Sabonete em creme
Um sabão firme, mas fácil de tirar com a colher, para pote, um pouco mais pesado que chantilly: ácido esteárico, óleo de coco e azeite de oliva cozidos sobretudo com hidróxido de potássio, deixados descansar por um dia e batidos com água quente. Use-o como sabonete para o corpo ou creme de barbear; lavanda e um pouco de gerânio o perfumam de leve.
- Nível
- Avançado
- Método
- Processo a quente
- Lote
- 500 g de óleos cerca de 962 g de massa
- Tempo de trabalho
- 2 horas
- Cura
- 2 semanas
- Fase gel
- Na panela gelifica no cozimento
Do que você precisa
Para 500 g de óleos, que enchem vários potes ou bisnagas com tampa, depois de batido. Pese tudo, inclusive os líquidos.
| Ácido esteárico · 30,0 % | 150 g | 5,29 oz |
| Óleo de coco · 25,0 % | 125 g | 4,41 oz |
| Azeite de oliva · 25,0 % | 125 g | 4,41 oz |
| Óleo de rícino · 10,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Manteiga de karité · 10,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Hidróxido de sódio (NaOH) · a soda, 100 % pura | 18,0 g | 0,64 oz |
| Hidróxido de potássio (KOH) · a potassa, 90 % pura; se o seu rótulo disser outra coisa, pese 89,2 g a 85 % ou 79,8 g a 95 % | 84,2 g | 2,97 oz |
| Água destilada · para uma solução alcalina a 25 % | 300,0 g | 10,58 oz |
| Glicerina · pesada na panela junto com os óleos; o ácido esteárico não produz glicerina própria | 50 g | 1,76 oz |
| Água destilada quente, para a batida · até esta quantidade, incorporada batendo depois do descanso de um dia: 100 g para começar, depois 25 g por vez até ficar tão macio quanto você quiser | 250 g | 8,82 oz |
| Óleo essencial de lavanda · 1,5 % dos óleos, depois do cozimento | 7,5 g | 0,26 oz |
| Óleo essencial de gerânio · 0,5 % dos óleos, depois do cozimento | 2,5 g | 0,09 oz |
- Superengorduramento
- 4 %
- Temperaturas
- Gorduras mantidas entre 70 e 75 °C (158 e 167 °F), para que o ácido esteárico continue derretido, solução alcalina resfriada abaixo de 82 °C (180 °F), cozido na temperatura baixa
Modo de fazer
-
Prepare tudo
Coloque óculos de proteção vedados, luvas e mangas compridas e não os tire até o sabão ter descansado. Pese 150 g de ácido esteárico, 125 g de óleo de coco, 50 g de manteiga de karité, 125 g de azeite de oliva, 50 g de óleo de rícino e 50 g de glicerina numa panela elétrica de cozimento lento (slow cooker) de 3,5 litros ou mais, 300 g de água destilada numa jarra resistente ao calor, e 18,0 g de hidróxido de sódio e 84,2 g de hidróxido de potássio em flocos em dois recipientes secos; feche o pote de flocos na hora. -
Faça a solução alcalina
Junto a uma janela aberta, misture à água, aos poucos, o hidróxido de sódio e depois o hidróxido de potássio, nunca a água sobre os álcalis. Ela chia e esquenta mais que uma solução de hidróxido de sódio; mantenha-a longe de alumínio e deixe esfriar abaixo de 82 °C (180 °F). -
Derreta as gorduras bem quentes
Derreta o ácido esteárico, o óleo de coco e a manteiga de karité na temperatura alta, misture o azeite e o óleo de rícino, depois passe a panela para a temperatura baixa e mantenha as gorduras entre 70 e 75 °C (158 e 167 °F). O ácido esteárico solidifica a cerca de 55 °C (131 °F), então fique bem longe disso; por enquanto, a glicerina fica separada dos óleos, e não tem problema. -
Adicione a solução alcalina
Despeje a solução alcalina nas gorduras num fio fino e constante, mexendo com uma espátula. A massa fica branco-leitosa e pode parecer granulosa, porque o ácido esteárico vira sabão no instante em que o álcali o alcança. -
Bata até o ponto de mel
Bata com o mixer de mão em rajadas curtas. A massa passa de um milk-shake ralo a um purê de batata empelotado e aguado e depois a um creme liso e pesado, como mel cristalizado; bata até ela continuar lisa quando você parar. -
Tampe e cozinhe
Tampe e cozinhe na temperatura baixa por 3 a 4 horas, conferindo a cada 30 minutos e abaixando a massa com a espátula se ela subir. Depois de mais ou menos uma hora, ela fica dura demais para mexer, então corte-a com a espátula e vire-a em pedaços, para que cozinhe por igual. -
Cozinhe até ficar translúcido
Está pronto quando toda a massa estiver dourada e translúcida, como vaselina, sem manchas opacas ao virá-la. Se tiver fenolftaleína, uma gota sobre um pouco de sabão espalhado deve ficar só levemente rosada, com a cor surgindo devagar; um magenta vivo e instantâneo quer dizer mais 30 minutos. -
Deixe descansar por um dia
Desligue a panela e deixe o sabão tampado na panela por 24 horas, para esfriar e firmar. -
Bata o sabão
Quebre o sabão numa tigela grande, adicione cerca de 100 g da água destilada quente e bata com o mixer de mão ou com uma batedeira de mão. Depois de um ou dois minutos, ele de repente fica mais claro, mais leve e mais fofo; continue até ficar liso. -
Amacie a gosto
Se estiver mais firme do que você quer, incorpore mais água quente batendo, 25 g por vez, deixando cada porção sumir antes da próxima, até 250 g no total. Procure um creme que forme um pico macio e saia limpo na colher, um pouco mais pesado que chantilly; a água pode entrar depois, mas nunca sai. -
Perfume
Incorpore os óleos de lavanda e de gerânio no último minuto da batida, depois deixe a tigela tampada por algumas horas e avalie a textura de novo. -
Deixe assentar
Coloque-o num pote com tampa bem vedada, mexa uma vez por dia durante uma semana e depois deixe-o por mais uma semana. Parte do ar escapa e ele fica mais denso e mais perolado; se tiver ficado ralo demais, deixe-o destampado por um dia. -
Encha os potes
Encha potes, bisnagas ou frascos com válvula pump usando um saco de confeitar, ou um saco plástico resistente com uma ponta cortada, medindo por volume, porque o ar que ele contém muda o peso. Encha com o creme frio: aquecer o sabonete em creme o deixa mais duro. -
Mantenha limpo
Tire-o com uma colher limpa e seca, não com os dedos, e mantenha a tampa fechada, senão o topo resseca. Ele é cerca de metade água, então, para guardá-lo por muito tempo, ou para vendê-lo, ele precisa de um conservante que funcione em pH 9 a 10.
Dicas
- O hidróxido de potássio faz três quartos da saponificação, então a pureza dele decide o superfat. A receita supõe flocos a 90 %; com flocos a 95 %, o mesmo peso leva o superfat de 4 % para cerca de 0 %, sem margem nenhuma, então informe na calculadora o número do seu rótulo antes de pesar.
- Fisher bate o sabonete em creme com uma solução de ácido bórico. O ácido bórico e o bórax são proibidos em cosméticos na UE e na Grã-Bretanha, e aqui a água quente faz o serviço; de um jeito ou de outro, o creme fica mais perolado enquanto descansa.
- Para um creme mais fofo, batido na batedeira planetária com mais água, veja o sabonete em creme batido; para um sabão de barbear mais firme, da mesma química, o sabão de barbear semicremoso. Para deixar este mais mole ou mais firme, aumente ou diminua a parte de potássio na calculadora, e as quantidades dos dois álcalis vão mudar.
- Se quiser, perfume só parte de um lote em vez do lote todo: incorpore batendo óleo essencial a uma porção, a 1 % do peso dela, e antes confira na calculadora qualquer óleo com limite da IFRA.
Os óleos
| Óleo | Proporção |
|---|---|
| Ácido esteárico | 30,0 % |
| Óleo de coco | 25,0 % |
| Azeite de oliva | 25,0 % |
| Óleo de rícino | 10,0 % |
| Manteiga de karité | 10,0 % |
Como se faz
| Processo | Processo a quente |
| Álcali | NaOH + KOH |
| Superengorduramento | 4 % |
| Água | 60 % dos óleos |
| Índice de iodo | 37 |
| INS | 173 |
Por que fazer
Sabonete em creme é sabão que você tira do pote com uma colher. O hidróxido de potássio faz três quartos da saponificação, o que o mantém mole, e o ácido esteárico lhe dá corpo e uma espuma densa: 51 de espuma cremosa e 18 de poder de limpeza na nossa escala. A glicerina entra com os óleos porque o ácido esteárico livre não produz glicerina nenhuma. David Fisher sugere o sabonete em creme como sabonete para o corpo ou sabão de barbear, e os cremes de barbear de fábrica da década de 1920 eram feitos do mesmo jeito, com ácido esteárico, óleo de coco, potassa e glicerina (Thomssen). Quem faz sabão o valoriza porque um pouco rende muito, o que é experiência, não medição. Ele continua sendo sabão de verdade, alcalino como uma barra, e uma revisão sobre produtos de limpeza da pele concluiu que os sabões perturbam a barreira da pele mais do que os limpadores sintéticos suaves. Ele também é cerca de metade água, então mantenha-o limpo.
Fontes
- The Complete Photo Guide to Soap Making · David Fisher, Creative Publishing International, 2018
- Soap-Making Manual · E. G. Thomssen, D. Van Nostrand, 1922
- Skin Cleansing without or with Compromise: Soaps and Syndets · Mijaljica D., Spada F. and Harrison I. P., Molecules 27(6):2010, 2022
O que a tradição, a experiência de quem faz sabão e a pesquisa dizem sobre sabões como este, cada coisa indicada pelo que é. Não é aconselhamento médico, e nenhum sabão trata uma doença de pele: se você tiver uma, consulte um médico ou farmacêutico.
O que os números dizem
- Ácido láurico 12,3 %
- Ácido mirístico 5,3 %
- Ácido palmítico 20,3 %
- Ácido esteárico 21,5 %
- Ácido ricinoleico 8,9 %
- Ácido oleico 24,4 %
- Ácido linoleico 5,0 %
- Outros 4,4 %
Saturados : insaturados 62 : 38
Calculado a partir dos ácidos graxos das gorduras acima. As faixas são o que o ofício consolidou, não química — uma barra fora de uma delas não está errada.
Experimente de outro jeito
5 variaçõesO mesmo sabão com uma coisa mudada. Cada variação abre na calculadora, pronta para ser alterada de novo.
Nos guias
Todos os guias
Sabonete em creme e sabões moles: ácido esteárico, potassa e cozimento
Sabonete em creme: ácido esteárico, soda quase só de potássio, cozimento longo e batida, e por que fica perolado. E o savon noir e os sabões moles de potassa.
Soda cáustica e potassa: NaOH, KOH e soda mista no sabão
Por que o NaOH faz barras e o KOH sabão mole, como converter um no outro, a pureza do KOH, receitas de soda mista e o erro que deixa a barra cáustica.
Sabonete de processo a quente: como fazer, passo a passo
Cozinhe a massa numa slow cooker até a soda acabar e depois junte o óleo do superfat, a fragrância e a cor. Receita completa com os números da calculadora.
Guias com esta receita
De onde vêm estas proporções
As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.
Craft convention: a dual-alkali soap whipped to a cream, with stearic acid for body. The potassium share sets how soft it stays: potassium hydroxide does 75 % of the saponification here, as in David Fisher's Basic Cream Soap, 91 g of potassium hydroxide and 20 g of sodium hydroxide for 538.5 g of fats, which our calculator reads as a 75 % share with 90 % flakes. The superfat is 4 %, so that the published saponification ranges of these oils leave at least 1.6 % even in the worst case, a margin a soap made mostly with potassium hydroxide needs. The method follows his: a three to four hour cook in a slow cooker, a day's rest and a whip, with hot water in place of his boric acid solution. Glycerin goes in with the oils, where Thomssen put it in his shaving creams (Soap-Making Manual, 1922), at about a third of Fisher's rate.
Fórmula adaptada de The Complete Photo Guide to Soap Making, de David Fisher (Creative Publishing International, 2018). O método e as notas são nossos.