脂類
莫拉脂
又稱：Mahua butter, Mahua oil, Mowrah fat, Mee fat, Madhuca longifolia seed fat, Madhuca latifolia seed fat, Bassia latifolia seed butter, Mowrah-seed oil。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
129.7 g NaOH 181.9 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 187–196 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 191.5 mg KOH/g (中間值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1365 g/g |
| 碘價 | 58–70 g I₂/100 g (典型值 61.1) |
| INS 值（SAP − IV） | 130 |
| 熔點 | 35.5 °C |
| 不皂化物 | ≤ 2 % |
有一本手工皂書籍列出每公克0.137 g NaOH，與我們的數值相差在2%以內。
100%莫拉脂做成的皂
硬度 43 29–54
清潔力 0 低於 12–22
保濕力 53 44–69
起泡力 0 低於 14–46
泡沫穩定度 43 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64.8 g(63.3–66.4) | 91.0 g(88.8–93.1) |
| 1 kg | 129.7 g(126.6–132.7) | 181.9 g(177.7–186.2) |
| 1 lb (454 g) | 58.8 g(57.4–60.2) | 82.5 g(80.6–84.5) |
| 2 lb (907 g) | 117.7 g(114.9–120.4) | 165.0 g(161.2–168.9) |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 47 : 53
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | ≤ 0.2 | 0.2 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 20–28.2 (典型值 20.88) | 20.9 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 14–38 (典型值 22.05) | 22.1 |
| 油酸 | C18:1 | 37–50 (典型值 44.02) | 44.0 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 2–15.8 (典型值 7.85) | 7.9 |
| α-次亞麻油酸 | C18:3 n-3 | ≤ 1 | 1.0 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | ≤ 3 | 3.0 |
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Japan Oil Chemists' Society (Journal of Oleo Science), open access via J-STAGE — Marikkar JMN, Ghazali HM, Long K. 'Composition and thermal characteristics of Madhuca longifolia seed fat and its solid and liquid fractions.' J. Oleo Sci. 59(1):7-14 (2010). DOI 10.5650/jos.59.7. · 文件日期：2010 · 2026-09-24查閱
Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), Ministry of Health and Family Welfare, Government of India — Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011 - Chapter 2.2 'Fats, Oils and Fat Emulsions', Version 5 (01.08.2025), 2.2.1 item 5 'Mahua oil' · 文件日期：2025-08-01 · 2026-09-24查閱
PlantFAdb (Michigan State University), based on the Seed Oil Fatty Acids (SOFA) database of the Max Rubner-Institut — PlantFAdb datasets for Madhuca longifolia (plant 10005) · 2026-09-24查閱
PlantFAdb (Michigan State University), based on the Seed Oil Fatty Acids (SOFA) database of the Max Rubner-Institut — PlantFAdb datasets for Madhuca latifolia (plant 10004) · 2026-09-24查閱
PlantFAdb (Michigan State University), based on the Seed Oil Fatty Acids (SOFA) database of the Max Rubner-Institut — PlantFAdb datasets for Madhuca indica (plant 14428) · 2026-09-24查閱
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