Savon à cure rapide

Méthode

1. Préparez tout d’abord

   Mettez des lunettes-masque étanches, des gants en nitrile et des manches longues, ouvrez une fenêtre ou allumez la hotte, et faites sortir enfants et animaux de la pièce. Chemisez le moule et posez-le juste à côté de la casserole : cette pâte peut passer de fluide à épaisse en une minute ou deux.

2. Pesez les huiles et la menthe poivrée

   Pesez 300 g de stéarine de palme et 300 g d’huile de coco dans la casserole, et 300 g d’huile d’olive et 100 g d’huile de ricin dans un pichet. Pesez 20 g d’huile essentielle de menthe poivrée dans un petit gobelet en verre.

3. Préparez la solution de soude concentrée

   Pesez 214,9 g d’eau distillée dans un pichet résistant à la chaleur et 143,3 g d’hydroxyde de sodium dans un petit récipient sec. Dans un endroit bien aéré, versez lentement la soude dans l’eau, jamais l’eau sur la soude, et remuez jusqu’à ce que le liquide soit parfaitement limpide, sans grains au fond. Une solution aussi concentrée chauffe davantage et met plus longtemps à se dissoudre que d’habitude ; laissez-la refroidir entre 40 et 45 °C (104 et 113 °F), étiquetée et hors de portée.

4. Faites fondre la stéarine de palme et l’huile de coco

   Faites-les fondre ensemble à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement limpides, sans paillettes ; la stéarine de palme demande plus de chaleur que la plupart des graisses, souvent 55 à 60 °C (131 à 140 °F). Versez ensuite les huiles d’olive et de ricin.

5. Vérifiez les températures

   Continuez quand les huiles sont entre 45 et 50 °C (113 et 122 °F) et la solution de soude entre 40 et 45 °C (104 et 113 °F). La stéarine de palme commence à figer en dessous de 44 °C (111 °F) environ, et des huiles froides donnent une fausse trace, qui paraît épaisse mais n’a pas émulsionné.

6. Ajoutez la menthe poivrée aux huiles

   Incorporez dès maintenant l’huile de menthe poivrée aux huiles chaudes, pour qu’il ne reste rien à ajouter une fois que la pâte commence à épaissir.

7. Réunissez-les

   Versez la solution de soude dans les huiles sur la spatule et remuez à la main pendant 30 secondes, mixeur plongeant éteint.

8. Mixez très brièvement

   Donnez deux ou trois impulsions de quelques secondes chacune, puis remuez à la main. Arrêtez à la première trace légère, en général en une minute ou deux ; la pâte continue d’épaissir dans le moule, alors ne cherchez pas une trace épaisse dans la casserole.

9. Versez aussitôt

   Versez dans le moule sans attendre, tapotez-le sur le plan de travail, lissez le dessus et couvrez-le d’un couvercle ou d’une planche. Il n’a pas besoin de serviette : il chauffe et passe en phase de gel tout seul. Si le dessus commence à se fendre, retirez le couvercle et mettez le moule dans un endroit plus frais.

10. Nettoyez sans retirer vos gants

    Essuyez la pâte crue de la casserole et des ustensiles avec de l’essuie-tout, jetez-le à la poubelle, puis lavez tout à l’eau chaude savonneuse.

11. Démoulez et coupez tôt

    Au bout de 12 à 24 heures, quand le pain a refroidi et paraît ferme, démoulez-le avec vos gants et coupez-le en savons d’environ 2,5 cm (1 in) d’épaisseur. Coupez-le le jour même : un savon dur à la stéarine devient cassant en quelques jours et peut s’effriter sous le couteau.

12. Laissez curer

    Posez les savons sur la tranche dans une pièce sèche et aérée pendant trois semaines, en les retournant tous les quelques jours. Ils sont alors prêts à l’emploi, et une quatrième semaine les rend encore un peu plus doux.