Succo d’arancia (non da concentrato)
Sostituisce una parte dell’acqua o tutta. Dorato, a un quarto dell’acqua. Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fonte primaria
Apre la ricetta di partenza del calcolatore, 1000 g di oli, con questo additivo alla dose che propone, pronta da cambiare.
Che cos’è
Succo d’arancia non da concentrato, come si vende nel banco frigo: per lo più acqua, con un po’ di zucchero e un po’ di acido citrico e malico.
USDA FoodData Central fonte primaria
Quanto
- 25 % dell’acqua proposta Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fonte primaria
Il calcolatore propone 25 % dell’acqua: 80,1 g per i 1000 g di oli della sua ricetta di partenza.
Quando e come
- Di solito: come liquido della soda.
- Congelalo e aggiungi la soda lentamente.
Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fonte primaria
Cosa cambia nella ricetta
- Ogni 100 g consumano 0,57 g di idrossido di sodio, che il calcolatore aggiunge alla soda.
- Il 88,48 % è acqua, tolta dall’acqua della ricetta.
- Il 0,36 % è grasso, che resta nella saponetta come sovragrassaggio in più.
- Il 8,08 % è zucchero, che scalda il lotto.
USDA FoodData Central fonte primaria, Penniston et al. (2008) fonte primaria, Stoichiometry fonte primaria
Da sapere
- Circa il 0,92 % è acido della frutta, soprattutto citrico, e il calcolatore aggiunge la soda che quell’acido consuma. USDA FoodData Central fonte primaria, Stoichiometry fonte primaria
- Attenzione: Scalda il lotto: lavora a bassa temperatura e non isolarlo, o può creparsi o traboccare dallo stampo. Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fonte primaria
- Scurisce il sapone, verso il beige o il marrone. Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fonte primaria, Lovely Greens fornitore o guida
- Pericolo I suoi zuccheri, scaldati sopra gli 84 °C con la soda, possono liberare monossido di carbonio tossico. Tienilo al fresco e lavora in un ambiente aerato. NOAA CAMEO Chemicals fonte primaria
Cucchiai e gocce
- 1 cucchiaino ≈ 5,17 g
- 1 cucchiaio ≈ 15,5 g
- 1 tazza ≈ 248 g
USDA FoodData Central fonte primaria
Nome INCI
Citrus Aurantium Dulcis Juice
Guide su questo ingrediente
Fonti
Le citazioni dietro ogni numero e le note su ogni fonte sono, con le parole delle fonti, nella pagina in inglese: una citazione tradotta non si può verificare sul documento.