Purea di fragola
Richiamo in etichetta: un sapone fatto con un frutto o un ortaggio preferito. Soap Queen fornitore o guida
Apre la ricetta di partenza del calcolatore, 1000 g di oli, con questo additivo alla dose che propone, pronta da cambiare.
Che cos’è
Fragole crude ridotte in purea: per lo più acqua, con un po’ di zucchero e un po’ di acido citrico e malico.
USDA FoodData Central fonte primaria, USDA FoodData Central fonte primaria
Quanto
- 0,97–1,94 oz per libbra di oli proposta (da una ricetta pubblicata che lo aggiunge solo a una parte del lotto: il valore più basso sull’intero lotto, quello più alto dentro quella parte) Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fonte primaria
- fino a 6 % del lotto Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making fonte primaria
Il calcolatore propone 0,97 oz per libbra di oli: 60,6 g per i 1000 g di oli della sua ricetta di partenza.
Quando e come
- Di solito: a nastro leggero.
- Frullalo liscio prima.
Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fonte primaria, Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making fonte primaria
Cosa cambia nella ricetta
- Ogni 100 g consumano 0,56 g di idrossido di sodio, che il calcolatore aggiunge alla soda.
- Il 90,95 % è acqua, tolta dall’acqua della ricetta.
- Il 0,3 % è grasso, che resta nella saponetta come sovragrassaggio in più.
- Il 4,89 % è zucchero, che scalda il lotto.
USDA FoodData Central fonte primaria, USDA FoodData Central fonte primaria, Stoichiometry fonte primaria
Da sapere
- Circa il 0,9 % è acido della frutta, soprattutto citrico, e il calcolatore aggiunge la soda che quell’acido consuma. USDA FoodData Central fonte primaria, Stoichiometry fonte primaria
- Attenzione: Scalda il lotto: lavora a bassa temperatura e non isolarlo, o può creparsi o traboccare dallo stampo. Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners fonte primaria
- Attenzione: Frullalo bene: i pezzetti rimasti nella saponetta possono guastarsi. Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making fonte primaria
- Scurisce il sapone, verso il beige o il marrone. Lovely Greens fornitore o guida
Cucchiai e gocce
- 1 cucchiaino ≈ 4,83 g
- 1 cucchiaio ≈ 14,5 g
- 1 tazza ≈ 232 g
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Nome INCI
Fragaria Ananassa Fruit
- Numero CAS
- 1175540-74-5
Guide su questo ingrediente
Fonti
Le citazioni dietro ogni numero e le note su ogni fonte sono, con le parole delle fonti, nella pagina in inglese: una citazione tradotta non si può verificare sul documento.