油類
開心果油
INCI 名稱：Pistacia Vera Seed Oil。 CAS 90082-81-8；EC 290-173-0，依 CosIng 所列。 又稱：Pistacia vera kernel oil。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
129.7 g NaOH 181.9 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 187–196 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 191.5 mg KOH/g (中間值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1365 g/g |
| 碘價 | 84–98 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 101 |
| 熔點 | — |
| 不皂化物 | ≤ 3 % |
100%開心果油做成的皂
硬度 13 低於 29–54
清潔力 0 低於 12–22
保濕力 82 高於 44–69
起泡力 0 低於 14–46
泡沫穩定度 13 低於 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64.8 g(63.3–66.4) | 91.0 g(88.8–93.1) |
| 1 kg | 129.7 g(126.6–132.7) | 181.9 g(177.7–186.2) |
| 1 lb (454 g) | 58.8 g(57.4–60.2) | 82.5 g(80.6–84.5) |
| 2 lb (907 g) | 117.7 g(114.9–120.4) | 165.0 g(161.2–168.9) |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 14 : 86
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | 0–0.6 | 0.3 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 8–13 | 10.5 |
| 棕櫚油酸 | C16:1 | 0–0.2 | 0.1 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 0.5–3.5 | 2.0 |
| 油酸 | C18:1 | 50–70 | 60.0 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 8–34 | 21.0 |
| α-次亞麻油酸 | C18:3 n-3 | 0.1–1 | 0.6 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | 0–0.3 | 0.2 |
| 鱈油酸 | C20:1 | 0–0.6 | 0.3 |
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Codex Alimentarius Commission (FAO/WHO) — CXS 210-1999 Standard for Named Vegetable Oils, print of the 2019 revision (adopted 1999; revised 2001, 2003, 2009, 2017, 2019; amended 2005, 2011, 2013, 2015, 2019) · 文件日期：2019 · 2026-09-20查閱
這筆紀錄屬於開放原料資料庫（ODbL），可下載CSV或JSON格式。發現錯誤，或有更好的原始來源？歡迎附上文件連結，寄到 support@soapformulator.com 提供更正。