Sabonete de cura rápida
Uma barra de hortelã-pimenta dura e borbulhante, feita com menos água e bastante gordura dura, para que possa ser usada depois de umas três semanas. A estearina de palma e uma solução de soda forte a fazem chegar ao traço depressa: deixe tudo pronto e guarde esta para o seu segundo lote ou depois.
- Nível
- Intermediário
- Método
- Processo a frio
- Lote
- 1000 g de óleos cerca de 1378 g de massa
- Tempo de trabalho
- 50 min
- Cura
- 3 semanas
- Fase gel
- Tanto faz com ou sem gel, os dois funcionam
Do que você precisa
Para 1000 g de óleos, que enchem uma forma retangular de 1,5 litro. Pese tudo, inclusive os líquidos.
| Óleo de coco · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Estearina de palma · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Azeite de oliva · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Óleo de rícino · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Hidróxido de sódio (NaOH) · a soda, 100 % pura | 143,3 g | 5,05 oz |
| Água destilada · para uma solução alcalina a 40 % | 214,9 g | 7,58 oz |
| Óleo essencial de hortelã-pimenta · 2,0 % dos óleos, no traço | 20 g | 0,71 oz |
- Superengorduramento
- 5 %
- Temperaturas
- Óleos entre 45 e 50 °C (113 e 122 °F), solução de soda entre 40 e 45 °C (104 e 113 °F)
Modo de fazer
-
Deixe tudo pronto antes
Coloque óculos de proteção vedados, luvas nitrílicas e mangas compridas, abra uma janela ou ligue o exaustor e tire do cômodo crianças e animais. Forre a forma e coloque-a bem ao lado da panela: esta massa pode passar de rala a grossa em um ou dois minutos. -
Pese os óleos e a hortelã-pimenta
Pese 300 g de estearina de palma e 300 g de óleo de coco na panela, e 300 g de azeite de oliva e 100 g de óleo de rícino numa jarra. Pese 20 g de óleo essencial de hortelã-pimenta num copinho de vidro. -
Faça a solução de soda forte
Pese 214,9 g de água destilada numa jarra resistente ao calor e 143,3 g de hidróxido de sódio num recipiente pequeno e seco. Num lugar bem ventilado, despeje a soda devagar na água, nunca a água sobre a soda, e mexa até ficar totalmente transparente, sem grãos no fundo. Uma solução tão forte esquenta mais e demora mais para dissolver que o normal; deixe-a esfriar até 40 a 45 °C (104 a 113 °F), etiquetada e fora do alcance. -
Derreta a estearina de palma e o óleo de coco
Derreta-os juntos em fogo baixo até ficarem totalmente transparentes, sem flocos; a estearina de palma pede mais calor que a maioria das gorduras, muitas vezes 55 a 60 °C (131 a 140 °F). Depois despeje o azeite e o óleo de rícino. -
Confira as temperaturas
Siga em frente quando os óleos estiverem entre 45 e 50 °C (113 e 122 °F) e a solução de soda entre 40 e 45 °C (104 e 113 °F). A estearina de palma começa a firmar abaixo de cerca de 44 °C (111 °F), e óleos frios dão um falso traço, que parece grosso mas não emulsionou. -
Adicione a hortelã-pimenta aos óleos
Misture agora o óleo de hortelã-pimenta aos óleos quentes, para que não sobre nada a adicionar quando a massa começar a engrossar. -
Junte a soda e os óleos
Despeje a solução de soda nos óleos sobre a espátula e mexa à mão por 30 segundos, com o mixer de mão desligado. -
Bata só um pouco
Dê dois ou três pulsos de alguns segundos cada e depois mexa à mão. Pare no primeiro traço leve, geralmente em um ou dois minutos; a massa continua engrossando na forma, então não corra atrás de um traço grosso na panela. -
Despeje na hora
Despeje na forma imediatamente, bata-a na bancada, alise o topo e cubra com uma tampa ou tábua. Ela não precisa de toalha: esquenta e passa pelo gel sozinha. Se o topo começar a rachar, tire a tampa e leve a forma para um lugar mais fresco. -
Limpe tudo de luvas
Tire a massa crua da panela e dos utensílios com papel-toalha, jogue no lixo e depois lave tudo em água quente com sabão. -
Desenforme e corte cedo
Depois de 12 a 24 horas, quando o bloco tiver esfriado e estiver firme ao toque, desenforme-o de luvas e corte em barras de cerca de 2,5 cm (1 in) de espessura. Corte no mesmo dia: o sabão duro de estearina fica quebradiço em poucos dias e pode esfarelar sob a faca. -
Deixe em cura
Coloque as barras em pé num cômodo seco e arejado por três semanas, virando-as a cada poucos dias. Aí elas já estão prontas para usar, e uma quarta semana as deixa ainda um pouco mais suaves.
Dicas
- A estearina de palma é a parte de ponto de fusão alto do óleo de palma, geralmente vendida em flocos, e não é a mesma coisa que o óleo de palma: os dois pedem quantidades diferentes de soda. Compre-a com certificação da Mesa Redonda sobre Óleo de Palma Sustentável (RSPO).
- Se a massa ficar grossa e granulosa no instante em que a soda entra, provavelmente é um falso traço da estearina que está firmando. Bata mais alguns segundos: o falso traço afina de novo à medida que a massa esquenta, enquanto o traço verdadeiro continua engrossando.
- Pese uma barra a cada poucos dias durante a cura. Quando ela parar de ficar mais leve, terminou de secar, e esse é o sinal mais seguro de que está pronta.
- Guarde swirls e camadas para receitas mais lentas; esta não lhe dá tempo. Para um primeiro lote tranquilo, faça o Sabonete do dia a dia, os três de sempre.
Os óleos
| Óleo | Proporção |
|---|---|
| Óleo de coco | 30,0 % |
| Estearina de palma | 30,0 % |
| Azeite de oliva | 30,0 % |
| Óleo de rícino | 10,0 % |
Como se faz
| Processo | Processo a frio |
| Álcali | NaOH |
| Superengorduramento | 5 % |
| Água | solução de soda a 40 % |
| Índice de iodo | 51 |
| INS | 161 |
Por que fazer
Boa parte da cura é simplesmente secagem e, como escreve Anne L. Watson, o tempo de secagem depende de quanta água foi usada para fazer o sabão. Esta barra começa com cerca de um quarto a menos de água que uma receita padrão e 60 % de gorduras duras, então fica firme o bastante para usar depois de umas três semanas, em vez de quatro a seis. Na nossa escala, ela marca dureza 50 e poder de limpeza 21, com uma espuma farta e borbulhante ajudada por 10 % de óleo de rícino. Quem faz sabão recorre a uma receita assim antes de uma feira ou quando a hora de dar presentes está chegando. O porém está na panela, não no banheiro: uma solução de soda forte e a estearina de palma chegam ao traço depressa, então esta não é para um primeiro lote. As barras ainda ficam um pouco mais suaves com uma quarta semana.
Fontes
- Smart Soapmaking, by Anne L. Watson · Shepard Publications, 2013
O que a tradição, a experiência de quem faz sabão e a pesquisa dizem sobre sabões como este, cada coisa indicada pelo que é. Não é aconselhamento médico, e nenhum sabão trata uma doença de pele: se você tiver uma, consulte um médico ou farmacêutico.
O que os números dizem
- Ácido láurico 14,8 %
- Ácido mirístico 6,1 %
- Ácido palmítico 25,3 %
- Ácido esteárico 3,5 %
- Ácido ricinoleico 8,9 %
- Ácido oleico 31,1 %
- Ácido linoleico 6,6 %
- Outros 5,5 %
Saturados : insaturados 53 : 47
Calculado a partir dos ácidos graxos das gorduras acima. As faixas são o que o ofício consolidou, não química — uma barra fora de uma delas não está errada.
Experimente de outro jeito
2 variaçõesO mesmo sabão com uma coisa mudada. Cada variação abre na calculadora, pronta para ser alterada de novo.
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De onde vêm estas proporções
As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.
Our own construction: high saturated fat and a steep water discount, the two levers that shorten a cure. Coconut oil and palm stearin make up 60 % of the oils for a bar that is hard from the start, and the lye is dissolved as a 40 % solution, so there is less water to dry out.