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家用皂

白色椰子油皂(Sturtevant 製法)

這是一份歷史配方,轉錄自1884年的一本製皂業書籍:它記錄的是當時的做法,不是可以照原樣製作的配方。其中許多是在工廠的大鍋裡熬煮並鹽析製成。 所有歷史配方
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油脂

油脂 來源原文 比例
椰子油 Cocoa-nut oil · 2072 lb 92.5 %
橄欖油(初榨/精製/純) Olive-oil · 168 lb 7.5 %

製作方式

製法 全熬煮法
鹼 325 gallons soda ley at 24° B. and 60 gallons potash ley at 20° B. · 385 英制加侖
超脂 未註明
水 依來源所述
碘價 14
INS 值 237

這是一款熬煮皂。鍋煮皂在入模前會先鹽析,把多餘的鹼分離排出,所以配方記載的是投入的鹼量,從來不是皂塊最後保留的鹼量。若當成現代冷製法配方來讀,鹼量會偏高。

數值解讀

  • 月桂酸 45.5 %
  • 肉豆蔻酸 17.5 %
  • 棕櫚酸 9.2 %
  • 硬脂酸 3.0 %
  • 油酸 12.1 %
  • 亞麻油酸 2.5 %
  • 其他 13.5 %

飽和:不飽和 85 : 15

硬度 75 高於 29–54
清潔力 63 高於 12–22
保濕力 15 低於 44–69
起泡力 63 高於 14–46
泡沫穩定度 12 低於 16–48

依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識,不是化學規律;落在某個區間外的皂並沒有錯。

資料來源

以下附來源的說明,以及它們所引用文件的標題,皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件,翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。

Watt allows "olive or other sweet oil, or tallow" for the 168 lb line; entered as olive, the first named. The potash ley is used with the soda "only for the finer qualities of soap".

Alexander Watt,The Art of Soap-Making: A Practical Handbook of the Manufacture of Hard and Soft Soaps, Toilet Soaps, Etc.,Crosby Lockwood and Co., London,1884,第74頁。 The Art of Soap-Making: A Practical Handbook of the Manufacture of Hard and Soft Soaps, Toilet Soaps, Etc. · 2026-09-22查閱

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這是從掃描檔讀取,而非經過校對的謄本,因此在書中有印出總計的地方,數字都已和書上印的總計核對過。

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