Savon au sel de mer
Un savon au sel blanc tout simple : 80 % d’huile de coco à 17 % de surgraissage, avec du sel de mer fin à la moitié du poids des huiles, légèrement parfumé à la lavande et à l’eucalyptus. Il prend dur comme la pierre et donne une mousse basse et crémeuse, et un moule à empreintes évite la course pour le couper.
- Niveau
- Intermédiaire
- Méthode
- À froid
- Fournée
- 500 g d’huiles environ 982 g de pâte
- Temps actif
- 45 min
- Cure
- 6 semaines
- Phase de gel
- Au choix avec ou sans gel, les deux marchent
Ce qu’il vous faut
Pour 500 g d’huiles, de quoi remplir un moule en silicone à 12 empreintes, 1,2 litre en tout, aux empreintes d’environ 100 ml ; la pâte dense en remplit huit ou neuf. Pesez tout, liquides compris.
| Huile de coco · 80,0 % | 400 g | 14,11 oz |
| Beurre de karité · 10,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Huile de ricin · 5,0 % | 25 g | 0,88 oz |
| Huile d'olive · 5,0 % | 25 g | 0,88 oz |
| Hydroxyde de sodium (NaOH) · la soude, pure à 100 % | 71,6 g | 2,52 oz |
| Eau distillée · pour une solution alcaline à 33 % | 145,3 g | 5,13 oz |
| Sel de mer fin · la moitié du poids des huiles, incorporé à la main | 250 g | 8,82 oz |
| Huile essentielle de lavande vraie · 2,0 % des huiles, à la trace | 10 g | 0,35 oz |
| Huile essentielle d’eucalyptus radié · 1,0 % des huiles, à la trace | 5 g | 0,18 oz |
- Surgras
- 17 %
- Températures
- Huiles et solution de soude chacune entre 38 et 43 °C (100 et 110 °F)
Méthode
-
Préparez-vous
Mettez des lunettes-masque étanches, des gants et des manches longues, ouvrez une fenêtre et faites sortir enfants et animaux de la pièce. Posez le moule à empreintes sur un plateau, et pesez dès maintenant 250 g de sel de mer fin dans un bol à part : une fois le sel ajouté, la pâte n’attend pas. -
Pesez les huiles et le parfum
Pesez 400 g d’huile de coco et 50 g de beurre de karité dans la casserole, et 25 g d’huile d’olive et 25 g d’huile de ricin dans un pichet. Pesez 10 g d’huile essentielle de lavande et 5 g d’huile essentielle d’eucalyptus radié dans un petit verre. -
Préparez la solution de soude
Pesez 145,3 g d’eau distillée dans un pichet résistant à la chaleur et 71,6 g d’hydroxyde de sodium dans un récipient sec. Près de la fenêtre ouverte, versez lentement la soude dans l’eau, jamais l’inverse, remuez jusqu’à ce que le liquide soit limpide et laissez-la refroidir entre 38 et 43 °C (100 et 110 °F). -
Faites fondre les huiles
Faites fondre l’huile de coco et le beurre de karité jusqu’à ce qu’ils soient limpides, puis incorporez les huiles d’olive et de ricin. Gardez-les entre 38 et 43 °C (100 et 110 °F) : l’huile de coco commence à figer vers 24 °C (75 °F), et une pâte tiède reste travaillable plus longtemps une fois le sel ajouté. -
Mixez jusqu’à la trace légère seulement
Versez la solution de soude dans les huiles et mixez au mixeur plongeant par courtes séquences jusqu’à ce que la pâte atteigne tout juste la trace légère, quand un filet laisse une ligne légère. Arrêtez-vous là ; à partir de maintenant, elle épaissit vite. -
Ajoutez le parfum
Incorporez les huiles essentielles à la spatule. -
Incorporez le sel
Versez le sel et incorporez-le en soulevant la pâte à la spatule, pas au mixeur, jusqu’à ce qu’il ne reste plus de sel sec. La pâte devient épaisse et granuleuse, comme un porridge ferme. -
Remplissez les empreintes
Mettez la pâte dans les empreintes à la cuillère, tassez-la avec le dos de la cuillère et tapotez fermement le plateau sur le plan de travail pour la faire descendre. Lissez le dos des savons. -
Laissez à découvert
Laissez le moule à découvert et sans isolation ; autant de savon de coco chauffe bien assez tout seul. -
Nettoyez
Sans retirer vos gants, raclez la pâte salée de la casserole et des ustensiles avec de l’essuie-tout et jetez-le à la poubelle, puis lavez tout à l’eau chaude savonneuse. -
Démoulez
Démoulez les savons une fois qu’ils sont fermes, entre quelques heures et le lendemain. En empreintes, il n’y a rien à couper : rien ne presse. -
Laissez curer
Posez les savons sur une grille, avec de l’air autour, pendant au moins six semaines, en les retournant de temps en temps. Les savons au sel continuent de durcir pendant des mois, et beaucoup de savonniers les gardent plus longtemps.
Astuces
- Les indices de qualité paraissent agressifs, pouvoir lavant 54, parce qu’ils se calculent à partir des seuls acides gras et sont les mêmes à 5 % ou à 20 % de surgraissage. Ce sont les 17 % de surgraissage qui rendent doux autant de savon de coco.
- N’utilisez que du sel de mer fin ou du sel de table ordinaire. Le sel de la mer Morte et le sel d’Epsom contiennent du magnésium, qui attire l’eau de l’air et donne un savon mou qui suinte.
- En moule à cake, coupez le pain 2 à 4 heures après le coulage, dès qu’il garde une arête nette ; laissé jusqu’au lendemain, un pain de savon au sel éclate sous le couteau.
- Pour une version rose, avec de l’argile rose et davantage de sel, voyez notre savon spa au sel rose. Notre savon coco à la saumure dissout plutôt un peu de sel dans l’eau, pour un savon lisse qui mousse davantage.
Les huiles
| Huile | Part |
|---|---|
| Huile de coco | 80,0 % |
| Beurre de karité | 10,0 % |
| Huile de ricin | 5,0 % |
| Huile d'olive | 5,0 % |
Comment on la fait
| Procédé | À froid |
| Alcali | NaOH |
| Surgras | 17 % |
| Eau | lessive à 33 % |
| Indice d’iode | 21 |
| INS | 221 |
Pourquoi la faire
Un savon au sel convient à qui veut un savon qui dure. Du sel fin à la moitié du poids des huiles le rend dur comme la pierre, et il lave avec une mousse basse, dense et crémeuse plutôt qu’avec de grosses bulles. Il contient 80 % d’huile de coco parce que le savon de coco est celui qui se dissout et mousse encore dans la saumure, comme les savonniers l’ont noté il y a plus d’un siècle, et les 17 % de surgraissage sont la manière du métier d’empêcher autant de savon de coco de décaper la peau. Nos indices de qualité, pouvoir lavant 54, ne voient pas le surgraissage. Les savonniers vendent souvent le savon au sel comme savon spa, et beaucoup de gens adorent sa sensation soyeuse. Rien ne prouve que le sel d’un savon qui se rince apporte des minéraux à la peau ou en extraie quoi que ce soit : la raison d’en faire un, c’est le savon lui-même. Attendez-vous à ce qu’il pique sur une coupure ou sur une peau fraîchement rasée, et donnez-lui un porte-savon qui s’égoutte.
Sources
- Pure Soapmaking · Anne-Marie Faiola, Storey Publishing, 2016
- The Handbook of Soap Manufacture · W. H. Simmons and H. A. Appleton, Scott, Greenwood and Son, 1908
- The Complete Photo Guide to Soap Making · David Fisher, Creative Publishing International, 2018
Ce que disent la tradition, l'expérience des savonniers et la recherche sur les savons de ce type, chaque fois présenté pour ce qu'il est. Ce n'est pas un avis médical, et aucun savon ne traite une maladie de peau : si vous en avez une, demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien.
Ce que disent les chiffres
- Acide laurique 39,3 %
- Acide myristique 15,1 %
- Acide palmitique 8,2 %
- Acide stéarique 6,8 %
- Acide ricinoléique 4,4 %
- Acide oléique 14,4 %
- Acide linoléique 2,9 %
- Autres 11,7 %
Saturés : insaturés 79 : 21
Calculé à partir des acides gras des corps gras ci-dessus. Les plages sont ce sur quoi le métier s’est fixé, pas de la chimie ; un savon hors plage n’est pas faux.
L’essayer autrement
8 variantesLe même savon avec une chose changée. Chacune s’ouvre dans le calculateur, prête à être modifiée encore.
- surgraissage 15 %
- surgraissage 20 %
- Huile de babassu à la place de Huile de coco
- Huile de palmiste à la place de Huile de coco
- surgraissage 15 % et Huile de babassu à la place de Huile de coco
- surgraissage 15 % et Huile de palmiste à la place de Huile de coco
- surgraissage 20 % et Huile de babassu à la place de Huile de coco
- surgraissage 20 % et Huile de palmiste à la place de Huile de coco
Dans les guides
Tous les guides
Savon au sel (salt bar) : le savon spa au sel marin
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Moules à savon en silicone, en bois, à plaque, à empreintes, en tube ou improvisés ; chemisage au papier freezer ; adapter la recette au moule, exemple chiffré.
D’où viennent ces proportions
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
Le surgraissage n’a rien de facultatif ici. À 5 %, ce serait un savon de lessive.
Craft convention: 70 to 100 % coconut oil with a superfat of 15 to 20 %, because salt suppresses lather and coconut soap stands up to it best, while the high superfat is what keeps that much coconut soap from stripping. Here coconut oil is 80 % at a 17 % superfat, with fine sea salt at half the oil weight, the low end of the 50 to 100 % makers use.