25(2), 925 (doi 10.3390/ijms25020925) · 文件日期：2024-01-11 · 2026-09-24查閱
PlantFAdb, Michigan State University (fatplants.net); Ohlrogge et al. 2018, The Plant Journal 96:1299-1308, based on the SOFA database of the Max Rubner-Institut — PlantFAdb datasets for Amaranthus cruentus (plant 10207): #21302 (2007) and #14351 (2000) · 文件日期：2007 · 2026-09-24查閱
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