Zumo de naranja (no de concentrado)
Sustituye parte del agua o toda. Dorado, con una cuarta parte del agua. Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fuente primaria
Probar en la calculadora de sosa
Abre la receta de partida de la calculadora, 1000 g de aceites, con este aditivo en la dosis que rellena, lista para cambiar.
Qué es
Zumo de naranja que no procede de concentrado, tal como se vende refrigerado: sobre todo agua, con algo de azúcar y algo de ácido cítrico y málico.
USDA FoodData Central fuente primaria
Cuánto
- 25 % del agua se rellena Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fuente primaria
La calculadora rellena 25 % del agua: 80,1 g para los 1000 g de aceites de su receta de partida.
Cuándo y cómo
- Lo habitual: como líquido de la sosa.
- Congélelo y añada la sosa despacio.
Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fuente primaria
Qué cambia en la receta
- Cada 100 g consumen 0,57 g de hidróxido de sodio, que la calculadora suma a la sosa.
- El 88,48 % es agua, que se descuenta del agua de la receta.
- El 0,36 % es grasa, que queda en la pastilla como sobreengrasado extra.
- El 8,08 % es azúcar, que calienta el lote.
USDA FoodData Central fuente primaria, Penniston et al. (2008) fuente primaria, Stoichiometry fuente primaria
Conviene saber
- Alrededor de un 0,92 % es ácido de fruta, sobre todo cítrico, y la calculadora suma la sosa que ese ácido consume. USDA FoodData Central fuente primaria, Stoichiometry fuente primaria
- Atención: Calienta el lote: trabaje en frío y no lo aísle, o puede agrietarse o desbordarse del molde. Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fuente primaria
- Oscurece el jabón, hacia el tostado o el marrón. Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fuente primaria, Lovely Greens proveedor o guía
- Peligro Sus azúcares, calentados por encima de 84 °C con sosa, pueden desprender monóxido de carbono tóxico. Manténgalo fresco y trabaje en un lugar ventilado. NOAA CAMEO Chemicals fuente primaria
Cucharas y gotas
- 1 cdta. ≈ 5,17 g
- 1 cda. ≈ 15,5 g
- 1 taza ≈ 248 g
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Nombre INCI
Citrus Aurantium Dulcis Juice
Guías sobre este ingrediente
Fuentes
Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.