Geitenmelkzeep met lavendel
Bevroren geitenmelk als alle vloeistof, etherische lavendelolie en een handje gedroogde lavendelknopjes bovenop. De oliën houden het milde idee van Makela vast, met minder kokosolie dan de meeste zepen, opnieuw opgebouwd rond reuzel en olijfolie met een veilige overvetting van 5 %.
- Niveau
- Halfgevorderd
- Methode
- Koudproces
- Batchgrootte
- 1000 g oliën ongeveer 1497 g zeepbeslag
- Werktijd
- 1 uur
- Rijptijd
- 6 weken
- Gelfase
- Nee houd het koel
Wat je nodig hebt
Voor 1000 g oliën; dat vult een blokmal van 1,5 liter. Weeg alles af, ook de vloeistoffen.
| Reuzel · 35,0 % | 350 g | 12,35 oz |
| Olijfolie · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Kokosolie · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Zoete amandelolie · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Ricinusolie · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Natriumhydroxide (NaOH) · de loog, 100 % zuiver | 139,4 g | 4,92 oz |
| Geitenmelk, in blokjes ingevroren · alle vloeistof; de loog gaat erop | 325 g | 11,46 oz |
| Gedroogde lavendelknopjes · ongeveer een eetlepel, over de gegoten zeep gestrooid | 2 g | 0,07 oz |
| Etherische lavendelolie · 3,0 % van de oliën, bij trace | 30 g | 1,06 oz |
- Overvetting
- 5 %
- Temperaturen
- Houd de melk en loog onder 30 °C (86 °F) en zeep op 27 tot 30 °C (81 tot 86 °F)
Werkwijze
-
De melk invriezen
Weeg de geitenmelk de dag ervoor af in een ijsblokjesvorm en vries hem helemaal in; blokjes smelten gelijkmatiger dan één blok. -
Voorbereiden
Zet een spatbril op, trek handschoenen en lange mouwen aan, werk op een plek waar de lucht kan circuleren, weeg de oliën, de loog en de lavendelolie af, bekleed de mal, maak een plank in de koelkast vrij en maak een ijsbad: een kom met ijs en water waarin de loogkan kan staan. -
De oliën smelten
Smelt de reuzel en kokosolie voorzichtig, roer de olijf-, zoete amandel- en ricinusolie erdoor en laat ze afkoelen tot 27 tot 30 °C (81 tot 86 °F). -
De loog bij de melk doen
Zet de kan met bevroren melk in het ijsbad en strooi de loog er lepel voor lepel op, nooit de melk op de loog, en roer elke lepel erdoor voordat je de volgende toevoegt. Neem er 10 tot 15 minuten voor en houd het onder 30 °C (86 °F); aan het eind moet het lichtgeel zijn en vaag naar ammoniak ruiken. -
Zeven en mixen
Giet de melk-loogoplossing door een zeef van roestvrij staal bij de oliën en mix met de staafmixer in korte stoten, met roeren ertussen, tot lichte trace. -
De lavendelolie toevoegen
Mix de etherische lavendelolie erdoor en ga door tot het zeepbeslag is als dikke vla, stevig genoeg om de knopjes op het oppervlak te dragen. -
Gieten
Giet het in de mal, tik hem op de werkbank om lucht te laten ontsnappen en strijk de bovenkant glad. -
Lavendelknopjes erop strooien
Strooi de gedroogde lavendelknopjes over het oppervlak en druk ze licht aan met de bolle kant van een lepel, zodat ze blijven zitten als de zeep opsteeft. -
Koel zetten
Zet de mal onafgedekt 24 uur in de koelkast, zodat de melksuiker nooit zo warm wordt dat hij bruin kleurt. -
Uit de mal halen en snijden
Laat het blok weer op kamertemperatuur komen en haal het uit de mal zodra het stevig is, 24 tot 48 uur na het gieten. Leg het op zijn kant om te snijden, zodat het mes geen knopjes over de stukken naar beneden trekt. -
Laten rijpen
Zet de stukken zes weken op een rek met lucht eromheen en draai ze af en toe om. De ammoniakgeur verdwijnt in de eerste week of twee.
Tips
- Lavendelknopjes worden bruin waar ze de zeep raken, meestal binnen een week, en niets houdt dat tegen. Bovenop ziet het er bewust uit; door het zeepbeslag geroerd lijken ze vuilspikkels, dus houd ze bovenop.
- Wordt de melk-loogoplossing dik als vla, dan is ze te koud: til de kan een minuutje uit het ijsbad en roer, en ze wordt weer dunner als ze een paar graden opwarmt.
- Voor een zeep zonder reuzel gebruik je sheaboter in de plaats daarvan en reken je het recept opnieuw door in de calculator, want de loog en de melk veranderen allebei.
De oliën
| Olie | Aandeel |
|---|---|
| Reuzel (zuiver uitgesmolten varkensvet) | 35,0 % |
| Olijfolie (vierge / geraffineerd / olijfolie) | 30,0 % |
| Kokosolie | 20,0 % |
| Zoete amandelolie | 10,0 % |
| Ricinusolie | 5,0 % |
Hoe het wordt gemaakt
| Methode | Koudproces |
| Loog | NaOH |
| Overvetting | 5 % |
| Water | loogoplossing van 33 % |
| Joodgetal | 62 |
| INS | 144 |
Waarom deze zeep maken
Een traditionele melkzeep in de stijl die Casey Makela populair maakte: bevroren geitenmelk als alle vloeistof, lavendel voor de geur en een handje knopjes bovenop. Reuzel maakt een harde, milde zeep met een romig schuim, en met kokosolie beperkt tot een vijfde reinigt hij op 14 op onze schaal. Makers kiezen al lang geitenmelkzeep voor een droge of gevoelige huid, en Makela schrijft dat melk zeep romiger en minder uitdrogend maakt; die reputatie berust op ervaring, want er is geen goed onderzoek naar melkzeep op de huid, en de loog maakt van het melkvet zeep. De lavendel zit erin omdat mensen dol zijn op de geur. Laat voor een huid die gevoelig is voor geurstoffen de etherische olie weg; de zeep is zonder net zo goed.
Bronnen
- Making Natural Milk Soap (excerpted from Milk-Based Soaps) · Storey Publishing, 1999
Wat traditie, de ervaring van makers en onderzoek zeggen over zepen als deze, elk aangeduid als wat het is. Het is geen medisch advies, en geen enkele zeep behandelt een huidaandoening: heb je er een, vraag het dan aan een arts of apotheker.
Wat de getallen zeggen
- Laurinezuur 9,8 %
- Myristinezuur 4,4 %
- Palmitinezuur 15,4 %
- Stearinezuur 7,0 %
- Ricinolzuur 4,4 %
- Oliezuur 45,1 %
- Linolzuur 9,6 %
- Overig 6,0 %
Verzadigd : onverzadigd 39 : 61
Berekend uit de vetzuren van de vetten hierboven. De bereiken zijn wat zeepmakers als norm hanteren, geen scheikunde: een stuk zeep dat erbuiten valt, is niet fout.
Uit de handleidingen
Alle handleidingen
Melkzeep maken: geitenmelkzeep, melk invriezen en de zeep licht houden
Geitenmelkzeep maken zonder dat de melk verbrandt: bevroren melk, loog lepel voor lepel, een koele mal en een volledig recept, doorgerekend in de calculator.
Kruiden, bloemen en infusies in zeep: wat de loog overleeft
Wat gedroogde kruiden, bloemblaadjes, getrokken oliën en kruidenthee echt doen in zeep: wat loog overleeft, hoe je olie laat trekken en wat je mag beweren.
Gelfase bij zeep: isoleren of koel houden
Wat de gelfase is, waarom een blok zeep donker en doorschijnend wordt, wat gel verandert, waarom een gedeeltelijke gel cosmetisch is en hoe je gel stuurt.
Waar deze verhoudingen vandaan komen
De onderbouwde notities hieronder, en de titels van de documenten die ze aanhalen, staan in hun oorspronkelijke taal. Een vertaalde bronvermelding is niet terug te vinden, en een vertaalde technische samenvatting is niet meer de samenvatting die met het document is vergeleken.
After Makela's lavender milk soap: milk as all of the liquid, lavender essential oil and lavender flowers. Her printed recipe, vegetable shortening with liquid oils, comes out lye-heavy by our numbers, so the oils and lye here are ours: lard in the place shortening was invented to fill, with olive, sweet almond and a modest share of coconut, at 5 % superfat.
Formule bewerkt naar Making Natural Milk Soap (excerpted from Milk-Based Soaps) van Casey Makela (Storey Publishing, 1999). De werkwijze en de notities zijn van ons.