Cannella in polvere
Dal nocciola rossiccio al marrone. Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making fonte primaria
Apre la ricetta di partenza del calcolatore, 1000 g di oli, con questo additivo alla dose che propone, pronta da cambiare.
Che cos’è
La cannella in polvere è la spezia da cucina, una corteccia macinata. L’olio di corteccia di cannella contiene il 65–80 % di cinnamaldeide.
USDA FoodData Central fonte primaria, Rao & Gan (2014) fonte primaria
Quanto
- fino a 1 cucchiaino/i per libbra di oli proposta Lovely Greens fornitore o guida
- 0,47 cucchiaio/i per libbra di oli (da una ricetta pubblicata) Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fonte primaria
- 0,25–1 cucchiaino/i per libbra di sapone (la fonte lo indica per un lotto di dimensione data, qui riportato alla libbra) Cavitch, The Natural Soap Book fonte primaria
Il calcolatore propone 1 cucchiaino/i per libbra di oli: 5,7 g per i 1000 g di oli della sua ricetta di partenza.
Quando e come
- Di solito: a nastro leggero.
- Stemperalo prima in un po’ d’olio della ricetta, circa un cucchiaino di polvere per un cucchiaio d’olio, così si distribuisce senza puntini.
Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making fonte primaria, Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fonte primaria, Cavitch, The Natural Soap Book fonte primaria
Cosa cambia nella ricetta
- Non cambia né la soda né l’acqua: è solo peso nella saponetta.
Da sapere
- Attenzione: L’olio della cannella è per lo più cinnamal, un allergene da profumo ben riconosciuto: nell’UE, oltre lo 0,01 % in un prodotto da risciacquo, il cinnamal va indicato tra gli ingredienti. Rao & Gan (2014) fonte primaria, SCCS/1459/11 fonte primaria, Regulation (EC) No 1223/2009, Annex III fonte primaria
- Macinata grossa graffia: macinala più fine per una saponetta più delicata. Lovely Greens fornitore o guida
- Nell’UE il sapone è un cosmetico e può essere colorato solo con i coloranti dell’allegato IV del regolamento sui cosmetici. Negli Stati Uniti questo non è tra gli additivi colore ammessi nei cosmetici; un vero sapone venduto solo come sapone lì non è un cosmetico. Regulation (EC) No 1223/2009; 21 CFR 73 fonte primaria
Cucchiai e gocce
- 1 cucchiaino ≈ 2,6 g
- 1 cucchiaio ≈ 7,8 g
- 1 tazza ≈ 125 g
USDA FoodData Central fonte primaria
Nome INCI
CosIng non gli dà un unico nome INCI: in etichetta indicalo per ciò che contiene.
Ricette con questo ingrediente
Guide su questo ingrediente
Fonti
Le citazioni dietro ogni numero e le note su ogni fonte sono, con le parole delle fonti, nella pagina in inglese: una citazione tradotta non si può verificare sul documento.