油類
小麥胚芽油
INCI 名稱：Triticum Aestivum Germ Oil。 CAS 84012-44-2；EC 281-689-7，依 CosIng 所列。 又稱：Wheatgerm oil, Triticum aestivum germ oil, Triticum vulgare germ oil。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
128.7 g NaOH 180.5 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 180–200 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 190.0 mg KOH/g (中間值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1354 g/g |
| 碘價 | 115.47 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 75 |
| 熔點 | — |
| 不皂化物 | 4.69 % |
手工皂書籍列出的數值約為每公克0.132 g NaOH（7本書的中位數）。
100%小麥胚芽油做成的皂
硬度 18 低於 29–54
清潔力 0 低於 12–22
保濕力 79 高於 44–69
起泡力 0 低於 14–46
泡沫穩定度 18 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64.3 g(61.0–67.7) | 90.3 g(85.5–95.0) |
| 1 kg | 128.7 g(121.9–135.4) | 180.5 g(171.0–190.0) |
| 1 lb (454 g) | 58.4 g(55.3–61.4) | 81.9 g(77.6–86.2) |
| 2 lb (907 g) | 116.7 g(110.6–122.9) | 163.7 g(155.1–172.4) |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 18 : 82
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | 0.13 | 0.1 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 16.73–17.42 | 17.1 |
| 棕櫚油酸 | C16:1 | 0.18–0.23 | 0.2 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 0.54–0.56 | 0.6 |
| 油酸 | C18:1 | 13.38–16.14 | 14.8 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 55.05–59.55 | 57.3 |
| α-次亞麻油酸 | C18:3 n-3 | 6.64–7.95 | 7.3 |
| 鱈油酸 | C20:1 | 1.36–1.38 | 1.4 |
| 芥酸 | C22:1 | 0.23–0.25 | 0.2 |
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Food and Nutrition Sciences (Scientific Research Publishing) — Mahmoud A.A., Mohdaly A.A.A., Elneairy N.A.A. Wheat Germ: An Overview on Nutritional Value, Antioxidant Potential and Antibacterial Characteristics. Food Nutr. Sci. 2015, 6, 265-277 (doi 10.4236/fns.2015.62027) · 文件日期：2015-02-12 · 2026-09-20查閱
Molecules (MDPI) via PubMed Central — Li J., et al. Subcritical Butane Extraction of Wheat Germ Oil and Its Deacidification by Molecular Distillation. Molecules 2016, 21(12), 1675 (doi 10.3390/molecules21121675) · 文件日期：2016 · 2026-09-20查閱
Ministry of Health, Labour and Welfare, Japan (Pharmaceutical Evaluation Division); PDF hosted by PMDA — Japanese Standards of Quasi-drug Ingredients 2021 (医薬部外品原料規格2021), monograph 'Wheat Germ Oil' (コムギ胚芽油), PDF page 1212 · 文件日期：2021 · 2026-09-26查閱
Scott, Greenwood & Son, London (1908); Project Gutenberg eBook #21724 — The Handbook of Soap Manufacture (W. H. Simmons and H. A. Appleton, 1908), Chapter III, 'Wheat oil' · 文件日期：1908 · 2026-09-26查閱
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