Szybko dojrzewająca kostka
Twarda kostka z miętą pieprzową i obfitą pianą, zrobiona z mniejszą ilością wody i dużą ilością twardego tłuszczu, dzięki czemu można jej używać już po około trzech tygodniach. Stearyna palmowa i mocny roztwór ługu sprawiają, że ślad pojawia się szybko: przygotuj wszystko wcześniej i zostaw ten przepis na drugą partię lub późniejsze.
- Poziom
- Średnio zaawansowany
- Metoda
- Metoda na zimno
- Partia
- 1000 g olejów ok. 1378 g masy mydlanej
- Czas pracy
- 50 min
- Dojrzewanie
- 3 tyg.
- Faza żelu
- Dowolnie z żelem lub bez, oba sposoby są dobre
Czego potrzebujesz
Na 1000 g olejów, co wypełni: forma blokowa o pojemności 1,5 litra. Waż wszystko, także płyny.
| Olej kokosowy · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Stearyna palmowa · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Oliwa z oliwek · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Olej rycynowy · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Wodorotlenek sodu (NaOH) · ług, czystość 100 % | 143,3 g | 5,05 oz |
| Woda destylowana · na roztwór ługu o stężeniu 40 % | 214,9 g | 7,58 oz |
| Olejek z mięty pieprzowej · 2,0 % olejów, przy śladzie | 20 g | 0,71 oz |
- Przetłuszczenie
- 5 %
- Temperatury
- Oleje w temperaturze od 45 do 50 °C (od 113 do 122 °F), roztwór ługu od 40 do 45 °C (od 104 do 113 °F)
Sposób wykonania
-
Najpierw przygotuj wszystko
Załóż szczelne gogle ochronne, rękawice nitrylowe i ubranie z długimi rękawami, otwórz okno lub włącz okap i nie wpuszczaj do pomieszczenia dzieci ani zwierząt. Wyłóż formę i postaw ją tuż obok garnka: ta masa może w ciągu paru minut zmienić się z rzadkiej w gęstą. -
Odważ oleje i olejek miętowy
Odważ do garnka 300 g stearyny palmowej i 300 g oleju kokosowego, a do dzbanka 300 g oliwy z oliwek i 100 g oleju rycynowego. Odważ 20 g olejku z mięty pieprzowej do małego szklanego kubeczka. -
Przygotuj mocny roztwór ługu
Odważ 214,9 g wody destylowanej do żaroodpornego dzbanka i 143,3 g wodorotlenku sodu do małego, suchego pojemnika. W dobrze wentylowanym miejscu powoli wsyp ług do wody (nigdy nie wlewaj wody do ługu) i mieszaj, aż roztwór będzie całkowicie klarowny, bez kryształków na dnie. Tak mocny roztwór nagrzewa się bardziej i rozpuszcza dłużej niż zwykle; odstaw go do ostygnięcia do temperatury od 40 do 45 °C (od 104 do 113 °F) w podpisanym dzbanku, w miejscu niedostępnym dla dzieci i zwierząt. -
Roztop stearynę palmową i olej kokosowy
Roztop je razem na małym ogniu, aż będą całkowicie klarowne, bez płatków; stearyna palmowa potrzebuje więcej ciepła niż większość tłuszczów, często od 55 do 60 °C (od 131 do 140 °F). Potem wlej oliwę i olej rycynowy. -
Sprawdź temperatury
Kontynuuj, gdy oleje mają od 45 do 50 °C (od 113 do 122 °F), a roztwór ługu od 40 do 45 °C (od 104 do 113 °F). Stearyna palmowa zaczyna tężeć poniżej około 44 °C (111 °F), a zbyt chłodne oleje dają fałszywy ślad: masa wygląda na gęstą, ale nie jest zemulgowana. -
Dodaj olejek miętowy do olejów
Wmieszaj teraz olejek z mięty pieprzowej do ciepłych olejów, żeby nie trzeba było niczego dodawać, gdy masa zacznie gęstnieć. -
Połącz
Wlej roztwór ługu do olejów po szpatułce i mieszaj ręcznie przez 30 sekund przy wyłączonym blenderze. -
Blenduj tylko krótko
Włącz blender dwa lub trzy razy na kilka sekund, a potem mieszaj ręcznie. Przerwij przy pierwszym lekkim śladzie, zwykle po minucie lub dwóch; masa gęstnieje dalej w formie, więc nie dąż do gęstego śladu w garnku. -
Od razu wylej
Od razu wylej masę do formy, postukaj nią o blat, wygładź wierzch i przykryj pokrywką lub deską. Ręcznik nie jest potrzebny: masa sama się nagrzewa i przechodzi fazę żelu. Jeśli wierzch zacznie pękać, zdejmij pokrywkę i przenieś formę w chłodniejsze miejsce. -
Posprzątaj w rękawicach
Zetrzyj surową masę z garnka i narzędzi ręcznikami papierowymi i wyrzuć je do kosza, a potem umyj wszystko w gorącej wodzie z mydłem. -
Wcześnie wyjmij z formy i pokrój
Po 12–24 godzinach, gdy blok ostygnie i będzie twardy w dotyku, wyjmij go z formy w rękawicach i pokrój na kostki o grubości około 2,5 cm (1 in). Pokrój go tego samego dnia: twarde mydło ze stearyną w ciągu kilku dni robi się kruche i może się kruszyć pod nożem. -
Dojrzewanie
Ustaw kostki na sztorc w suchym, przewiewnym pomieszczeniu na trzy tygodnie i co kilka dni je obracaj. Wtedy są gotowe do użytku, a czwarty tydzień sprawi, że będą jeszcze trochę łagodniejsze.
Wskazówki
- Stearyna palmowa to frakcja oleju palmowego o wysokiej temperaturze topnienia, zwykle sprzedawana w płatkach, i nie jest tym samym co olej palmowy: każde z nich potrzebuje innej ilości ługu. Kupuj ją z certyfikatem Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO).
- Jeśli masa robi się gęsta i ziarnista w chwili dodania ługu, to prawdopodobnie fałszywy ślad wywołany tężejącą stearyną. Włącz blender jeszcze na kilka sekund: fałszywy ślad rozrzedza się, gdy masa się ogrzewa, a prawdziwy ślad dalej gęstnieje.
- W trakcie dojrzewania co kilka dni waż jedną kostkę. Gdy przestanie tracić na wadze, przestała schnąć, a to najpewniejszy znak, że jest gotowa.
- Swirle i warstwy zostaw na wolniejsze przepisy; ten nie daje ci na nie czasu. Na spokojną pierwszą partię zrób „Kostka na co dzień, klasyczna trójka”.
Oleje
| Olej | Udział |
|---|---|
| Olej kokosowy | 30,0 % |
| Stearyna palmowa (frakcja oleju palmowego) | 30,0 % |
| Oliwa z oliwek (z pierwszego tłoczenia / rafinowana / mieszana) | 30,0 % |
| Olej rycynowy | 10,0 % |
Jak powstaje to mydło
| Metoda | Metoda na zimno |
| Ług | NaOH |
| Przetłuszczenie | 5 % |
| Woda | roztwór ługu o stężeniu 40 % |
| Liczba jodowa | 51 |
| INS | 161 |
Dlaczego warto je zrobić
Dojrzewanie to w dużej mierze po prostu schnięcie, a jak pisze Anne L. Watson, czas schnięcia zależy od tego, ile wody użyto do zrobienia mydła. Ta kostka ma na starcie mniej więcej o jedną czwartą mniej wody niż standardowy przepis i 60 % twardych tłuszczów, więc jest na tyle twarda, że można jej używać po około trzech tygodniach zamiast po czterech do sześciu. W naszej skali ma twardość 50 i oczyszczanie 21, z dużą, obfitą pianą, której pomaga 10 % oleju rycynowego. Mydlarze sięgają po taki przepis przed kiermaszem albo gdy zbliża się pora prezentów. Haczyk tkwi w garnku, a nie w łazience: mocny roztwór ługu i stearyna palmowa szybko prowadzą do śladu, więc to nie jest przepis na pierwszą partię. Jeśli dasz kostkom czwarty tydzień, staną się jeszcze trochę łagodniejsze.
Źródła
- Smart Soapmaking, by Anne L. Watson · Shepard Publications, 2013
Co o takich mydłach mówią tradycja, doświadczenie twórców i badania, przy czym każde stwierdzenie jest oznaczone zgodnie z tym, czym jest. To nie jest porada medyczna i żadne mydło nie leczy schorzeń skóry: jeśli masz takie schorzenie, zapytaj lekarza lub farmaceutę.
Co mówią liczby
- Kwas laurynowy 14,8 %
- Kwas mirystynowy 6,1 %
- Kwas palmitynowy 25,3 %
- Kwas stearynowy 3,5 %
- Kwas rycynolowy 8,9 %
- Kwas oleinowy 31,1 %
- Kwas linolowy 6,6 %
- Inne 5,5 %
Nasycone : nienasycone 53 : 47
Obliczone z kwasów tłuszczowych powyższych tłuszczów. Przedziały to zwyczaj przyjęty w rzemiośle, a nie chemia – kostka spoza przedziału nie jest błędna.
Wypróbuj inne wersje
Warianty: 2To samo mydło z jedną zmianą. Każda wersja otwiera się w kalkulatorze, gotowa do dalszych zmian.
Z poradników
Wszystkie poradniki
Woda w mydle: stężenie ługu, zmniejszenie ilości wody i masterbatch
Woda jako % olejów, stężenie ługu i stosunek wody do ługu to jedna liczba. Jak ilość wody wpływa na ślad i dojrzewanie, dolna granica i masterbatch ługu.
Zważenie się masy, grudkowanie i przyspieszenie śladu w mydle
Dlaczego masa mydlana nagle gęstnieje, tężeje albo robi się grudkowata, jakie zapachy i warunki to powodują, co zrobić w trakcie i jak przetestować nowy zapach.
Dojrzewanie mydła: ile trwa i jak przechowywać mydło domowej roboty
Co daje dojrzewanie mydła robionego metodą na zimno, a czego nie, ile trwa, jak ustawić kostki, jak poznać, że są gotowe, i jak je przechowywać.
Skąd te proporcje
Poniższe uwagi ze źródłami oraz tytuły dokumentów, które cytują, pozostawiono w języku oryginału. Przetłumaczonego opisu bibliograficznego nie da się wyszukać, a przetłumaczone streszczenie techniczne nie jest już tym streszczeniem, które sprawdzono z dokumentem.
Our own construction: high saturated fat and a steep water discount, the two levers that shorten a cure. Coconut oil and palm stearin make up 60 % of the oils for a bar that is hard from the start, and the lye is dissolved as a 40 % solution, so there is less water to dry out.