Leites e creme
Leite integral (3,25 % de gordura)
Substitui parte da água ou toda ela.
Experimentar na calculadora de soda
Abre a receita inicial da calculadora, 1000 g de óleos, com este aditivo na dose que ela preenche, pronta para mudar.
O que é
Leite de vaca integral, como é vendido para beber: o tipo com toda a gordura, e principalmente água.
USDA FoodData Central fonte primária
Quanto
- 100 % da água preenchido Retnowati et al. (2013) fonte primária
- 25–100 % da água Nature’s Garden fornecedor ou guia
A calculadora preenche 100 % da água: 320 g para os 1000 g de óleos da sua receita inicial.
Quando e como
- O habitual: como líquido da soda.
- Também se usa: na solução de soda, nos óleos, no traço leve.
- Congele e adicione a soda devagar.
Makela, Milk-Based Soaps fonte primária, Soap Queen fornecedor ou guia
O que muda na receita
- 88,13 % é água, descontada da água da receita.
- 3,25 % é gordura, que fica na barra como superengorduramento extra.
- 5,05 % é açúcar, que aquece o lote.
USDA FoodData Central fonte primária
Bom saber
- Atenção: A soda quente o queima: ele escurece e pode cheirar a queimado ou a amônia. Mantenha-o frio, e o sabão fresco para que não entre em fase gel. Soap Queen fornecedor ou guia, Makela, Milk-Based Soaps fonte primária
- Perigo Seus açúcares, aquecidos acima de 84 °C com soda, podem liberar monóxido de carbono tóxico. Mantenha-o fresco e trabalhe em local ventilado. NOAA CAMEO Chemicals fonte primária
- O leite consome sozinho de 4 a 6 % da soda de um sabão típico, então não é preciso reduzir mais a soda por causa dele. Dunn, “Protein in Handcrafted Soap” fonte primária
Colheres e gotas
- 1 colher de chá ≈ 5 g
- 1 colher de sopa ≈ 15 g
- 1 xícara ≈ 244 g
USDA FoodData Central fonte primária
Nome INCI
Milk
- Número CAS
- 8049-98-7
Receitas com este ingrediente
Guias sobre este ingrediente
Fontes
As citações por trás de cada número e as notas sobre cada fonte estão, com as palavras das fontes, na página em inglês: uma citação traduzida não pode ser conferida com o documento.
USDA FoodData Central · fonte primária
Makela, Milk-Based Soaps · fonte primária
Soap Queen · fornecedor ou guia
Retnowati et al. (2013) · fonte primária
Nature’s Garden · fornecedor ou guia
NOAA CAMEO Chemicals · fonte primária
Dunn, “Protein in Handcrafted Soap” · fonte primária