Mydło kremowe

Sposób wykonania

1. Przygotuj się

   Załóż szczelne gogle, rękawice i ubranie z długimi rękawami i nie zdejmuj ich, dopóki mydło nie odpocznie. Odważ 150 g kwasu stearynowego, 125 g oleju kokosowego, 50 g masła shea, 125 g oliwy z oliwek, 50 g oleju rycynowego i 50 g gliceryny do wolnowaru o pojemności co najmniej 3,5 litra, 300 g wody destylowanej do żaroodpornego dzbanka, a 18,0 g wodorotlenku sodu i 84,2 g płatków wodorotlenku potasu do dwóch suchych pojemników; od razu zamknij pojemnik z płatkami.

2. Przygotuj roztwór ługu

   Przy otwartym oknie wsypuj do wody po trochu, mieszając, najpierw wodorotlenek sodu, a potem wodorotlenek potasu, nigdy wody do ługu. Roztwór syczy i nagrzewa się bardziej niż roztwór samego wodorotlenku sodu; trzymaj go z dala od aluminium i pozwól mu ostygnąć poniżej 82 °C (180 °F).

3. Roztop tłuszcze na gorąco

   Roztop kwas stearynowy, olej kokosowy i masło shea na wysokim ustawieniu, wmieszaj oliwę i olej rycynowy, a potem przełącz wolnowar na niskie ustawienie i utrzymuj tłuszcze w 70–75 °C (158–167 °F). Kwas stearynowy tężeje w ok. 55 °C (131 °F), więc trzymaj się z dala od tej temperatury; gliceryna na razie nie łączy się z olejami i to jest w porządku.

4. Dodaj ług

   Wlewaj roztwór ługu do tłuszczów cienkim, równym strumieniem, mieszając szpatułką. Masa staje się mlecznobiała i może wyglądać na ziarnistą, bo kwas stearynowy zamienia się w mydło w chwili zetknięcia z ługiem.

5. Zmiksuj do etapu miodu

   Miksuj blenderem ręcznym krótkimi seriami. Masa przechodzi od rzadkiego koktajlu mlecznego przez grudkowate, wodniste purée ziemniaczane do gładkiego, ciężkiego kremu jak skrystalizowany miód; miksuj, aż po zatrzymaniu blendera pozostaje gładka.

6. Przykryj i gotuj

   Załóż pokrywkę i gotuj na niskim ustawieniu przez 3–4 godziny, sprawdzając co 30 minut i mieszając, żeby masa opadła, jeśli rośnie. Po ok. godzinie jest zbyt sztywna do mieszania, więc tnij ją szpatułką i przewracaj kawałkami, żeby gotowała się równomiernie.

7. Gotuj, aż masa stanie się przezroczysta

   Jest gotowa, gdy cała masa jest złocista i przezroczysta jak wazelina, bez nieprzezroczystych plam przy przewracaniu. Jeśli masz fenoloftaleinę, kropla na rozsmarowanej próbce powinna zabarwić się tylko na blady róż, który pojawia się powoli; natychmiastowa, intensywna magenta oznacza jeszcze 30 minut.

8. Odstaw na dobę

   Wyłącz wolnowar i zostaw mydło przykryte w garnku na 24 godziny, żeby ostygło i stężało.

9. Ubij je

   Połam mydło do dużej miski, dodaj ok. 100 g gorącej wody destylowanej i ubijaj blenderem ręcznym lub mikserem. Po minucie lub dwóch nagle staje się jaśniejsze, lżejsze i bardziej puszyste; ubijaj dalej, aż będzie gładkie.

10. Dopasuj konsystencję

    Jeśli jest twardsze, niż chcesz, wbijaj więcej gorącej wody po 25 g, czekając, aż każda porcja zniknie, zanim dodasz następną, łącznie do 250 g. Celuj w krem, który trzyma miękki szczyt i daje się czysto nabierać, nieco cięższy niż bita śmietana; wodę można dodać później, ale nie da się jej usunąć.

11. Dodaj zapach

    Przez ostatnią minutę ubijania wbij olejki lawendowy i geraniowy, a potem zostaw miskę przykrytą na kilka godzin i ponownie oceń konsystencję.

12. Daj mu się ustać

    Przełóż mydło do pojemnika ze szczelną pokrywką, mieszaj raz dziennie przez tydzień, a potem zostaw na drugi tydzień. Część powietrza ucieka i mydło staje się gęstsze i bardziej perłowe; jeśli zrobiło się zbyt rzadkie, zostaw je na dobę bez pokrywki.

13. Napełnij słoiki

    Napełniaj słoiki, tubki lub dozowniki z rękawa cukierniczego albo z mocnego woreczka spożywczego z odciętym rogiem, odmierzając objętość, bo zawarte w mydle powietrze zmienia jego wagę. Napełniaj je chłodnym: ogrzewanie mydła kremowego je usztywnia.

14. Dbaj o czystość

    Nabieraj je czystą, suchą łyżeczką, a nie palcami, i trzymaj pokrywkę zamkniętą, bo inaczej wierzch wysycha. Mydło jest mniej więcej w połowie wodą, więc żeby długo je przechowywać albo sprzedawać, potrzebny jest konserwant działający przy pH 9–10.