油類
佩基油
INCI 名稱：Caryocar Brasiliense Fruit Oil。 又稱：Piqui oil, Pequi pulp oil, Caryocar brasiliense fruit oil, Caryocar brasiliense pulp oil。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
131.5 g NaOH 184.5 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 188.41–200 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 194.2 mg KOH/g (中間值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1384 g/g |
| 碘價 | 48.65–52.03 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 144 |
| 熔點 | — |
| 不皂化物 | — |
有一本手工皂書籍列出每公克0.137 g NaOH，與我們的數值相差在2%以內。
100%佩基油做成的皂
硬度 43 29–54
清潔力 0 低於 12–22
保濕力 56 44–69
起泡力 0 低於 14–46
泡沫穩定度 43 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 65.8 g(63.8–67.7) | 92.2 g(89.5–95.0) |
| 1 kg | 131.5 g(127.6–135.4) | 184.5 g(179.0–190.0) |
| 1 lb (454 g) | 59.7 g(57.9–61.4) | 83.7 g(81.2–86.2) |
| 2 lb (907 g) | 119.3 g(115.8–122.9) | 167.4 g(162.4–172.4) |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 43 : 57
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 40.2–43.61 (典型值 40.2) | 40.2 |
| 棕櫚油酸 | C16:1 | 1.4 | 1.4 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 0.66–2.3 (典型值 2.3) | 2.3 |
| 油酸 | C18:1 | 53.9–54.55 (典型值 53.9) | 53.9 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 0.84–1.5 (典型值 1.5) | 1.5 |
| α-次亞麻油酸 | C18:3 n-3 | 0.18–0.7 (典型值 0.7) | 0.7 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | 0.2 | 0.2 |
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Sociedade Brasileira de Quimica (Quimica Nova), open access via SciELO Brazil — Facioli NL, Goncalves LAG. 'Modificacao por via enzimatica da composicao trigliceridica do oleo de piqui (Caryocar brasiliense Camb).' Quim. Nova 21(1):16-19 (1998). · 文件日期：1998 · 2026-09-24查閱
Sociedade Brasileira de Fruticultura (Revista Brasileira de Fruticultura), open access via SciELO Brazil — Mariano RGB, Couri S, Freitas SP. 'Enzymatic technology to improve oil extraction from Caryocar brasiliense Camb. (pequi) pulp.' Rev. Bras. Frutic. 31(3):637-643 (2009). · 文件日期：2009-09 · 2026-09-24查閱
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