脂肪酸

山崳酸

INCI 名稱：Behenic Acid。 CAS 112-85-6；EC 204-010-8，依 CosIng 所列。又稱：二十二烷酸。

需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %

112.6 g NaOH 158.0 g KOH 100 %

這裡的皂化價是推算值，不是公開發表的數值。我們能使用的原始文件中，沒有一份提供山崳酸的皂化價，所以它是依這筆紀錄本身的脂肪酸組成計算而來：碳鏈長度決定莫耳質量，莫耳質量又決定每公克油脂消耗多少氫氧化物。結果是166.3 mg KOH/g，±3%。

這是根據實測組成進行的化學計量計算，而不是猜測，確定程度與公開發表的數值大致相當：以兩個欄位皆出自同一標準的36種 Codex 油脂比對，此方法的誤差中位數為0.84%，第90百分位數為2.44%，而且略為偏高，平均高出0.55%。公式頁面列出了計算過程。如果你有自己原料批號的分析證明書，在計算器中輸入其中的實測值，這個推算值就會擱置不用。

公開發表的數值

皂化價	無公開資料
由組成推算	166.3 ± 3 % mg KOH/g
計算器使用的數值	166.3 mg KOH/g (推算值)
NaOH 皂化價	0.1185 g/g
碘價	—
INS 值（SAP − IV）	—
熔點	74–79 °C
不皂化物	—

100%山崳酸做成的皂

硬度 0 低於 29–54

清潔力 0 低於 12–22

保濕力 0 低於 44–69

起泡力 0 低於 14–46

泡沫穩定度 0 低於 16–48

由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。

需要多少鹼

油脂	NaOH	KOH
500 g	56.3 g	79.0 g
1 kg	112.6 g	158.0 g
1 lb (454 g)	51.1 g	71.7 g
2 lb (907 g)	102.2 g	143.3 g

僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。

脂肪酸組成

飽和：不飽和 100 : 0

脂肪酸		公開發表範圍，%	採用值
花生酸	C20:0 · 飽和	10	10.0
山崳酸	C22:0 · 飽和	85	85.0

與其他油脂比較

這些數字從何而來

每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。

Koster Keunen, Inc. (wax producer, Watertown, Connecticut) — Behenic Acid (Koster Keunen code 220) product page - Chemical Properties and Regulatory tables · 2026-09-21查閱

Kao Corporation (Kao Chemicals) — LUNAC BA product specification (Kao Chemicals product search, LUNAC natural fatty acids refined products) · 2026-09-21查閱

Thermo Fisher Scientific (Thermo Scientific Chemicals brand, formerly Alfa Aesar) — Behenic acid, tech. 85% (catalogue A12850) product specification · 2026-09-21查閱

Larodan AB (ABITEC) - research-grade lipids producer — Docosanoic acid (C22:0) product page · 2026-09-21查閱

這筆紀錄屬於開放原料資料庫（ODbL），可下載CSV或JSON格式。發現錯誤，或有更好的原始來源？歡迎附上文件連結，寄到 support@soapformulator.com 提供更正。