Ácido esteárico
Nome INCI: Stearic Acid. Saponificado com NaOH, é listado como Sodium Stearate e, com KOH, como Potassium Stearate. Também: Ácido octadecanoico, Estearina.
Valores publicados
| Índice de saponificação | 206–212 mg KOH/g |
| Usado pela calculadora | 209,0 mg KOH/g (ponto médio) |
| SAP para NaOH | 0,1490 g/g |
| Índice de iodo | ≤ 0,5 g I₂/100 g |
| INS (SAP − índice de iodo) | 209 |
| Ponto de fusão | — |
| Matéria insaponificável | — |
Uma barra 100 % ácido esteárico
Qualidades convencionais somadas a partir dos grupos de ácidos graxos; uma barra de um só óleo é um ponto de referência, não uma receita.
Perfil de ácidos graxos
| Ácido graxo | Intervalo publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido mirístico | C14:0 · saturados | ≤ 2 | 2,0 |
| Ácido palmítico | C16:0 · saturados | 45–49 | 47,0 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturados | 50–54 | 52,0 |
| Ácido oleico | C18:1 | ≤ 0,5 | 0,5 |
| Ácido linoleico | C18:2 | ≤ 1,5 | 1,5 |
De onde vêm estes números
As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.
Specification table on the product page: acid value, saponification value, iodine value, titre, colour, C14/C16/C18/C18:1/C18:2 composition limits.
EMERSOL 132 NF row: acid value 205-211 mg KOH/g, iodine value 0.5 max, titer 54.5-55.5 C; EMERSOL 120 (double pressed): acid value 205-210, iodine value 5-7, titer 53.7-54.7 C, C16 38-44 %, C18 43-48 %.
Brochure PDF (uploaded 2012) used only for the grade comparison in notes; its text-extracted table rows are offset by one line, so the product page is the authoritative source for SA-1850.
Commercial 'stearic acid' used in soap is a palmitic/stearic mixture, not pure C18. Primary values are the producer specification for Wilmar WILFARIN SA-1850 (Stearic Acid 50 %, triple pressed): acid value 205-211 mg KOH/g, saponification value 206-212 mg KOH/g, iodine value 0.5 max (% I2 absorbed = g/100 g), titre 55-57 C, colour 0.3/3 max (Lovibond R/Y), composition C14 2 % max, C16 45-49 %, C18 50-54 %, C18:1 0.5 % max, C18:2 1.5 % max. Emery Oleochemicals' EMERSOL 132 NF (triple-pressed tallow stearic acid) has matching limits: acid value 205-211 mg KOH/g, iodine value 0.5 max, titer 54.5-55.5 C (additional source; Emery's page gives no SAP). Free fatty acid: SAP is essentially the acid value; use directly for lye calculation. Titre is a solidification point, so meltingPointC is null. Other grades differ (Wilmar brochure: SA-1892 92 % stearic AV ~195-199/SAP ~196-200, titre 66-70 C; SA-1865 65 % AV ~202-209; rubber grades SA-1810/1804 AV >= 195 with IV up to 4-10) - see notes if modelling a 90 %+ C18 grade. INCI and salt names are the standard CosIng entries, not re-verified on CosIng in this session.
Este registro faz parte do banco de dados aberto de ingredientes (ODbL). Encontrou um erro ou uma fonte primária melhor? O conjunto de dados está no GitHub; correções com link para um documento são bem-vindas.