Zeezoutzeep
Een eenvoudige witte zoutzeep: 80 % kokosolie met 17 % overvetting en fijn zeezout ter hoogte van de helft van het oliegewicht, met een lichte geur van lavendel en eucalyptus. Hij wordt zo hard als steen en geeft een laag, romig schuim, en door een vormpjesmal hoef je je niet te haasten met snijden.
- Niveau
- Halfgevorderd
- Methode
- Koudproces
- Batchgrootte
- 500 g oliën ongeveer 982 g zeepbeslag
- Werktijd
- 45 min.
- Rijptijd
- 6 weken
- Gelfase
- Maakt niet uit met of zonder gelfase, allebei goed
Wat je nodig hebt
Voor 500 g oliën; dat vult een siliconen vormpjesmal met 12 holtes, samen 1,2 liter, met holtes van ongeveer 100 ml; het compacte zeepbeslag vult er acht of negen. Weeg alles af, ook de vloeistoffen.
| Kokosolie · 80,0 % | 400 g | 14,11 oz |
| Sheaboter · 10,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Ricinusolie · 5,0 % | 25 g | 0,88 oz |
| Olijfolie · 5,0 % | 25 g | 0,88 oz |
| Natriumhydroxide (NaOH) · de loog, 100 % zuiver | 71,6 g | 2,52 oz |
| Gedestilleerd water · voor een loogoplossing van 33 % | 145,3 g | 5,13 oz |
| Fijn zeezout · de helft van het oliegewicht, met de hand erdoor gespateld | 250 g | 8,82 oz |
| Lavendelolie · 2,0 % van de oliën, bij trace | 10 g | 0,35 oz |
| Eucalyptusolie (radiata) · 1,0 % van de oliën, bij trace | 5 g | 0,18 oz |
- Overvetting
- 17 %
- Temperaturen
- Oliën en loogoplossing elk op 38 tot 43 °C (100 tot 110 °F)
Werkwijze
-
Voorbereiden
Zet een spatbril op, trek handschoenen en lange mouwen aan, zet een raam open en houd kinderen en huisdieren de ruimte uit. Zet de vormpjesmal op een dienblad en weeg nu al 250 g fijn zeezout af in een eigen kom: zodra het zout erin gaat, wacht het zeepbeslag niet meer. -
De oliën en de geur afwegen
Weeg 400 g kokosolie en 50 g sheaboter af in de pan, en 25 g olijfolie en 25 g ricinusolie in een kan. Weeg 10 g etherische lavendelolie en 5 g etherische eucalyptusolie (radiata) af in een glaasje. -
De loogoplossing maken
Weeg 145,3 g gedestilleerd water af in een hittebestendige kan en 71,6 g natriumhydroxide in een droog bakje. Giet bij het open raam de loog langzaam in het water, nooit andersom, roer tot het helder is en laat het afkoelen tot 38 tot 43 °C (100 tot 110 °F). -
De oliën smelten
Smelt de kokosolie en de sheaboter tot ze helder zijn en roer dan de olijf- en ricinusolie erdoor. Houd ze op 38 tot 43 °C (100 tot 110 °F): kokosolie begint te stollen bij ongeveer 24 °C (75 °F), en warm zeepbeslag blijft langer werkbaar als het zout erin zit. -
Alleen tot lichte trace mixen
Giet de loogoplossing bij de oliën en mix met de staafmixer in korte stoten tot het zeepbeslag net lichte trace bereikt, als een sliertje een vage lijn achterlaat. Stop daar; vanaf nu wordt het snel dik. -
De geur toevoegen
Roer de etherische oliën erdoor met een spatel. -
Het zout erdoor spatelen
Doe het zout erbij en spatel het erdoor met de spatel, niet met de staafmixer, tot er geen droog zout meer is. Het zeepbeslag wordt dik en korrelig, als stijve pap. -
De holtes vullen
Schep het zeepbeslag in de holtes, druk het aan met de bolle kant van de lepel en tik het dienblad stevig op het werkblad zodat het zich zet. Strijk de achterkanten glad. -
Onafgedekt laten staan
Laat de mal onafgedekt en zonder isolatie staan; zoveel kokoszeep warmt uit zichzelf al genoeg op. -
Opruimen
Veeg met je handschoenen nog aan het zoute zeepbeslag met keukenpapier van de pan en het gereedschap en gooi het in de vuilnisbak, en was daarna alles af in heet zeepsop. -
Uit de mal halen
Druk de stukken eruit zodra ze stevig zijn, ergens tussen een paar uur en de volgende dag. In vormpjes valt er niets te snijden, dus er is geen haast. -
Laten rijpen
Zet de stukken op een rek met lucht rondom en laat ze minstens zes weken rijpen; draai ze af en toe om. Zoutzeep wordt nog maandenlang harder, en veel makers laten hem langer liggen.
Tips
- De kwaliteitscijfers lijken scherp, reinigend 54, omdat ze alleen uit de vetzuren berekend worden en bij 5 % of 20 % overvetting hetzelfde zijn. De 17 % overvetting maakt zoveel kokoszeep mild.
- Gebruik alleen fijn zeezout of gewoon tafelzout. Dode Zeezout en epsomzout bevatten magnesium, dat water uit de lucht trekt en een zacht, zwetend stuk zeep geeft.
- Snijd een blok uit een blokmal 2 tot 4 uur na het gieten, zodra er een strakke rand op blijft staan; laat je een blok zoutzeep een nacht staan, dan versplintert het onder het mes.
- Voor een roze versie met roze klei en meer zout, zie onze spa-zoutzeep met roze Himalayazout. Onze pekelzeep met kokosolie lost juist een beetje zout op in het water, voor een gladde zeep met meer schuim.
De oliën
| Olie | Aandeel |
|---|---|
| Kokosolie | 80,0 % |
| Sheaboter | 10,0 % |
| Ricinusolie | 5,0 % |
| Olijfolie (vierge / geraffineerd / olijfolie) | 5,0 % |
Hoe het wordt gemaakt
| Methode | Koudproces |
| Loog | NaOH |
| Overvetting | 17 % |
| Water | loogoplossing van 33 % |
| Joodgetal | 21 |
| INS | 221 |
Waarom deze zeep maken
Een zoutzeep is voor iedereen die een stuk zeep wil dat lang meegaat. Fijn zout ter hoogte van de helft van het oliegewicht maakt hem keihard, en hij wast met een laag, dicht, romig schuim in plaats van grote bellen. Hij bestaat voor 80 % uit kokosolie, omdat kokoszeep de zeep is die in pekel nog oplost en schuimt, zoals zeepzieders al meer dan een eeuw geleden vastlegden, en de 17 % overvetting is de manier van het vak om te voorkomen dat zoveel kokoszeep de huid uitdroogt. Onze kwaliteitscijfers, reinigend 54, zien de overvetting niet. Makers verkopen zoutzeep vaak als spazeep, en veel mensen zijn dol op het zijdezachte gevoel. Er is geen bewijs dat zout in een zeep die je afspoelt de huid mineralen geeft of er iets uit trekt, dus de reden om hem te maken is de zeep zelf. Reken erop dat hij prikt op een wondje of pas geschoren huid, en geef hem een zeepbakje waar het water uit kan weglopen.
Bronnen
- Pure Soapmaking · Anne-Marie Faiola, Storey Publishing, 2016
- The Handbook of Soap Manufacture · W. H. Simmons and H. A. Appleton, Scott, Greenwood and Son, 1908
- The Complete Photo Guide to Soap Making · David Fisher, Creative Publishing International, 2018
Wat traditie, de ervaring van makers en onderzoek zeggen over zepen als deze, elk aangeduid als wat het is. Het is geen medisch advies, en geen enkele zeep behandelt een huidaandoening: heb je er een, vraag het dan aan een arts of apotheker.
Wat de getallen zeggen
- Laurinezuur 39,3 %
- Myristinezuur 15,1 %
- Palmitinezuur 8,2 %
- Stearinezuur 6,8 %
- Ricinolzuur 4,4 %
- Oliezuur 14,4 %
- Linolzuur 2,9 %
- Overig 11,7 %
Verzadigd : onverzadigd 79 : 21
Berekend uit de vetzuren van de vetten hierboven. De bereiken zijn wat zeepmakers als norm hanteren, geen scheikunde: een stuk zeep dat erbuiten valt, is niet fout.
Probeer het anders
8 variantenDezelfde zeep met één ding verschoven. Elke variant opent in de calculator, klaar om opnieuw aan te passen.
- 15 % overvetting
- 20 % overvetting
- Babassuolie in plaats van Kokosolie
- Palmpitolie in plaats van Kokosolie
- 15 % overvetting en Babassuolie in plaats van Kokosolie
- 15 % overvetting en Palmpitolie in plaats van Kokosolie
- 20 % overvetting en Babassuolie in plaats van Kokosolie
- 20 % overvetting en Palmpitolie in plaats van Kokosolie
Uit de handleidingen
Alle handleidingen
Zoutzeep maken: spazeep met zeezout
Waarom zoutzeep vooral kokosolie is met 15 tot 20 % overvetting, hoeveel zout je gebruikt en welk niet, wanneer je snijdt, en hoe pekelzeep verschilt.
Overvetting en loogkorting: waarom recepten wat olie onverzeept laten
Wat overvetting en loogkorting zijn, hoe de calculator ze toepast, waar makers ze per soort zeep zetten en waarom olie bij trace niet de olie is die overblijft.
Zeepmallen: een mal kiezen en je recept erop afstemmen
Siliconen, houten, plaat-, vormpjes-, buis- en geïmproviseerde zeepmallen; bekleden met freezerpapier; en een recept op je mal afstemmen, met voorbeeld.
Waar deze verhoudingen vandaan komen
De onderbouwde notities hieronder, en de titels van de documenten die ze aanhalen, staan in hun oorspronkelijke taal. Een vertaalde bronvermelding is niet terug te vinden, en een vertaalde technische samenvatting is niet meer de samenvatting die met het document is vergeleken.
De overvetting is hier niet optioneel. Bij 5 % is dit waszeep.
Craft convention: 70 to 100 % coconut oil with a superfat of 15 to 20 %, because salt suppresses lather and coconut soap stands up to it best, while the high superfat is what keeps that much coconut soap from stripping. Here coconut oil is 80 % at a 17 % superfat, with fine sea salt at half the oil weight, the low end of the 50 to 100 % makers use.