Savon marin à l’eau de mer
Un savon de coco dur et blanc fait avec une eau salée comme la mer, d’après les savons marins qu’on fabriquait autrefois pour se laver en mer : le savon de coco reste dissous dans la saumure et mousse donc encore dans l’eau de mer. Un surgraissage de 18 % garde doux autant de coco, et un peu de potasse le rend plus lisse.
- Niveau
- Intermédiaire
- Méthode
- À froid
- Fournée
- 1000 g d’huiles environ 1502 g de pâte
- Temps actif
- 50 min
- Cure
- 6 semaines
- Phase de gel
- Au choix avec ou sans gel, les deux marchent
Ce qu’il vous faut
Pour 1000 g d’huiles, de quoi remplir un moule à cake de 1,5 litre. Pesez tout, liquides compris.
| Huile de coco · 90,0 % | 900 g | 31,75 oz |
| Huile d'olive · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Huile de ricin · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Hydroxyde de sodium (NaOH) · la soude, pure à 100 % | 131,2 g | 4,63 oz |
| Hydroxyde de potassium (KOH) · la potasse, pure à 90 % ; si votre étiquette indique autre chose, pesez 24,1 g à 85 % ou 21,5 g à 95 % | 22,7 g | 0,80 oz |
| Eau distillée · pour une solution alcaline à 33 % | 312,4 g | 11,02 oz |
| Sel de mer fin · dissous dans l’eau avant les alcalis, 35 g par litre ; supprimez-le si vous utilisez de la véritable eau de mer | 10,9 g | 0,38 oz |
| Huile essentielle de lavande vraie · 1,5 % des huiles, à la trace | 15 g | 0,53 oz |
| Huile essentielle de romarin · 1,0 % des huiles, à la trace | 10 g | 0,35 oz |
- Surgras
- 18 %
- Températures
- Huiles et solution alcaline chacune entre 32 et 38 °C (90 et 100 °F), à découvert
Méthode
-
Préparez-vous
Ouvrez une fenêtre, mettez des lunettes-masque étanches, des gants en nitrile et des manches longues, et chemisez un moule à cake de 1,5 litre. Pesez 900 g d’huile de coco dans la casserole, 50 g d’huile d’olive et 50 g d’huile de ricin dans un pichet, et 15 g d’huile essentielle de lavande et 10 g d’huile essentielle de romarin dans un petit verre. -
Salez l’eau
Pesez 312,4 g d’eau distillée dans le pichet à soude et incorporez 10,9 g de sel de mer fin jusqu’à ce qu’il soit dissous : 35 g par litre, à peu près la salinité de la haute mer. Au bord d’un rivage propre, vous pouvez remplacer les deux par 312 g de véritable eau de mer, prélevée loin des ports, des rejets d’eaux usées et des embouchures, et filtrée dans un filtre à café. -
Préparez la solution alcaline
Pesez 131,2 g d’hydroxyde de sodium et 22,7 g de paillettes d’hydroxyde de potassium dans des récipients secs. Près de la fenêtre ouverte, incorporez-les peu à peu à l’eau salée, jamais l’eau sur les alcalis, et laissez la solution refroidir, étiquetée et hors de portée. La véritable eau de mer devient laiteuse quand son magnésium se dépose en une fine poudre blanche ; c’est sans danger, et tout va dans le savon. -
Faites fondre les huiles
Faites fondre l’huile de coco jusqu’à ce qu’elle soit tout juste limpide, incorporez les huiles d’olive et de ricin, et amenez les huiles et la solution alcaline chacune entre 32 et 38 °C (90 et 100 °F). Ne laissez pas les huiles refroidir beaucoup plus : l’huile de coco commence à figer sous 24 °C (75 °F) environ. -
Mixez jusqu’à la trace légère
Remuez la solution alcaline, versez-la entièrement dans les huiles le long du pied du mixeur plongeant et mixez par brèves impulsions, en remuant entre chacune. Autant d’huile de coco trace vite : arrêtez-vous à la trace légère, quand un filet laisse une ligne légère en surface. -
Ajoutez le parfum
Incorporez à la main, à la spatule, les huiles de lavande et de romarin jusqu’à ce que la pâte soit homogène. -
Versez et laissez à découvert
Versez dans le moule et tapotez-le sur le plan de travail pour faire sortir l’air. Laissez-le à découvert dans une pièce fraîche, sans serviette dessus : le savon de coco produit beaucoup de chaleur à lui seul et peut se fendre si on le garde au chaud. -
Coupez-le tôt
À partir de 8 heures environ après le coulage, appuyez sur le pain d’un doigt ganté, puis démoulez-le et coupez-le dès qu’il garde une arête nette. Ne le laissez pas plusieurs jours : un pain de coco laissé trop longtemps s’écaille et se fend à la coupe. -
Laissez curer
Posez les savons sur une grille, avec de l’air autour, pendant six semaines, en les retournant de temps en temps. Ils deviennent très durs, et plus un savon est sec, plus il dure dans un endroit humide. -
Lavez-vous à l’eau de mer
Mouillez le savon et votre peau, frottez le savon sur la peau et faites monter la mousse sur la peau plutôt que dans un seau d’eau de mer. Chaque litre d’eau de mer transforme environ 30 g de savon de coco en dépôt : pour mousser, il faut beaucoup de savon dans peu d’eau. -
Gardez-le au sec entre deux lavages
Transportez-le dans une boîte en métal percée ou un sac en filet, et laissez-le sécher après usage. Un savon laissé mouillé, ou enfermé dans une boîte hermétique, ramollit et fond.
Astuces
- Les indices de qualité paraissent agressifs, avec un pouvoir lavant d’environ 61, parce qu’ils se calculent à partir des seuls acides gras et ne voient pas les 18 % de surgraissage. C’est cette graisse en réserve qui rend autant de savon de coco assez doux pour la peau.
- Le stéarate de sodium, le savon de l’acide le plus dur du suif, est chassé d’une solution salée à 5 %, alors que le laurate de sodium, le principal savon du coco, tient jusqu’à 17 %, comme l’ont noté Simmons et Appleton. L’eau de mer, à environ 3,5 % de sel, est proche du premier chiffre et loin du second : c’est pourquoi le savon marin des navires était un savon de coco.
- Avec de la véritable eau de mer, le magnésium et le calcium de la mer consomment environ 1,6 g de votre hydroxyde de sodium sous forme d’hydroxydes blancs, ce qui relève le surgraissage d’environ un point. Il n’y a rien à corriger.
- L’hydroxyde de potassium assure un dixième de la saponification, le peu de potasse qui rendait plus lisse l’ancien savon de coco. La recette suppose des paillettes à 90 % : saisissez donc le chiffre de votre étiquette dans le calculateur avant de peser.
Les huiles
| Huile | Part |
|---|---|
| Huile de coco | 90,0 % |
| Huile d'olive | 5,0 % |
| Huile de ricin | 5,0 % |
Comment on la fait
| Procédé | À froid |
| Alcali | NaOH + KOH |
| Surgras | 18 % |
| Eau | lessive à 33 % |
| Indice d’iode | 16 |
| INS | 233 |
Pourquoi la faire
C’est un savon pour se laver là où l’eau douce manque : sur un bateau, après une baignade en mer, ou dans une eau très dure. Le savon de coco reste dissous dans la saumure là où la plupart des savons caillent, et c’est pourquoi les savons marins du dix-neuvième siècle se faisaient à l’huile de coco ou de palmiste (Simmons et Appleton, 1908). Selon nos indices, il paraît agressif, pouvoir lavant 61 et dureté 73, parce que l’échelle ne lit que les acides gras et ne voit pas les 18 % de surgraissage qui rendent autant de coco assez doux pour la peau. Il reste un nettoyant énergique, meilleur pour les mains, les pieds et un corps salé que pour un visage sec tous les jours. Il est très dur et durable, mais l’eau de mer consomme vite le savon : faites monter la mousse sur la peau mouillée plutôt que dans un seau.
Sources
- W. H. Simmons and H. A. Appleton, The Handbook of Soap Manufacture · Scott, Greenwood & Son, 1908
Ce que disent la tradition, l'expérience des savonniers et la recherche sur les savons de ce type, chaque fois présenté pour ce qu'il est. Ce n'est pas un avis médical, et aucun savon ne traite une maladie de peau : si vous en avez une, demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien.
Ce que disent les chiffres
- Acide laurique 44,2 %
- Acide myristique 17,0 %
- Acide palmitique 8,8 %
- Acide stéarique 3,0 %
- Acide ricinoléique 4,4 %
- Acide oléique 10,4 %
- Acide linoléique 2,4 %
- Autres 13,1 %
Saturés : insaturés 83 : 17
Calculé à partir des acides gras des corps gras ci-dessus. Les plages sont ce sur quoi le métier s’est fixé, pas de la chimie ; un savon hors plage n’est pas faux.
Dans les guides
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D’où viennent ces proportions
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
Our own formulation, on the lead of two soaps in Simmons and Appleton's Handbook of Soap Manufacture: their cold-process coconut soap, which they found smoother and milder with a little caustic potash beside the soda, and their marine soap, made of coconut or palm kernel oil because those soaps stay dissolved in brine and so lather in sea water. Here coconut oil is 90 % of the fats, with a little olive and castor oil, potassium hydroxide does a tenth of the saponification, and the superfat is 18 %, inside the craft's usual 15 to 20 % for bars this rich in coconut, where their own lye works out at about 11 %. The water is salted to the strength of the sea.
Formule adaptée de The Handbook of Soap Manufacture de W. H. Simmons and H. A. Appleton (Scott, Greenwood & Son, 1908). La méthode et les notes sont les nôtres.