Milch und Sahne
Vollmilch (3,25 % Fett)
Ersetzt einen Teil oder das ganze Wasser.
Öffnet das Startrezept des Rechners, 1000 g Öle, mit diesem Zusatz in der Menge, die er einträgt; Sie können sie dort ändern.
Was es ist
Vollmilch von der Kuh, wie sie zum Trinken verkauft wird: die Sorte mit vollem Fettgehalt, und überwiegend Wasser.
USDA FoodData Central Primärquelle
Wie viel
- 100 % des Wassers eingetragen Retnowati et al. (2013) Primärquelle
- 25–100 % des Wassers Nature’s Garden Lieferant oder Ratgeber
Der Rechner trägt 100 % des Wassers ein: 320 g für die 1000 g Öle seines Startrezepts.
Wann und wie
- Üblich: als Laugenflüssigkeit.
- Auch üblich: in die Laugenlösung, in die Öle, beim leichten Andicken.
- Einfrieren und die Lauge langsam zugeben.
Makela, Milk-Based Soaps Primärquelle, Soap Queen Lieferant oder Ratgeber
Was es am Rezept ändert
- 88,13 % sind Wasser, das vom Wasser des Rezepts abgezogen wird.
- 3,25 % sind Fett, das als zusätzliche Überfettung in der Seife bleibt.
- 5,05 % sind Zucker, der die Charge erhitzt.
USDA FoodData Central Primärquelle
Gut zu wissen
- Achtung: Verbrennt in heißer Lauge: wird dunkel und kann verbrannt oder nach Ammoniak riechen. Kalt halten und die Seife kühl halten, damit sie keine Gelphase durchläuft. Soap Queen Lieferant oder Ratgeber, Makela, Milk-Based Soaps Primärquelle
- Gefahr Die darin enthaltenen Zucker können, mit Lauge über 84 °C erhitzt, giftiges Kohlenmonoxid freisetzen. Kühl halten und bei guter Lüftung arbeiten. NOAA CAMEO Chemicals Primärquelle
- Milch verbraucht in einer typischen Seife selbst 4 bis 6 % der Lauge; die Lauge muss dafür also nicht weiter reduziert werden. Dunn, “Protein in Handcrafted Soap” Primärquelle
Löffel und Tropfen
- 1 TL ≈ 5 g
- 1 EL ≈ 15 g
- 1 Tasse ≈ 244 g
USDA FoodData Central Primärquelle
INCI-Bezeichnung
Milk
- CAS-Nummer
- 8049-98-7
Rezepte mit dieser Zutat
Anleitungen zu dieser Zutat
Quellen
Die Zitate hinter den Zahlen und die Anmerkungen zu jeder Quelle stehen im Wortlaut der Quellen auf der englischen Seite: Ein übersetztes Zitat lässt sich nicht am Dokument prüfen.
USDA FoodData Central · Primärquelle
Makela, Milk-Based Soaps · Primärquelle
Soap Queen · Lieferant oder Ratgeber
Retnowati et al. (2013) · Primärquelle
Nature’s Garden · Lieferant oder Ratgeber
NOAA CAMEO Chemicals · Primärquelle
Dunn, “Protein in Handcrafted Soap” · Primärquelle