Pienista kostka z dużą ilością oleju rycynowego
Kostka z oliwy, oleju kokosowego i palmowego z 15 % oleju rycynowego i odrobiną cukru, dająca mniej więcej tyle kremowej piany, ile może dać kostka na co dzień. Pachnie słodką pomarańczą i May Chang i pokazuje dokładnie, jak daleko można się posunąć z olejem rycynowym, zanim kostka zacznie się kleić.
- Poziom
- Początkujący
- Metoda
- Metoda na zimno
- Partia
- 1000 g olejów ok. 1463 g masy mydlanej
- Czas pracy
- 1 godzina
- Dojrzewanie
- 6 tyg.
- Faza żelu
- Dowolnie z żelem lub bez, oba sposoby są dobre
Czego potrzebujesz
Na 1000 g olejów, co wypełni: forma blokowa o pojemności 1,5 litra. Waż wszystko, także płyny.
| Oliwa z oliwek · 40,0 % | 400 g | 14,11 oz |
| Olej kokosowy · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Olej palmowy · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Olej rycynowy · 15,0 % | 150 g | 5,29 oz |
| Wodorotlenek sodu (NaOH) · ług, czystość 100 % | 140,1 g | 4,94 oz |
| Woda destylowana · na roztwór ługu o stężeniu 33 % | 284,5 g | 10,03 oz |
| Cukier · 2 łyżecz., rozpuszczony w wodzie przed dodaniem ługu, dla obfitszej piany | 8,4 g | 0,30 oz |
| Olejek ze słodkiej pomarańczy · 2,0 % olejów, przy śladzie | 20 g | 0,71 oz |
| Olejek litsea cubeba (May Chang) · 1,0 % olejów, przy śladzie | 10 g | 0,35 oz |
- Przetłuszczenie
- 5 %
- Temperatury
- Oleje i roztwór ługu, każde w temperaturze od 35 do 43 °C (od 95 do 110 °F)
Sposób wykonania
-
Przygotuj się
Załóż gogle ochronne, rękawice nitrylowe i ubranie z długimi rękawami, otwórz okno albo włącz wyciąg i nie wpuszczaj do pomieszczenia dzieci ani zwierząt. Wyłóż formę i ustaw ją tam, gdzie może przez dwa dni stać poziomo. -
Roztop i wymieszaj olej palmowy
Podgrzej cały pojemnik oleju palmowego, aż będzie płynny, i dobrze go wymieszaj, zanim cokolwiek odważysz, bo podczas stania się rozwarstwia. -
Odważ oleje i zapach
Odważ 200 g oleju palmowego i 250 g oleju kokosowego do garnka, a 400 g oliwy z oliwek i 150 g oleju rycynowego do dzbanka. Odważ 20 g olejku ze słodkiej pomarańczy i 10 g olejku litsea do małego szklanego kubeczka. -
Rozpuść cukier
Odważ 284,5 g wody destylowanej do żaroodpornego dzbanka i wmieszaj dwie płaskie łyżeczki cukru, aż całkowicie się rozpuści. -
Przygotuj roztwór ługu
Odważ 140,1 g wodorotlenku sodu do małego suchego pojemnika. W dobrze wentylowanym miejscu wsypuj go powoli do wody z cukrem, nigdy nie wlewaj wody do ługu, i mieszaj, aż roztwór będzie klarowny; bladożółte zabarwienie od cukru jest normalne. Zostaw go do ostygnięcia, podpisanego i w niedostępnym miejscu. -
Roztop twarde tłuszcze
Roztop razem olej palmowy i kokosowy na małym ogniu, aż będą klarowne, a potem wlej oliwę i olej rycynowy i dobrze wymieszaj, bo gęsty olej rycynowy ma skłonność do opadania na dno. -
Sprawdź temperatury
Przejdź dalej, gdy oleje będą klarowne, a zarówno one, jak i roztwór ługu będą miały od 35 do 43 °C (od 95 do 110 °F). Cukier sprawia, że mydło bardziej się nagrzewa, więc nie ma potrzeby pracować w wyższej temperaturze. -
Połącz i blenduj do lekkiego śladu
Wlej roztwór ługu do olejów po trzonku blendera ręcznego, postukaj blenderem, żeby wypuścić uwięzione powietrze, a potem blenduj impulsami i mieszaj, aż strużka zostawi na powierzchni ledwo widoczną linię. Olej rycynowy sprawia, że ślad pojawia się nieco wcześniej niż zwykle, więc sprawdzaj masę co kilka impulsów. -
Dodaj zapach
Wmieszaj ręcznie szpatułką olejek pomarańczowy i olejek litsea, a potem włącz blender na jeden krótki impuls, żeby je równomiernie rozprowadzić. -
Wylej i przykryj
Wylej masę do formy, postukaj nią o blat, żeby wydobyć pęcherzyki powietrza, i przykryj ją pokrywką lub deską i złożonym ręcznikiem. Sprawdź ją po kilku godzinach: jeśli wierzch zaczął pękać albo unosić się na środku, zdejmij ręcznik. -
Posprzątaj w rękawicach
Zetrzyj surową masę z garnka i narzędzi ręcznikami papierowymi i wyrzuć je do kosza, a potem umyj wszystko w gorącej wodzie z płynem do mycia naczyń. -
Wyjmij z formy i pokrój
Po 24–48 godzinach, gdy blok będzie twardy i przestanie kleić się do palca w rękawicy, wyjmij go z formy i pokrój na kostki grubości około 2,5 cm (1 in). Olej rycynowy sprawia, że na początku jest nieco bardziej miękki niż większość mydeł, więc jeśli trzeba, daj mu jeszcze jeden dzień. -
Dojrzewanie
Ustaw kostki na sztorc w suchym, przewiewnym pomieszczeniu na sześć tygodni i co kilka dni je obracaj. Na początku są lekko lepkie i twardnieją w miarę wysychania.
Wskazówki
- Jeśli po 48 godzinach blok wciąż się klei, wstaw całą formę na kilka godzin do zamrażarki: zimne mydło czysto odchodzi od formy. Potem przed krojeniem pozwól mu wrócić do temperatury pokojowej.
- Słodka pomarańcza słabnie podczas dojrzewania, a litsea ma utrzymać cytrusową nutę. Nie zwiększaj ilości olejku litsea powyżej 20 g: zawarty w nim cytral podlega ograniczeniom normy IFRA.
- Żeby poczuć, co daje olej rycynowy, zrób to mydło równolegle z przepisem „Kostka na co dzień, klasyczna trójka”, w którym go nie ma. Olej rycynowy w ilości 10 % w znacznie twardszej kostce znajdziesz w przepisie „Szybko dojrzewająca kostka”.
Oleje
| Olej | Udział |
|---|---|
| Oliwa z oliwek (z pierwszego tłoczenia / rafinowana / mieszana) | 40,0 % |
| Olej kokosowy | 25,0 % |
| Olej palmowy | 20,0 % |
| Olej rycynowy | 15,0 % |
Jak powstaje to mydło
| Metoda | Metoda na zimno |
| Ług | NaOH |
| Przetłuszczenie | 5 % |
| Woda | roztwór ługu o stężeniu 33 % |
| Liczba jodowa | 59 |
| INS | 148 |
Dlaczego warto je zrobić
Olej rycynowy to olej, który mydlarze dodają dla piany. Zawarty w nim kwas rycynolowy sprawia, że mydło szybko rozpuszcza się w gęstą, trwałą pianę; tutaj jest go 15 %, a odrobina cukru w wodzie na ług dodatkowo pomaga. Na naszej skali daje to obfitą pianę 31 i kremową pianę 33 przy umiarkowanym oczyszczaniu 17: kostkę, która łatwo się pieni nawet przy szybkim opłukaniu, więc dobrze sprawdza się pod prysznicem albo do mycia rąk. To także lekcja granic. Anne-Marie Faiola utrzymuje olej rycynowy na poziomie 8 % lub mniej, żeby uniknąć lepkości, a przy 15 % kostka przez pierwsze tygodnie jest nieco miękka i lepka; powyżej około 20 % kostka pozostaje lepka bez względu na to, jak długo dojrzewa. Daj jej pełne sześć tygodni i mydelniczkę, z której spływa woda.
Źródła
- Pure Soapmaking, by Anne-Marie Faiola · Storey Publishing, 2016
Co o takich mydłach mówią tradycja, doświadczenie twórców i badania, przy czym każde stwierdzenie jest oznaczone zgodnie z tym, czym jest. To nie jest porada medyczna i żadne mydło nie leczy schorzeń skóry: jeśli masz takie schorzenie, zapytaj lekarza lub farmaceutę.
Co mówią liczby
- Kwas laurynowy 12,3 %
- Kwas mirystynowy 5,0 %
- Kwas palmitynowy 16,7 %
- Kwas stearynowy 3,2 %
- Kwas rycynolowy 13,3 %
- Kwas oleinowy 38,1 %
- Kwas linolowy 8,2 %
- Inne 5,0 %
Nasycone : nienasycone 40 : 60
Obliczone z kwasów tłuszczowych powyższych tłuszczów. Przedziały to zwyczaj przyjęty w rzemiośle, a nie chemia – kostka spoza przedziału nie jest błędna.
Wypróbuj inne wersje
Warianty: 18To samo mydło z jedną zmianą. Każda wersja otwiera się w kalkulatorze, gotowa do dalszych zmian.
- Łój jadalny (wołowy / barani) (zamiast: Olej palmowy)
- Smalec (czysty wytopiony tłuszcz wieprzowy) (zamiast: Olej palmowy)
- Masło shea (zamiast: Olej palmowy)
- Masło kokum (zamiast: Olej palmowy)
- Masło kakaowe (zamiast: Olej palmowy)
- Masło mango (zamiast: Olej palmowy)
- przetłuszczenie 7 %
- Łój jadalny (wołowy / barani) (zamiast: Olej palmowy) i przetłuszczenie 4 %
- Łój jadalny (wołowy / barani) (zamiast: Olej palmowy) i przetłuszczenie 7 %
- Smalec (czysty wytopiony tłuszcz wieprzowy) (zamiast: Olej palmowy) i przetłuszczenie 4 %
- Smalec (czysty wytopiony tłuszcz wieprzowy) (zamiast: Olej palmowy) i przetłuszczenie 7 %
- Masło shea (zamiast: Olej palmowy) i przetłuszczenie 4 %
- Masło shea (zamiast: Olej palmowy) i przetłuszczenie 7 %
- Masło kokum (zamiast: Olej palmowy) i przetłuszczenie 4 %
- Masło kokum (zamiast: Olej palmowy) i przetłuszczenie 7 %
- Masło kakaowe (zamiast: Olej palmowy) i przetłuszczenie 4 %
- Masło kakaowe (zamiast: Olej palmowy) i przetłuszczenie 7 %
- Masło mango (zamiast: Olej palmowy) i przetłuszczenie 7 %
Z poradników
Wszystkie poradniki
Kwasy tłuszczowe a właściwości mydła: co oznaczają liczby w kalkulatorze
Osiem kwasów tłuszczowych, od których zależy kostka, jak sumuje się z nich pięć wskaźników właściwości mydła, skąd są typowe zakresy i kiedy je pominąć.
Jak ułożyć własny przepis na mydło: cel, kwasy tłuszczowe, oleje
Metoda układania przepisu na mydło od zera: ustal, do czego ma służyć kostka, wyznacz kwasy tłuszczowe, dobierz oleje, a potem testuj i poprawiaj.
Dodatki do mydła: sól, cukier, mleczan sodu, glinki, owies, jedwab i inne
Co dają dodatki do mydła, ile ich użyć i kiedy je dodać: dawki ze źródłami dla mleczanu sodu, soli, cukru, miodu, kwasu cytrynowego, glinek, owsa i jedwabiu.
Skąd te proporcje
Poniższe uwagi ze źródłami oraz tytuły dokumentów, które cytują, pozostawiono w języku oryginału. Przetłumaczonego opisu bibliograficznego nie da się wyszukać, a przetłumaczone streszczenie techniczne nie jest już tym streszczeniem, które sprawdzono z dokumentem.
Our own construction: an olive, coconut and palm base with castor oil at 15 %, near the top of the usual range, for about as much lather as a bar can carry before it starts turning sticky. Two teaspoons of sugar in the lye water, close to the rate Anne-Marie Faiola gives for more lather, add to it.