Acide stéarique
Nom INCI : Stearic Acid. Après saponification au NaOH, le nom déclaré est Sodium Stearate ; au KOH, Potassium Stearate. Aussi : Acide octadécanoïque, Stéarine.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 206–212 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 209.0 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0.1490 g/g |
| Indice d’iode | ≤ 0.5 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 209 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | — |
Un savon fait à 100 % de acide stéarique
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Profil d’acides gras
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide myristique | C14:0 · saturés | ≤ 2 | 2.0 |
| Acide palmitique | C16:0 · saturés | 45–49 | 47.0 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturés | 50–54 | 52.0 |
| Acide oléique | C18:1 | ≤ 0.5 | 0.5 |
| Acide linoléique | C18:2 | ≤ 1.5 | 1.5 |
D’où viennent ces nombres
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
Specification table on the product page: acid value, saponification value, iodine value, titre, colour, C14/C16/C18/C18:1/C18:2 composition limits.
EMERSOL 132 NF row: acid value 205-211 mg KOH/g, iodine value 0.5 max, titer 54.5-55.5 C; EMERSOL 120 (double pressed): acid value 205-210, iodine value 5-7, titer 53.7-54.7 C, C16 38-44 %, C18 43-48 %.
Brochure PDF (uploaded 2012) used only for the grade comparison in notes; its text-extracted table rows are offset by one line, so the product page is the authoritative source for SA-1850.
Commercial 'stearic acid' used in soap is a palmitic/stearic mixture, not pure C18. Primary values are the producer specification for Wilmar WILFARIN SA-1850 (Stearic Acid 50 %, triple pressed): acid value 205-211 mg KOH/g, saponification value 206-212 mg KOH/g, iodine value 0.5 max (% I2 absorbed = g/100 g), titre 55-57 C, colour 0.3/3 max (Lovibond R/Y), composition C14 2 % max, C16 45-49 %, C18 50-54 %, C18:1 0.5 % max, C18:2 1.5 % max. Emery Oleochemicals' EMERSOL 132 NF (triple-pressed tallow stearic acid) has matching limits: acid value 205-211 mg KOH/g, iodine value 0.5 max, titer 54.5-55.5 C (additional source; Emery's page gives no SAP). Free fatty acid: SAP is essentially the acid value; use directly for lye calculation. Titre is a solidification point, so meltingPointC is null. Other grades differ (Wilmar brochure: SA-1892 92 % stearic AV ~195-199/SAP ~196-200, titre 66-70 C; SA-1865 65 % AV ~202-209; rubber grades SA-1810/1804 AV >= 195 with IV up to 4-10) - see notes if modelling a 90 %+ C18 grade. INCI and salt names are the standard CosIng entries, not re-verified on CosIng in this session.
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