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計算ツール

透明石けん計算ツール

透明石けんは、ホットプロセス（HP法）で作った石けんを、アルコール、グリセリン、砂糖シロップに溶かしたものです。油脂を入力すると苛性ソーダの量が出ます。溶剤は、Catherine Failorの60/40（この量で作ります）と、50/50（試しに固めたものが濁った場合に加えてよい上限）の2通りで計算します。

油脂

このサイトの透明グリセリン石けんの油脂を入れてあります。自分の配合に変更してください。

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合計 — %
苛性ソーダ
Failorは0%で作り、鍋の中で調整します。0%より高くすると、残りの苛性ソーダは仕上げ液（仕上げ用の苛性ソーダ水溶液）として取り分けておきます。

水酸化ナトリウムは32.5%の水溶液にします。Failorのすべてのレシピと同じ濃度で、1 gにつき精製水2.08 gです。

油脂とスーパーファットを入力

soapformulator.comで計算。すべての値に出典があります。数値はお使いのはかりで確認してください。

計算式とその出典 
NaOH (g)       = Σ(oil × SAP ÷ 1000) × 0.7129 × (1 − superfat ÷ 100)
lye water (g)  = NaOH × 67.5 ÷ 32.5            # Failor's 32.5 % solution
soap           = oils + NaOH                   # her "actual soap"
                 60/40                50/50
solvents       = soap × 0.8           soap × 1.0
alcohol        = soap × 0.30          soap × 0.35
sugar          = 7 % of the batch     7.5 % of the batch   # 3.5 % with rosin
batch          = soap + solvents + sugar
glycerin       = 8.5 % of the batch   10 % of the batch
syrup water    = solvents − lye water − alcohol − glycerin
まず火災対策

エタノールは室温でも、引火するのに十分な蒸気を出します。引火点は13 °C（55 °F）で、この製法では約60〜80 °Cで1時間以上保ちます。蒸気は空気より重いため、作業台の上を広がって炎や熱い発熱体に達し、鍋まで火が逆流することがあります。また、エタノールは目に見えない炎で燃えることがあります。

  • 熱源は電気だけ。備え付けの電気コンロか、壁のコンセントに直接つないだ卓上電気コンロを使います。部屋の中では、ガス、種火、ろうそくを使わず、喫煙もしないでください。
  • 湯せんと密閉した鍋。石けんの鍋は絶対に直接加熱せず、水を張ったひと回り大きな鍋の中で加熱します。ぴったり閉まるふたをするか、厚手のビニールを2重にして縁にしっかり縛り、石けんの上に少なくとも5 cm（2 in）の空間を残します。
  • 部屋に置くアルコールは必要な分だけ。始める前にふた付きの容器に量り分け、ボトルは別の場所に置きます。火が大きな容器に達すると、容器の中まで火が逆流することがあります。
  • 換気と目配り。蒸気がたまらないよう部屋を換気し、絶対に鍋から離れないでください。
  • 燃えたときの手順を決めておく。粉末消火器または二酸化炭素消火器を手の届く所に置きます。鍋に火がついたら、鍋を動かさず、絶対に水をかけないでください。安全にできるなら加熱を止め、部屋を出てドアを閉め、消防に通報してください。

作り方（入力した分量で）

Failorのペースト法です。少量のバッチ向けに彼女が勧めるとおり、ジェル化は湯せんで行います。各工程の説明と、うまくいかなかったときの対処は透明石けんのガイドにあります。

  1. アルコールを扱う準備をします。熱源は電気だけにし、部屋に炎や種火がない状態で、窓を開けて作業します。粉末消火器または二酸化炭素消火器と、予備のふたを手の届く所に置きます。電気コンロに湯せん用の鍋をかけ、エタノール—をふた付きの容器に、差分の—を別の容器に量り入れ、ボトルは部屋の外に出します。
  2. 苛性ソーダ水溶液を作ります。精製水—に水酸化ナトリウム—を入れて混ぜます。蒸気から顔をそむけてください。約93 °C（200 °F）まで熱くなります。57〜63 °C（135〜145 °F）まで冷まします。
  3. トレースとジェル化。油脂を同じく57〜63 °Cにし、苛性ソーダ水溶液を注いで、スティックブレンダーでライトトレースまで混ぜます。鍋にふたをして、静かに沸騰している湯せんにかけ、石けんが77〜82 °C（170〜180 °F）で芯まで半透明になるまで加熱します。その後、ときどき混ぜながら、さらに約1時間その状態を保ちます。
  4. 余分な苛性ソーダを確認します。少量のサンプルにフェノールフタレインを1滴たらします。Failorが目安にするのは、ごくかすかなピンクです。濃いピンクは苛性ソーダが余っているしるしです。さらに30分加熱し、それでも濃いピンクのままなら、アルコールを入れた後に、溶かしたステアリン酸で調整します。 まったく色が付かない場合は、苛性ソーダが不足しています。仕上げ液の4分の1を混ぜ込み、15分間鍋を熱いまま保ってから、もう一度テストします。かすかなピンクが出た時点で止めます。
  5. アルコールとグリセリンに溶かします。加熱を止めます。体を離して、エタノール—とグリセリン—を注ぎ、鍋の底と側面の石けんを残らずこそげ落とします。鍋を密閉し、湯せんで約30分、静かに煮ます。スプーン1杯分を光にかざして、粒が見えなくなるまで続けます。
  6. 砂糖シロップを加えます。精製水—を沸騰させ、砂糖—を入れて溶けるまで混ぜます。ふたをして2〜3分煮てから、石けんに混ぜ込みます。
  7. 冷たいガラスでテストします。冷凍庫で冷やしたグラスの底に、スプーン1杯分をたらします。透明に固まれば次へ進みます。白く濁る場合は、表の差分を少しずつ加え、加えるたびにテストし、透明に固まった時点で止めます。Failorは差分の水の一部を取っておき、液体を増やす代わりに、その水に砂糖を少し多めに溶かして加えます。
  8. 香りを付けて型に流します。ふたをしたまま石けんを静置し、60 °C（140 °F）まで冷まします。表面をすくい取り、香料をバッチの約1%（—）混ぜ込みます。型に流し、固まったら型から出して、少なくとも2週間熟成させます。

溶剤量の計算方法

Failorは、油脂と乾燥状態の水酸化ナトリウムを石けん分とし、苛性ソーダ水溶液の水は溶剤として数えます。各レシピは2通りに計算します。60/40では溶剤の重さが石けん分の0.8倍、アルコールが0.30倍です。50/50では溶剤の重さが石けん分と同じで、アルコールが0.35倍です。砂糖は溶剤とは別に上乗せします。グリセリンと砂糖は、彼女の計算例から出したバッチに対する割合を使い、60/40では8.5%と7%、50/50では10%と7.5%です。砂糖を煮溶かす水は、溶剤から苛性ソーダ水溶液の水、アルコール、グリセリンを差し引いた残りです。2つの呼び名は重さの割合ではありません。砂糖を上乗せするので、石けん分は流し込む量の約半分になります。

Failorの計算例

Failorの例は、パームオイル2 lb、ココナッツオイル2 lb、キャスターオイル1¼ lbに、苛性ソーダ13 ozを水27 ozに溶かして加えたもので、石けん分は97 ozです。彼女の60/40の表では、アルコール29 oz、グリセリン16 oz、砂糖13 oz、砂糖を煮溶かす水5 ozで、合計187 ozです。同じ石けん分から、この計算ツールはアルコール29.1 oz、グリセリン16.0 oz、砂糖13.1 oz、水5.5 oz、合計187.7 ozと計算します。両者の水の差0.5 ozは、彼女が溶剤の77.6 ozを77に切り捨てたことによるものです。

本に載っている彼女のレシピが、すべてこの方法どおりになっているわけではありません。このサイトの透明グリセリン石けんのもとになったBasic Recipe 1は、グリセリンが少なく砂糖が多いため、溶剤の量が上の計算と異なります。自分の配合で作る場合や、彼女のレシピの量を増減する場合は、この方法で計算することを彼女は勧めています。

透明石けんの作り方：溶剤法（アルコール・グリセリン・砂糖）

よくある質問

透明石けんをスーパーファット0%で作るのはなぜですか？
透明な石けんでは遊離した油脂を隠せず、べたついた濁った層として現れます。そのためFailorは0%で作り、代わりに鍋の中でテストします。ジェル化の後にフェノールフタレインで、型に流す前に冷たいガラスで確かめ、苛性ソーダ水溶液かステアリン酸で調整します。苛性ソーダを少しのスーパーファットで量り、残りを仕上げ液として取り分けておく方法でも同じ終点に達しますが、こちらは苛性ソーダが余ることのない側から近づきます。
どのアルコールを使えばよいですか？
95%（190プルーフ）のエタノールです。グレーンアルコールや精留アルコールとして売られています。イソプロピルアルコールのほうが安全ということはなく、引火点は12 °C（53 °F）です。石けんを溶かす力が弱く、石けんの透明度も下がるため、Failorが使うのはエタノールの4分の1から3分の1までで、それも99%のものに限っています。
なぜ2通りの配合を計算するのですか？
溶剤は多いほどよいわけではないからです。アルコール、グリセリン、砂糖は、1 g増えるごとに石けんをやわらかくします。そのためFailorは少ないほうから始め、サンプルが透明に固まるところまでしか溶剤を加えません。55/45で透明になればそこで止め、加えた量がそのままレシピになります。
透明石けんがやわらかい、またはべたつくのはなぜですか？
たいていは溶剤、特にグリセリンか砂糖が多すぎるためで、これはガラスのテストではわかりません。しずくは透明に固まっても、石けん全体はやわらかいままです。Failorは石けんを溶かし直し、溶かしたステアリン酸と、その半分の重さの苛性ソーダ水溶液を混ぜ込みます。透明な石けんの表面にべたついた濁った層ができるのは逆の問題で、油脂が多すぎるか、苛性ソーダが少なすぎます。

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