Aceite de semilla de sandía
Nombre INCI: Citrullus Lanatus Seed Oil. CAS 90244-99-8; CE 290-802-9, según CosIng. También: Aceite de melón del Kalahari.
Valores publicados
| Índice de saponificación | 181,12–205,57 mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 193,3 mg KOH/g (punto medio) |
| SAP para NaOH | 0,1378 g/g |
| Índice de yodo | 97,1–118,61 g I₂/100 g |
| INS (SAP − índice de yodo) | 85 |
| Punto de fusión | — |
| Materia insaponificable | 0,54–0,82 % |
Un libro de jabonería da 0,135 g de NaOH por g. Por qué las cifras de los libros pueden diferir de las nuestras (en inglés).
Una pastilla hecha 100 % de aceite de semilla de sandía
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Cuánta sosa
| Aceite | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 65,5 g(61,3–69,6) | 91,8 g(86,0–97,6) |
| 1 kg | 130,9 g(122,7–139,2) | 183,7 g(172,1–195,3) |
| 1 lb (454 g) | 59,4 g(55,6–63,2) | 83,3 g(78,0–88,6) |
| 2 lb (907 g) | 118,8 g(111,3–126,3) | 166,6 g(156,1–177,2) |
Para este aceite solo con un 5 % de sobreengrasado, con hidróxido de sodio (NaOH) o de potasio (KOH) puros; entre paréntesis, en todo el rango publicado de su índice de saponificación. La potasa suele venderse al 90 %: divida entre 0,9. Para una receta completa, abra la calculadora.
Perfil de ácidos grasos
Saturados : insaturados 30 : 70
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido palmítico | C16:0 · saturado | 14,3–16,58 | 15,4 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturado | 11,2–14,58 | 12,9 |
| Ácido oleico | C18:1 | 10,51–23 | 16,8 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 45,1–56,94 | 51,0 |
| Ácido araquídico | C20:0 · saturado | 1,03–1,38 | 1,2 |
De dónde salen estos números
Las citas que respaldan cada cifra y las notas sobre cada fuente están, con las palabras de las fuentes, en la página en inglés: una cita traducida no se puede cotejar con su documento.
Una cifra publicada para este aceite se comprobó y se descartó: por qué (en inglés).
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