Olio di emù
Nome INCI: Emu Oil. Anche: Olio di emu.
Calcola una saponetta 100 % olio di emù
È stechiometria su una composizione misurata, non una supposizione, ed è determinato con una precisione più o meno pari a quella di un valore pubblicato: nella verifica sui 35 oli del Codex in cui entrambi i campi provengono dalla stessa norma, il metodo ha un errore mediano dello 0,90 % e un 90° percentile del 2,74 %, senza distorsioni significative. La pagina delle formule mostra il calcolo. Se hai un certificato di analisi per il tuo lotto, inserisci il valore misurato nel calcolatore e questa stima viene messa da parte.
Valori pubblicati
| Indice di saponificazione | non pubblicato |
| Derivato dalla composizione | 195,4 ± 3 % mg KOH/g |
| Usato dal calcolatore | 195,4 mg KOH/g (derivato) |
| SAP per NaOH | 0,1393 g/g |
| Numero di iodio | 72,67 g I₂/100 g |
| INS (SAP − numero di iodio) | 123 |
| Punto di fusione | — |
| Sostanze insaponificabili | 0,54 % |
Una saponetta 100 % olio di emù
Qualità convenzionali sommate a partire dai gruppi di acidi grassi; una saponetta di un solo olio è un punto di riferimento, non una ricetta.
Profilo degli acidi grassi
| Acido grasso | Intervallo pubblicato, % | Usato | |
|---|---|---|---|
| Acido palmitico | C16:0 · saturi | 25,67 | 25,7 |
| Acido palmitoleico | C16:1 | 4,08 | 4,1 |
| Acido stearico | C18:0 · saturi | 9,06 | 9,1 |
| Acido oleico | C18:1 | 45,76 | 45,8 |
| Acido linoleico | C18:2 | 14 | 14,0 |
| Acido α-linolenico | C18:3 n-3 | 0,37 | 0,4 |
| Acido beenico | C22:0 · saturi | 0,05 | 0,1 |
Da dove vengono questi numeri
Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.
Table 1 (physicochemical properties: acid value, FFA, peroxide value, iodine value, unsaponified matter, refractive index) and Table 2 (fatty acid composition, % of total). Published 2022.
Source: Nutrients 14(11):2238 (2022), Table 1 (physicochemical) and Table 2 (fatty acids) for one emu oil sample obtained by supercritical CO2 extraction of emu fatty tissue from Guangdong Xinji Emu Industry Co. (Jiangmen, China); values are mean +/- SD of replicate analyses of that single sample, not a population range. Table 1: acid value 1.24 +/- 0.49 mg KOH/g, free fatty acids 0.80 %, peroxide value 1.50 meq/kg, iodine value 72.67 +/- 2.08 g/100 g, unsaponifiable matter 0.54 +/- 0.13 %, refractive index 1.46 (40 C). Table 2 (% of total FA): saturated 34.78; palmitic C16:0 25.67; C18:0 9.06 (the paper labels this row 'heptadecanoic acid (C18:0)' - C18:0 is stearic acid and is mapped as such); docosanoic C22:0 0.05; unsaturated 64.28; palmitoleic C16:1 4.08; heptadecenoic C17:1 0.06 (no key, not mapped); oleic C18:1 45.76; linoleic C18:2 14.00; linolenic C18:3 0.37. The paper does not report a saponification value, and the only other characterization found (Indian JLST 2013) is not openly accessible, so sapKohMgPerG is null - do not substitute a generic animal-fat value. INCI not verified (null). INCI: CosIng also carries the older Latin-form name "Dromiceius Oil" for the same material; either may appear on a label.
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