Sabonete de leite de cabra e lavanda
Leite de cabra congelado como todo o líquido, óleo essencial de lavanda e alguns botões de lavanda secos espalhados no topo. Os óleos mantêm a ideia suave de Makela, com menos coco que a maioria das barras, refeita em torno da banha e do azeite de oliva, com um superfat seguro de 5 %.
- Nível
- Intermediário
- Método
- Processo a frio
- Lote
- 1000 g de óleos cerca de 1497 g de massa
- Tempo de trabalho
- 1 hora
- Cura
- 6 semanas
- Fase gel
- Não manter fresco
Do que você precisa
Para 1000 g de óleos, que enchem uma forma retangular de 1,5 litro. Pese tudo, inclusive os líquidos.
| Banha de porco · 35,0 % | 350 g | 12,35 oz |
| Azeite de oliva · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Óleo de coco · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Óleo de amêndoas doces · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Óleo de rícino · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Hidróxido de sódio (NaOH) · a soda, 100 % pura | 139,4 g | 4,92 oz |
| Leite de cabra congelado em cubos · todo o líquido; a soda vai sobre ele | 325 g | 11,46 oz |
| Botões de lavanda secos · cerca de uma colher de sopa, polvilhados sobre o sabão despejado | 2 g | 0,07 oz |
| Óleo essencial de lavanda · 3,0 % dos óleos, no traço | 30 g | 1,06 oz |
- Superengorduramento
- 5 %
- Temperaturas
- Mantenha o leite e a soda abaixo de 30 °C (86 °F) e faça o sabão entre 27 e 30 °C (81 e 86 °F)
Modo de fazer
-
Congele o leite
Na véspera, pese o leite de cabra numa forma de gelo e congele até ficar sólido; os cubos derretem de forma mais uniforme que um bloco só. -
Prepare tudo
Coloque óculos de proteção, luvas e mangas compridas, trabalhe num lugar onde o ar circule, pese os óleos, a soda e o óleo de lavanda, forre a forma, libere uma prateleira na geladeira e prepare um banho de gelo: uma tigela com gelo e água onde a jarra da soda possa ficar. -
Derreta os óleos
Derreta com delicadeza a banha e o óleo de coco, misture o azeite e os óleos de amêndoas doces e de rícino e deixe esfriar até 27 a 30 °C (81 a 86 °F). -
Adicione a soda ao leite
Com a jarra de leite congelado dentro do banho de gelo, polvilhe a soda sobre o leite uma colherada de cada vez, nunca o leite sobre a soda, e misture cada uma antes de adicionar a próxima. Leve de 10 a 15 minutos e mantenha abaixo de 30 °C (86 °F); no fim, a mistura deve ficar amarelo-clara, com um leve cheiro de amônia. -
Coe e bata
Despeje o leite com soda nos óleos através de uma peneira de aço inox e bata com o mixer de mão em rajadas curtas, mexendo entre elas, até o traço leve. -
Adicione o óleo de lavanda
Incorpore o óleo essencial de lavanda com o mixer e continue até a massa ficar como um mingau grosso, firme o bastante para segurar os botões na superfície. -
Despeje
Despeje na forma, bata-a na bancada para soltar o ar e alise o topo. -
Cubra com botões de lavanda
Espalhe os botões de lavanda secos pela superfície e pressione-os de leve com as costas de uma colher, para que fiquem no lugar quando o sabão firmar. -
Leve à geladeira
Coloque a forma descoberta na geladeira por 24 horas, para que o açúcar do leite nunca esquente o bastante para escurecer. -
Desenforme e corte
Deixe o bloco voltar à temperatura ambiente e desenforme-o quando estiver firme, de 24 a 48 horas depois de despejar. Deite-o de lado para cortar, para que a faca não arraste botões pelas barras. -
Deixe em cura
Coloque as barras numa grade, com ar circulando em volta, por seis semanas, virando-as de vez em quando. O cheiro de amônia some na primeira ou na segunda semana.
Dicas
- Os botões de lavanda ficam marrons onde tocam o sabão, geralmente em uma semana, e nada impede isso. No topo, parece proposital; misturados à massa, parecem pontinhos de sujeira, então deixe-os lá em cima.
- Se o leite com soda engrossar como um creme, está frio demais: tire a jarra do banho de gelo por um minuto e mexa, e ele se solta ao esquentar alguns graus.
- Para uma barra sem banha, use manteiga de karité no lugar dela e passe a receita de novo pela calculadora, já que a soda e o leite mudam.
Os óleos
| Óleo | Proporção |
|---|---|
| Banha de porco | 35,0 % |
| Azeite de oliva | 30,0 % |
| Óleo de coco | 20,0 % |
| Óleo de amêndoas doces | 10,0 % |
| Óleo de rícino | 5,0 % |
Como se faz
| Processo | Processo a frio |
| Álcali | NaOH |
| Superengorduramento | 5 % |
| Água | solução de soda a 33 % |
| Índice de iodo | 62 |
| INS | 144 |
Por que fazer
Um sabonete de leite tradicional, no estilo que Casey Makela tornou popular: leite de cabra congelado como todo o líquido, lavanda para perfumar e alguns botões espalhados no topo. A banha faz uma barra dura e suave com uma espuma cremosa e, com o coco limitado a um quinto, o poder de limpeza fica em 14 na nossa escala. Há muito tempo quem faz sabão escolhe o sabonete de leite de cabra para a pele seca ou delicada, e Makela escreve que o leite deixa o sabão mais cremoso e menos ressecante; essa fama se apoia na experiência, já que não há bons ensaios de sabonete de leite na pele, e a soda transforma a gordura do leite em sabão. A lavanda está ali porque as pessoas adoram o cheiro. Para pele sensível a fragrâncias, deixe o óleo essencial de fora; a barra fica igualmente boa sem ele.
Fontes
- Making Natural Milk Soap (excerpted from Milk-Based Soaps) · Storey Publishing, 1999
O que a tradição, a experiência de quem faz sabão e a pesquisa dizem sobre sabões como este, cada coisa indicada pelo que é. Não é aconselhamento médico, e nenhum sabão trata uma doença de pele: se você tiver uma, consulte um médico ou farmacêutico.
O que os números dizem
- Ácido láurico 9,8 %
- Ácido mirístico 4,4 %
- Ácido palmítico 15,4 %
- Ácido esteárico 7,0 %
- Ácido ricinoleico 4,4 %
- Ácido oleico 45,1 %
- Ácido linoleico 9,6 %
- Outros 6,0 %
Saturados : insaturados 39 : 61
Calculado a partir dos ácidos graxos das gorduras acima. As faixas são o que o ofício consolidou, não química — uma barra fora de uma delas não está errada.
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De onde vêm estas proporções
As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.
After Makela's lavender milk soap: milk as all of the liquid, lavender essential oil and lavender flowers. Her printed recipe, vegetable shortening with liquid oils, comes out lye-heavy by our numbers, so the oils and lye here are ours: lard in the place shortening was invented to fill, with olive, sweet almond and a modest share of coconut, at 5 % superfat.
Fórmula adaptada de Making Natural Milk Soap (excerpted from Milk-Based Soaps), de Casey Makela (Storey Publishing, 1999). O método e as notas são nossos.