Zeewaterzeep
Een harde, witte kokoszeep, gemaakt met water dat zo zout is als de zee, naar de marinezepen die vroeger werden gemaakt om je op zee mee te wassen: kokoszeep blijft opgelost in pekel en schuimt dus ook in zeewater. Een overvetting van 18 % houdt zoveel kokosolie mild, en een beetje kaliumhydroxide maakt hem gladder.
- Niveau
- Halfgevorderd
- Methode
- Koudproces
- Batchgrootte
- 1000 g oliën ongeveer 1502 g zeepbeslag
- Werktijd
- 50 min.
- Rijptijd
- 6 weken
- Gelfase
- Maakt niet uit met of zonder gelfase, allebei goed
Wat je nodig hebt
Voor 1000 g oliën; dat vult een blokmal van 1,5 liter. Weeg alles af, ook de vloeistoffen.
| Kokosolie · 90,0 % | 900 g | 31,75 oz |
| Olijfolie · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Ricinusolie · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Natriumhydroxide (NaOH) · de loog, 100 % zuiver | 131,2 g | 4,63 oz |
| Kaliumhydroxide (KOH) · de loog, 90 % zuiver; staat er iets anders op je etiket, weeg dan 24,1 g bij 85 % of 21,5 g bij 95 % af | 22,7 g | 0,80 oz |
| Gedestilleerd water · voor een loogoplossing van 33 % | 312,4 g | 11,02 oz |
| Fijn zeezout · vóór de loog in het water opgelost, 35 g per liter; laat het weg als je echt zeewater gebruikt | 10,9 g | 0,38 oz |
| Lavendelolie · 1,5 % van de oliën, bij trace | 15 g | 0,53 oz |
| Rozemarijnolie · 1,0 % van de oliën, bij trace | 10 g | 0,35 oz |
- Overvetting
- 18 %
- Temperaturen
- Oliën en loogoplossing elk op 32 tot 38 °C (90 tot 100 °F), onafgedekt gelaten
Werkwijze
-
Voorbereiden
Zet een raam open, zet een spatbril op, trek nitrilhandschoenen en lange mouwen aan en bekleed een blokmal van 1,5 liter. Weeg 900 g kokosolie af in de pan, 50 g olijfolie en 50 g ricinusolie in een kan, en 15 g etherische lavendelolie en 10 g etherische rozemarijnolie in een glaasje. -
Het water zouten
Weeg 312,4 g gedestilleerd water af in de loogkan en roer er 10,9 g fijn zeezout door tot het is opgelost: 35 g per liter, ongeveer zo zout als de open zee. Aan een schone kust kun je in plaats van beide 312 g echt zeewater gebruiken, geschept uit de buurt van havens, lozingspunten en riviermondingen en gezeefd door een koffiefilter. -
De loogoplossing maken
Weeg 131,2 g natriumhydroxide en 22,7 g kaliumhydroxideschilfers af in droge bakjes. Roer ze bij het open raam beetje bij beetje door het zoute water, nooit het water op de loog, en laat het afkoelen, met een etiket erop en buiten bereik. Echt zeewater wordt melkachtig doordat het magnesium eruit neerslaat als een fijn wit poeder; dat is onschadelijk, en het gaat allemaal mee de zeep in. -
De oliën smelten
Smelt de kokosolie tot ze net helder is, roer de olijf- en ricinusolie erdoor, en laat de oliën en de loogoplossing elk op 32 tot 38 °C (90 tot 100 °F) komen. Laat de oliën niet veel verder afkoelen: kokosolie begint te stollen onder ongeveer 24 °C (75 °F). -
Mixen tot lichte trace
Roer de loogoplossing door, giet alles langs de schacht van de staafmixer bij de oliën en mix kort in stoten, met roeren ertussen. Zoveel kokosolie bereikt snel trace, dus stop bij lichte trace, als een sliertje een vage lijn op het oppervlak achterlaat. -
De geur toevoegen
Roer de lavendel- en rozemarijnolie er met de hand met de spatel door tot het zeepbeslag gelijkmatig is. -
Gieten en onafgedekt laten staan
Giet het zeepbeslag in de mal en tik die op het werkblad om lucht te laten ontsnappen. Laat hem onafgedekt staan in een koele ruimte, zonder handdoek erover: kokoszeep maakt zelf volop warmte en kan scheuren als hij warm gehouden wordt. -
Vroeg snijden
Druk vanaf ongeveer 8 uur na het gieten met een gehandschoende vinger op het blok, en haal het uit de mal en snijd het zodra er een strakke rand op blijft staan. Laat het geen dagen staan: een blok kokoszeep dat te lang blijft staan, brokkelt en scheurt bij het snijden. -
Laten rijpen
Zet de stukken op een rek met lucht rondom en laat ze zes weken rijpen; draai ze af en toe om. Ze worden heel hard, en hoe droger een stuk is, hoe langer het meegaat op een natte plek. -
Wassen in zeewater
Maak de zeep en je huid nat, wrijf de zeep erover en maak het schuim op je huid in plaats van in een emmer zeewater. Elke liter zeewater maakt van ongeveer 30 g kokoszeep kalkzeep, dus voor schuim heb je veel zeep in weinig water nodig. -
Droog houden tussen het wassen door
Neem hem mee in een blikje met gaatjes of een netzakje, en laat hem na gebruik drogen. Een stuk dat nat blijft, of in een dichte doos wordt opgeborgen, wordt zacht en lost langzaam op.
Tips
- De kwaliteitscijfers lijken scherp, met reinigend ongeveer 61, omdat ze alleen uit de vetzuren berekend worden en de 18 % overvetting niet zien. Dat extra vet maakt zoveel kokoszeep mild genoeg voor de huid.
- Natriumstearaat, de zeep van het hardste zuur van talg, wordt al uitgezouten in een zoutoplossing van 5 %, terwijl natriumlauraat, de belangrijkste zeep van kokosolie, het volhoudt tot 17 %, zoals Simmons en Appleton vastlegden. Zeewater, met ongeveer 3,5 % zout, zit dicht bij het eerste getal en ver van het tweede, en daarom was de marinezeep van schepen kokoszeep.
- Met echt zeewater verbruiken het magnesium en calcium uit de zee ongeveer 1,6 g van je natriumhydroxide als witte hydroxiden, wat de overvetting met ongeveer een punt verhoogt. Er valt niets te corrigeren.
- Kaliumhydroxide doet een tiende van de verzeping, het beetje kaliloog dat de oude kokoszeep gladder maakte. Het recept gaat uit van schilfers van 90 %, dus vul het getal van je etiket in de calculator in voordat je afweegt.
De oliën
| Olie | Aandeel |
|---|---|
| Kokosolie | 90,0 % |
| Olijfolie (vierge / geraffineerd / olijfolie) | 5,0 % |
| Ricinusolie | 5,0 % |
Hoe het wordt gemaakt
| Methode | Koudproces |
| Loog | NaOH + KOH |
| Overvetting | 18 % |
| Water | loogoplossing van 33 % |
| Joodgetal | 16 |
| INS | 233 |
Waarom deze zeep maken
Dit is een zeep om je mee te wassen waar zoet water schaars is: op een boot, na een duik in zee of in heel hard water. Kokoszeep blijft opgelost in pekel waar de meeste zepen schiften, en daarom werden de marinezepen van de negentiende eeuw van kokosolie of palmpitolie gemaakt (Simmons en Appleton 1908). Naar onze cijfers lijkt hij scherp, reinigend 61 en hardheid 73, omdat de schaal alleen de vetzuren leest en de 18 % overvetting niet ziet die zoveel kokosolie mild genoeg maakt voor de huid. Het blijft een stevige reiniger, beter voor handen, voeten en een zout lichaam dan om elke dag een droog gezicht mee te wassen. Hij is heel hard en gaat lang mee, maar zeewater verbruikt zeep snel, dus maak het schuim op de natte huid in plaats van in een emmer.
Bronnen
- W. H. Simmons and H. A. Appleton, The Handbook of Soap Manufacture · Scott, Greenwood & Son, 1908
Wat traditie, de ervaring van makers en onderzoek zeggen over zepen als deze, elk aangeduid als wat het is. Het is geen medisch advies, en geen enkele zeep behandelt een huidaandoening: heb je er een, vraag het dan aan een arts of apotheker.
Wat de getallen zeggen
- Laurinezuur 44,2 %
- Myristinezuur 17,0 %
- Palmitinezuur 8,8 %
- Stearinezuur 3,0 %
- Ricinolzuur 4,4 %
- Oliezuur 10,4 %
- Linolzuur 2,4 %
- Overig 13,1 %
Verzadigd : onverzadigd 83 : 17
Berekend uit de vetzuren van de vetten hierboven. De bereiken zijn wat zeepmakers als norm hanteren, geen scheikunde: een stuk zeep dat erbuiten valt, is niet fout.
Uit de handleidingen
Alle handleidingen
Zoutzeep maken: spazeep met zeezout
Waarom zoutzeep vooral kokosolie is met 15 tot 20 % overvetting, hoeveel zout je gebruikt en welk niet, wanneer je snijdt, en hoe pekelzeep verschilt.
Zeep in hard water: kalkzeep, chelatoren en naspoelen
Waarom zeep in hard water kalkzeep wordt, hoeveel zeep elke liter kost, wat een chelator in de zeep wel en niet kan, en waarom kokoszeep het best standhoudt.
NaOH en KOH in zeep: natriumhydroxide, kaliumhydroxide en beide samen
Waarom NaOH vaste zeep geeft en KOH zachte zeep, omrekenen tussen beide, de zuiverheid van KOH, recepten met beide en de rekenfout die zeep bijtend maakt.
Waar deze verhoudingen vandaan komen
De onderbouwde notities hieronder, en de titels van de documenten die ze aanhalen, staan in hun oorspronkelijke taal. Een vertaalde bronvermelding is niet terug te vinden, en een vertaalde technische samenvatting is niet meer de samenvatting die met het document is vergeleken.
Our own formulation, on the lead of two soaps in Simmons and Appleton's Handbook of Soap Manufacture: their cold-process coconut soap, which they found smoother and milder with a little caustic potash beside the soda, and their marine soap, made of coconut or palm kernel oil because those soaps stay dissolved in brine and so lather in sea water. Here coconut oil is 90 % of the fats, with a little olive and castor oil, potassium hydroxide does a tenth of the saponification, and the superfat is 18 %, inside the craft's usual 15 to 20 % for bars this rich in coconut, where their own lye works out at about 11 %. The water is salted to the strength of the sea.
Formule bewerkt naar The Handbook of Soap Manufacture van W. H. Simmons and H. A. Appleton (Scott, Greenwood & Son, 1908). De werkwijze en de notities zijn van ons.