脂類
巴庫里脂
INCI 名稱：Platonia Insignis Seed Butter。 又稱：Bacury butter, Bacuri seed fat, Platonia insignis seed butter, Platonia insignis seed fat。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
144.6 g NaOH 202.9 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 205.1–222 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 213.6 mg KOH/g (中間值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1522 g/g |
| 碘價 | 44.96–55 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 164 |
| 熔點 | 42 °C |
| 不皂化物 | — |
100%巴庫里脂做成的皂
硬度 49 29–54
清潔力 3 低於 12–22
保濕力 40 低於 44–69
起泡力 3 低於 14–46
泡沫穩定度 47 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 72.3 g(69.5–75.2) | 101.4 g(97.4–105.5) |
| 1 kg | 144.6 g(138.9–150.3) | 202.9 g(194.8–210.9) |
| 1 lb (454 g) | 65.6 g(63.0–68.2) | 92.0 g(88.4–95.7) |
| 2 lb (907 g) | 131.2 g(126.0–136.4) | 184.0 g(176.8–191.3) |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 48 : 52
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 月桂酸 | C12:0 · 飽和 | ≤ 1.55 | 1.6 |
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | 1–1.24 | 1.1 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 42.23–55.1 (典型值 44.2) | 44.2 |
| 棕櫚油酸 | C16:1 | 3.2–13.2 (典型值 13.2) | 13.2 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 2.3–6.4 (典型值 2.3) | 2.3 |
| 油酸 | C18:1 | 28.8–37.8 (典型值 37.8) | 37.8 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 2.3–3.9 (典型值 2.5) | 2.5 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | 0.3–1.36 | 0.8 |
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazonia (Acta Amazonica), open access via SciELO Brazil — Bentes MHS, Serruya H, Rocha Filho GN, Godoy RLO, Cabral JAS, Maia JGS. 'Estudo quimico das sementes de bacuri.' Acta Amazonica 16/17 (numero unico):363-368 (1986/87). DOI 10.1590/1809-43921986161368. · 文件日期：1987 · 2026-09-24查閱
PlantFAdb (Michigan State University), based on the Seed Oil Fatty Acids (SOFA) database of the Max Rubner-Institut — PlantFAdb datasets for Platonia insignis (plants 10712 and 11474) · 2026-09-24查閱
Revista de Ciencias Farmaceuticas Basica e Aplicada (UNESP), open access — Feitosa JM, Silva TSA, Xavier AEF, Rodrigues WCS, Silva ACE, Correa CVP, Aguiar FS, Mourao RHV, Oliveira EG, Nunes KM. 'Evaluation of the quality of Amazonian butters as sustainable raw materials for applications in bioproducts.' Rev Cienc Farm Basica Apl. 2021;42:e708. DOI 10.4322/2179-443X.0708. · 文件日期：2021 · 2026-09-24查閱
Universidade Federal do Parana (Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos) — Guedes ZBL, Santos MSSA, Barroso MAT, Holanda LFF. 'Estudo da fracao lipidica da amendoa do bacuri (Platonia insignis Mart.).' B. CEPPA 8(1) (1990). DOI 10.5380/cep.v8i1.14495. · 文件日期：1990 · 2026-09-24查閱
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