Valeurs publiées
| Indice de saponification | 210–260 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 235.0 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0.1675 g/g |
| Indice d’iode | ≤ 3 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 232 |
| Point de fusion | 30–45 °C |
| Matière insaponifiable | ≤ 0.6 % |
Un savon fait à 100 % de graisse solide
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Profil d’acides gras
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
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D’où viennent ces nombres
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Section 2 'Characteristic values' ends with rows 'Monographs: Ph.Eur. / USP / Jap. Pharm. Excipients' giving the monograph limits for hard fat.
Ph. Eur. 'Hard Fat' (Adeps solidus) monograph limits as reproduced in the Sasol WITEPSOL/MASSA ESTARINUM product information (row 'Monographs Ph.Eur.'): melting point 30-45 C, hydroxyl value max 50, acid value max 0.5, iodine value max 3.0, saponification value 210-260 mg KOH/g, unsaponifiable max 0.6 %. USP 'Hard Fat' row: melting range 27-44 C, hydroxyl max 70, acid max 1.0, iodine max 7.0, SAP 215-255, unsaponifiable max 3.0 %. JPE row: 30-45 C, hydroxyl max 70, acid max 2.0, iodine max 3.0, SAP 210-255, unsaponifiable max 3.0 %. Hard fat is a mixture of mono-, di- and triglycerides of saturated C10-C18 fatty acids obtained by esterification/hydrogenation of vegetable (coconut/palm kernel) fatty acids; no fatty-acid ranges are printed, so none given. Individual grades (e.g. Witepsol H 15: SAP 230-245, IV max 3, m.p. 33.5-35.5 C) are listed in the same document.
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