透明甘油皂

做法

1. 為酒精做好準備

   只能用電熱加熱，房間裡不能有瓦斯、常燃火種、蠟燭或抽菸，並打開窗戶。把乾粉或二氧化碳滅火器和一個備用鍋蓋放在伸手可及的地方，在電熱爐上放一個裝著7至10 cm（3至4 in）深水的大鍋當作隔水加熱鍋，鍋底放兩支湯匙，讓皂鍋永遠不會直接接觸高溫的鍋底。

2. 秤好所有材料

   戴上護目鏡、手套，穿上長袖。把500 g 牛油、200 g 椰子油和300 g 蓖麻油秤進約5公升的不鏽鋼皂鍋，把291.5 g 蒸餾水秤進耐熱量杯，把140.4 g 氫氧化鈉秤進乾燥的容器；把乙醇、甘油、糖和煮糖漿用的水分別秤進有蓋的容器，然後把酒精瓶拿出房間。

3. 調兩份鹼水

   把氫氧化鈉加進水裡，絕對不要反過來，攪拌時臉要轉開：它會升溫到約93 °C（200 °F），蒸氣中帶有鹼。用同樣的方法，在一個有蓋、貼好標籤的小罐子裡，把補鹼用的4.3 g 氫氧化鈉溶在9 ml 蒸餾水中，並讓主要的鹼水降溫到57至63 °C（135至145 °F）。

4. 融化油脂

   在皂鍋裡融化牛油和椰子油，加入蓖麻油，讓它們達到同樣的57至63 °C（135至145 °F）；這比冷製法的溫度高，能加快反應。

5. 打到 Trace

   把主要的鹼水倒進油脂，用手持攪拌棒打到輕微 Trace，大約需要幾分鐘。如果皂液在那之前就降到遠低於57 °C（135 °F），就放進隔水加熱鍋裡稍微加溫。

6. 隔水加熱到凝膠

   蓋上鍋蓋，把皂鍋放進微滾的隔水加熱鍋裡。10至15分鐘後，邊緣出現一圈半透明的皂時，攪拌一分鐘，刮一刮鍋底；之後困住的空氣會讓它膨起，再短暫攪拌兩三次。保持加蓋和高溫，直到它在77至82 °C（170至180 °F）整鍋都變成半透明，然後在這個溫度再維持約一小時，不時攪拌。

7. 檢測並補鹼

   從鍋裡取出一小份樣品，滴一滴酚酞。出現極淡的粉紅色就表示好了；沒有顏色表示還有部分油脂沒有皂化，這時拌入四分之一的補鹼液，讓鍋子保持高溫15分鐘後再檢測，一出現淡淡的粉紅色就停止。深粉紅色表示有多餘的鹼：再加熱半小時，如果仍是深粉紅色，等加入酒精後再修正。

8. 溶入酒精和甘油

   關掉熱源。身體往後站，慢慢倒入乙醇和甘油，把鍋底和鍋邊的每一點皂都刮下來，用打蛋器把結塊打散。用鍋蓋或兩層綁緊的厚塑膠膜把鍋子封好，放回隔水加熱鍋，以小火微滾約30分鐘，直到舀一匙放進透明罐子對著光看，看不到任何小顆粒。

9. 加入糖漿

   把185 g 煮糖漿用的水煮滾，拌入糖直到溶解，然後蓋上蓋子微滾2至3分鐘，讓蒸氣把沾在側邊的糖結晶沖下來。打開皂鍋的封口，拌入糖漿。

10. 在冰玻璃上測試

    把一匙滴在一個先放冷凍庫冰過、倒扣的玻璃杯杯底，讓它凝固。如果凝固後是透明的，就繼續；如果呈乳白色，就用熱水沖掉表面的膜，如果底下仍是乳白色，就再拌入糖漿，每次約35 g，最多兩次，然後加一點酒精，每加一次都要再測試。

11. 靜置並加香

    蓋上鍋子，讓皂靜置約20分鐘，降溫到60 °C（140 °F），讓氣泡浮起、小顆粒沉下。撈掉泡沫，把表面結的膜拌回去，再拌入薰衣草和天竺葵精油。

12. 入模

    倒進放在水平檯面上的模具。依模具大小不同，皂會在1至6小時內凝固。沒用完的補鹼液，用大量流動的水沖進水槽倒掉。

13. 脫模、切塊與晾皂

    等整塊都變硬後脫模，切成皂塊，放在溫暖乾燥的地方，每塊周圍都留有空氣，晾至少兩週；隨著最後的酒精和水分散去，皂會變得更透明。摸起來仍然軟的皂塊，再多晾一週。