油類

草莓籽油

INCI 名稱：Fragaria Ananassa Seed Oil。又稱：Fragaria ananassa seed oil。

需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %

130.0 g NaOH 182.3 g KOH 100 %

這裡的皂化價是推算值，不是公開發表的數值。我們能使用的原始文件中，沒有一份提供草莓籽油的皂化價，所以它是依這筆紀錄本身的脂肪酸組成計算而來：碳鏈長度決定莫耳質量，莫耳質量又決定每公克油脂消耗多少氫氧化物。結果是191.9 mg KOH/g，±3%。

這是根據實測組成進行的化學計量計算，而不是猜測，確定程度與公開發表的數值大致相當：以兩個欄位皆出自同一標準的36種 Codex 油脂比對，此方法的誤差中位數為0.84%，第90百分位數為2.44%，而且略為偏高，平均高出0.55%。公式頁面列出了計算過程。如果你有自己原料批號的分析證明書，在計算器中輸入其中的實測值，這個推算值就會擱置不用。

公開發表的數值

皂化價	無公開資料
由組成推算	191.9 ± 3 % mg KOH/g
計算器使用的數值	191.9 mg KOH/g (推算值)
NaOH 皂化價	0.1368 g/g
碘價	—
INS 值（SAP − IV）	—
熔點	—
不皂化物	—

100%草莓籽油做成的皂

硬度 3 低於 29–54

清潔力 0 低於 12–22

保濕力 96 高於 44–69

起泡力 0 低於 14–46

泡沫穩定度 3 低於 16–48

由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。

需要多少鹼

油脂	NaOH	KOH
500 g	65.0 g	91.2 g
1 kg	130.0 g	182.3 g
1 lb (454 g)	59.0 g	82.7 g
2 lb (907 g)	117.9 g	165.4 g

僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。

脂肪酸組成

飽和：不飽和 3 : 97

脂肪酸		公開發表範圍，%	採用值
棕櫚酸	C16:0 · 飽和	2.16	2.2
棕櫚油酸	C16:1	0.2	0.2
硬脂酸	C18:0 · 飽和	0.76	0.8
油酸	C18:1	11.33	11.3
亞麻油酸	C18:2	54.17	54.2
α-次亞麻油酸	C18:3 n-3	30.48	30.5
γ-次亞麻油酸	C18:3 n-6	0.1	0.1
花生酸	C20:0 · 飽和	0.4	0.4
鱈油酸	C20:1	0.2	0.2
山崳酸	C22:0 · 飽和	0.1	0.1

與其他油脂比較

這些數字從何而來

每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。

MDPI (International Journal of Molecular Sciences), open-access copy via PubMed Central — Kieltyka-Dadasiewicz A., Stryjecka M., Glowacka A., Taraseviciene Z., Jablonska-Trypuc A. Physicochemical Properties of Berry Seeds Recovered from Pomace and Their Potential Applications in Food and Cosmetic Industries. Int. J. Mol. Sci. 2026, 27(1), 41 (doi 10.3390/ijms27010041) · 文件日期：2025-12-19 · 2026-09-24查閱

這筆紀錄屬於開放原料資料庫（ODbL），可下載CSV或JSON格式。發現錯誤，或有更好的原始來源？歡迎附上文件連結，寄到 support@soapformulator.com 提供更正。