脂肪酸
棕櫚脂肪酸餾出物（PFAD）
又稱：棕櫚油脂肪酸餾出物。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
139.3 g NaOH 195.4 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 195.23–219.64 mg KOH/g (典型值 205.71) |
| 計算器使用的數值 | 205.7 mg KOH/g (典型值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1466 g/g |
| 碘價 | 38.49–63.1 g I₂/100 g (典型值 51.24) |
| INS 值（SAP − IV） | 154 |
| 熔點 | — |
| 不皂化物 | 1.34 % |
100%棕櫚脂肪酸餾出物（PFAD）做成的皂
硬度 49 29–54
清潔力 0 低於 12–22
保濕力 48 44–69
起泡力 0 低於 14–46
泡沫穩定度 49 高於 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 69.7 g(66.1–74.4) | 97.7 g(92.7–104.3) |
| 1 kg | 139.3 g(132.2–148.7) | 195.4 g(185.5–208.7) |
| 1 lb (454 g) | 63.2 g(60.0–67.5) | 88.6 g(84.1–94.6) |
| 2 lb (907 g) | 126.4 g(119.9–134.9) | 177.3 g(168.3–189.3) |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 51 : 49
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 月桂酸 | C12:0 · 飽和 | ≤ 0.08 | 0.0 |
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | 0.26–0.75 (典型值 0.42) | 0.4 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 38.63–45.3 (典型值 41.25) | 41.3 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 5.93–9.87 (典型值 7.29) | 7.3 |
| 油酸 | C18:1 | 33.54–44.05 | 38.8 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 7.57–10.18 (典型值 8.95) | 9.0 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | 0.11–0.44 (典型值 0.27) | 0.3 |
| 鱈油酸 | C20:1 | ≤ 0.13 | 0.0 |
| 山崳酸 | C22:0 · 飽和 | ≤ 0.12 | 0.1 |
| 木蠟酸 | C24:0 · 飽和 | ≤ 0.08 | 0.1 |
這些數字從何而來
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Japan Oil Chemists' Society, Journal of Oleo Science (open access via J-STAGE) — Chang AS, Sherazi STH, Kandhro AA, Mahesar SA, Chang F, Shah SN, Laghari ZH, Panhwar T, 'Characterization of Palm Fatty Acid Distillate of Different Oil Processing Industries of Pakistan', Journal of Oleo Science 65(11):897-901, 2016, doi 10.5650/jos.ess16073 · 文件日期：2016 · 2026-09-24查閱
MDPI, Animals (open access via PubMed Central) — Jimenez-Moya B, Barroeta AC, Tres A, Soler MD, Sala R, 'Soybean Oil Replacement by Palm Fatty Acid Distillate in Broiler Chicken Diets: Fat Digestibility and Lipid-Class Content along the Intestinal Tract', Animals 11(4):1035, 2021, doi 10.3390/ani11041035 · 文件日期：2021-04-06 · 2026-09-24查閱
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