Mydło lawendowe z mlekiem kozim
Zamrożone mleko kozie jako cały płyn, olejek lawendowy i garść suszonych pąków lawendy na wierzchu. Oleje zachowują łagodną koncepcję Makeli, z mniejszą ilością oleju kokosowego niż w większości kostek, przerobioną na smalec i oliwę z bezpiecznym przetłuszczeniem 5 %.
- Poziom
- Średnio zaawansowany
- Metoda
- Metoda na zimno
- Partia
- 1000 g olejów ok. 1497 g masy mydlanej
- Czas pracy
- 1 godzina
- Dojrzewanie
- 6 tyg.
- Faza żelu
- Nie trzymaj w chłodzie
Czego potrzebujesz
Na 1000 g olejów, co wypełni: forma blokowa o pojemności 1,5 litra. Waż wszystko, także płyny.
| Smalec · 35,0 % | 350 g | 12,35 oz |
| Oliwa z oliwek · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Olej kokosowy · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Olej ze słodkich migdałów · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Olej rycynowy · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Wodorotlenek sodu (NaOH) · ług, czystość 100 % | 139,4 g | 4,92 oz |
| Mleko kozie, zamrożone w kostkach · cały płyn; ług wsypuje się do niego | 325 g | 11,46 oz |
| Suszone pąki lawendy · około łyżki, rozsypane na wylanym mydle | 2 g | 0,07 oz |
| Olejek lawendowy · 3,0 % olejów, przy śladzie | 30 g | 1,06 oz |
- Przetłuszczenie
- 5 %
- Temperatury
- Utrzymuj mleko z ługiem poniżej 30 °C (86 °F), a oleje i ług łącz w 27–30 °C (81–86 °F)
Sposób wykonania
-
Zamroź mleko
Dzień wcześniej odważ mleko kozie do foremki na kostki lodu i zamroź je na kamień; kostki topią się bardziej równomiernie niż jeden blok. -
Przygotuj się
Załóż gogle, rękawice i ubranie z długimi rękawami, pracuj w miejscu, gdzie powietrze swobodnie krąży, odważ oleje, ług i olejek lawendowy, wyłóż formę, zrób miejsce na półce w lodówce i przygotuj kąpiel lodową: miskę z lodem i wodą, w której postawisz dzbanek z ługiem. -
Roztop oleje
Delikatnie roztop smalec i olej kokosowy, wmieszaj oliwę, olej ze słodkich migdałów i olej rycynowy i pozwól im ostygnąć do 27–30 °C (81–86 °F). -
Dodaj ług do mleka
Z dzbankiem zamrożonego mleka stojącym w kąpieli lodowej wsypuj ług na mleko po łyżce, nigdy nie wlewaj mleka do ługu, i wmieszaj każdą porcję, zanim dodasz następną. Poświęć na to 10–15 minut i utrzymuj temperaturę poniżej 30 °C (86 °F); na końcu roztwór powinien być jasnożółty i lekko pachnieć amoniakiem. -
Przecedź i zblenduj
Przelej mleko z ługiem przez sitko ze stali nierdzewnej do olejów i blenduj blenderem ręcznym krótkimi seriami, mieszając między nimi, do lekkiego śladu. -
Dodaj olejek lawendowy
Wblenduj olejek lawendowy i kontynuuj, aż masa będzie jak gęsty budyń, na tyle gęsta, żeby utrzymać pąki na powierzchni. -
Wylej
Wylej masę do formy, postukaj nią o blat, żeby uwolnić powietrze, i wygładź wierzch. -
Posyp pąkami lawendy
Rozsyp suszone pąki lawendy na powierzchni i lekko wciśnij je grzbietem łyżki, żeby zostały na miejscu, gdy mydło stężeje. -
Schłódź
Wstaw odkrytą formę do lodówki na 24 godziny, żeby cukier z mleka nigdy nie nagrzał się na tyle, by zbrązowieć. -
Wyjmij z formy i pokrój
Pozwól blokowi wrócić do temperatury pokojowej, a potem wyjmij go z formy, gdy będzie twardy, 24–48 godzin po wylaniu. Połóż go na boku do krojenia, żeby nóż nie ciągnął pąków w dół po kostkach. -
Dojrzewanie
Ustaw kostki na kratce z dostępem powietrza na sześć tygodni i od czasu do czasu je obracaj. Zapach amoniaku znika w ciągu pierwszego tygodnia lub dwóch.
Wskazówki
- Pąki lawendy brązowieją tam, gdzie stykają się z mydłem, zwykle w ciągu tygodnia, i nic tego nie powstrzyma. Na wierzchu wygląda to na zamierzone; wmieszane w masę wyglądają jak drobinki brudu, więc zostaw je na górze.
- Jeśli mleko z ługiem gęstnieje jak budyń, jest za zimne: wyjmij dzbanek z kąpieli lodowej na minutę i zamieszaj, a roztwór rozrzedzi się, gdy ogrzeje się o kilka stopni.
- Jeśli chcesz kostkę bez smalcu, użyj zamiast niego masła shea i przelicz przepis ponownie w kalkulatorze, bo zmienia się zarówno ilość ługu, jak i mleka.
Oleje
| Olej | Udział |
|---|---|
| Smalec (czysty wytopiony tłuszcz wieprzowy) | 35,0 % |
| Oliwa z oliwek (z pierwszego tłoczenia / rafinowana / mieszana) | 30,0 % |
| Olej kokosowy | 20,0 % |
| Olej ze słodkich migdałów | 10,0 % |
| Olej rycynowy | 5,0 % |
Jak powstaje to mydło
| Metoda | Metoda na zimno |
| Ług | NaOH |
| Przetłuszczenie | 5 % |
| Woda | roztwór ługu o stężeniu 33 % |
| Liczba jodowa | 62 |
| INS | 144 |
Dlaczego warto je zrobić
Tradycyjne mydło mleczne w stylu, który spopularyzował Casey Makela: zamrożone mleko kozie jako cały płyn, lawenda dla zapachu i garść pąków na wierzchu. Smalec daje twardą, łagodną kostkę z kremową pianą, a przy oleju kokosowym ograniczonym do jednej piątej oczyszczanie wynosi 14 na naszej skali. Twórcy od dawna wybierają mydło z mlekiem kozim do skóry suchej lub delikatnej, a Makela pisze, że mleko sprawia, że mydło jest bardziej kremowe i mniej wysusza; ta opinia opiera się na doświadczeniu, bo nie ma dobrych badań mydła mlecznego na skórze, a ług zamienia tłuszcz z mleka w mydło. Lawenda jest tu dlatego, że ludzie uwielbiają jej zapach. Do skóry wrażliwej na zapachy pomiń olejek eteryczny; kostka jest bez niego równie dobra.
Źródła
- Making Natural Milk Soap (excerpted from Milk-Based Soaps) · Storey Publishing, 1999
Co o takich mydłach mówią tradycja, doświadczenie twórców i badania, przy czym każde stwierdzenie jest oznaczone zgodnie z tym, czym jest. To nie jest porada medyczna i żadne mydło nie leczy schorzeń skóry: jeśli masz takie schorzenie, zapytaj lekarza lub farmaceutę.
Co mówią liczby
- Kwas laurynowy 9,8 %
- Kwas mirystynowy 4,4 %
- Kwas palmitynowy 15,4 %
- Kwas stearynowy 7,0 %
- Kwas rycynolowy 4,4 %
- Kwas oleinowy 45,1 %
- Kwas linolowy 9,6 %
- Inne 6,0 %
Nasycone : nienasycone 39 : 61
Obliczone z kwasów tłuszczowych powyższych tłuszczów. Przedziały to zwyczaj przyjęty w rzemiośle, a nie chemia – kostka spoza przedziału nie jest błędna.
Z poradników
Wszystkie poradniki
Mydło z mlekiem kozim: mrożenie mleka i jasny kolor kostki
Jak zrobić mydło z mlekiem kozim, nie przypalając go: zamrożone mleko, ług dodawany po łyżce, chłodna forma i pełny przepis przeliczony w kalkulatorze.
Zioła, kwiaty i maceraty w mydle: co przetrwa ług
Co naprawdę dają w mydle suszone zioła, płatki, maceraty olejowe i napary: co przetrwa ług, jak zrobić macerat i co wolno napisać o mydle ziołowym.
Faza żelu w mydle: izolować blok czy trzymać go w chłodzie
Faza żelu w mydle: czemu blok ciemnieje i prześwituje, czym różnią się kostki z żelem i bez, czemu częściowy żel to tylko wygląd i jak go wywołać lub uniknąć.
Skąd te proporcje
Poniższe uwagi ze źródłami oraz tytuły dokumentów, które cytują, pozostawiono w języku oryginału. Przetłumaczonego opisu bibliograficznego nie da się wyszukać, a przetłumaczone streszczenie techniczne nie jest już tym streszczeniem, które sprawdzono z dokumentem.
After Makela's lavender milk soap: milk as all of the liquid, lavender essential oil and lavender flowers. Her printed recipe, vegetable shortening with liquid oils, comes out lye-heavy by our numbers, so the oils and lye here are ours: lard in the place shortening was invented to fill, with olive, sweet almond and a modest share of coconut, at 5 % superfat.
Przepis zaadaptowany z: Casey Makela, Making Natural Milk Soap (excerpted from Milk-Based Soaps) (Storey Publishing, 1999). Sposób wykonania i uwagi są nasze.