Stearinezuur (drievoudig geperst, ~50:50 C16/C18)
INCI-naam Stearic Acid. Verzeept met NaOH wordt het vermeld als Sodium Stearate, met KOH als Potassium Stearate. CAS 57-11-4; EG 200-313-4, zoals CosIng ze geeft. Ook: Stearine.
Gepubliceerde waarden
| Verzepingsgetal | 206–212 mg KOH/g |
| Gebruikt door de calculator | 209,0 mg KOH/g (middenwaarde) |
| SAP voor NaOH | 0,1490 g/g |
| Joodgetal | ≤ 0,5 g I₂/100 g |
| INS (SAP − joodgetal) | 209 |
| Smeltpunt | — |
| Onverzeepbare bestanddelen | — |
Zeepboeken geven ongeveer 0,144 g NaOH per g (mediaan van 2 boeken).
Een stuk zeep van 100 % stearinezuur
Gebruikelijke eigenschappen, opgeteld uit de vetzuurgroepen; een stuk zeep van één olie is een referentiepunt, geen recept.
Hoeveel loog
| Olie | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 70,8 g(69,8–71,8) | 99,3 g(97,9–100,7) |
| 1 kg | 141,5 g(139,5–143,6) | 198,6 g(195,7–201,4) |
| 1 lb (454 g) | 64,2 g(63,3–65,1) | 90,1 g(88,8–91,4) |
| 2 lb (907 g) | 128,4 g(126,6–130,3) | 180,1 g(177,5–182,7) |
Voor deze olie alleen, bij 5 % overvetting, met zuiver natriumhydroxide (NaOH) of zuiver kaliumhydroxide (KOH); tussen haakjes over het gepubliceerde bereik van het verzepingsgetal. KOH wordt meestal verkocht met een zuiverheid van 90 %: deel door 0,9. Voor een heel recept: open de calculator.
Vetzuurprofiel
Verzadigd : onverzadigd 98 : 2
| Vetzuur | Gepubliceerd bereik, % | Gebruikt | |
|---|---|---|---|
| Myristinezuur | C14:0 · verzadigd | ≤ 2 | 2,0 |
| Palmitinezuur | C16:0 · verzadigd | 45–49 | 47,0 |
| Stearinezuur | C18:0 · verzadigd | 50–54 | 52,0 |
| Oliezuur | C18:1 | ≤ 0,5 | 0,5 |
| Linolzuur | C18:2 | ≤ 1,5 | 1,5 |
Recepten die het gebruiken
- Zachte scheerzeep (croap) 50 % van de oliën
- Scheerzeep met stearinezuur 45 % van de oliën
- Scheerzeep 40 % van de oliën
- Crèmezeep 30 % van de oliën
- Opgeklopte crèmezeep 25 % van de oliën
Handleidingen die het bespreken
Waar deze getallen vandaan komen
De citaten achter elk getal, en de notities bij elke bron, staan in de eigen woorden van de bronnen op de Engelse pagina: een vertaald citaat kan niet met het document worden vergeleken.
Deze vermelding maakt deel uit van de open ingrediëntendatabase (ODbL), die je kunt downloaden als CSV of JSON. Een fout gevonden of een betere primaire bron? Correcties met een link naar het document zijn welkom op support@soapformulator.com.