Huile de pépins de pastèque
Nom INCI : Citrullus Lanatus Seed Oil. CAS 90244-99-8 ; CE 290-802-9, selon CosIng. Aussi : Huile de melon du Kalahari, Huile de melon d'eau.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 181,12–205,57 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 193,3 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0,1378 g/g |
| Indice d’iode | 97,1–118,61 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 85 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | 0,54–0,82 % |
Un livre de savonnerie donne 0,135 g de NaOH par g. Pourquoi les chiffres des livres peuvent différer des nôtres (en anglais).
Un savon 100 % huile de pépins de pastèque
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 65,5 g(61,3–69,6) | 91,8 g(86,0–97,6) |
| 1 kg | 130,9 g(122,7–139,2) | 183,7 g(172,1–195,3) |
| 1 lb (454 g) | 59,4 g(55,6–63,2) | 83,3 g(78,0–88,6) |
| 2 lb (907 g) | 118,8 g(111,3–126,3) | 166,6 g(156,1–177,2) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 30 : 70
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 14,3–16,58 | 15,4 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 11,2–14,58 | 12,9 |
| Acide oléique | C18:1 | 10,51–23 | 16,8 |
| Acide linoléique | C18:2 | 45,1–56,94 | 51,0 |
| Acide arachidique | C20:0 · saturé | 1,03–1,38 | 1,2 |
D’où viennent ces nombres
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Un chiffre publié pour cette huile a été vérifié puis écarté : pourquoi (en anglais).
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