脂類
伊利普脂
INCI 名稱:Shorea Stenoptera Seed Butter。 CAS 91770-65-9;EC 294-851-7,依 CosIng 所列。 又稱:婆羅洲脂。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
128.7 g NaOH 180.5 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 180–200 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 190.0 mg KOH/g (中間值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1354 g/g |
| 碘價 | 25–38 g I₂/100 g |
| INS 值(SAP − IV) | 159 |
| 熔點 | — |
| 不皂化物 | ≤ 2.5 % |
手工皂書籍列出的數值約為每公克0.137 g NaOH(2本書的中位數),與我們的數值相差在2%以內。
100%伊利普脂做成的皂
硬度 63 高於 29–54
清潔力 0 低於 12–22
保濕力 32 低於 44–69
起泡力 0 低於 14–46
泡沫穩定度 63 高於 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標;單一油脂皂只是參考點,不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64.3 g(61.0–67.7) | 90.3 g(85.5–95.0) |
| 1 kg | 128.7 g(121.9–135.4) | 180.5 g(171.0–190.0) |
| 1 lb (454 g) | 58.4 g(55.3–61.4) | 81.9 g(77.6–86.2) |
| 2 lb (907 g) | 116.7 g(110.6–122.9) | 163.7 g(155.1–172.4) |
僅以這種油脂、超脂5%,使用純氫氧化鈉(NaOH)或純氫氧化鉀(KOH)計算;括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%:請除以0.9。若要計算整個配方,請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和:不飽和 67 : 33
| 脂肪酸 | 公開發表範圍,% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 19.71–20.22 | 20.0 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 42.6–44.267 | 43.4 |
| 油酸 | C18:1 | 31.29–31.894 | 31.6 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 0.526–1.01 | 0.8 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | 2.182–3.53 | 2.9 |
這些數字從何而來
每個數字背後的引文,以及各來源的說明,都以來源本身的文字保留在英文頁面上:翻譯過的引文無法與原文件核對。
Heliyon (Cell Press/Elsevier), open access via PubMed Central — Darmawan MA, Muhammad BZ, Harahap AFP, Ramadhan MYA, Sahlan M, Haryuni, Supriyadi T, Abd-Aziz S, Gozan M. "Reduction of the acidity and peroxide numbers of tengkawang butter (Shorea stenoptera) using thermal and acid activated bentonites." Heliyon. 2020;6(12):e05742. doi:10.1016/j.heliyon.2020.e05742 · 文件日期:2020-12 · 2026-09-21查閱
Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), Ministry of Health and Family Welfare, Government of India — Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011 - Chapter 2.2 'Fats, Oils and Fat Emulsions', Version 5 (01.08.2025), item 13 'Borneo tallow/Illipe butter' · 文件日期:2025-08-01 · 2026-09-21查閱
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