soapformulator
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Der Streifen unter dem Menü ist Ihr Rezept. Er bewegt sich, während Sie tippen.

Rechner

Laugenrechner

NaOH, KOH oder Mischlauge mit Reinheit und Überfettung. Wasser als Laugenkonzentration, als Prozentsatz der Öle oder als Verhältnis, alle drei gleichzeitig sichtbar. Zitronensäure und Milch mit echter Chemie behandelt. Zu jeder Zahl gibt es eine Erklärung, und jeder Ölwert nennt seine Quelle.

Ansatz
Ein Rezept sind seine Proportionen; das hier ist die Ansatzgröße. Oder unten aus der Form berechnen.
Dieses Rezept umrechnen

—

Beim Umrechnen wird jedes Gewicht mit einem Faktor multipliziert, die Prozentwerte bleiben genau, wie sie sind. Nichts wird aus einer gerundeten Zahl neu abgeleitet — so wurden bei einem anderen Rechner dieser Art aus 25 oz Palmöl einmal 857.

Ansatz auf eine Form berechnen
cm
cm
cm
Eine gefüllte Form einmal wiegen und damit kalibrieren. Aufgeschlagene Seife ist leichter.

Öle, um sie mit diesem Rezept zu füllen: — (Ansatz —). Die alte Regel „in³ × 0,4“ sagt —.

Öle, Butter und Wachse
Öl%Nach dem Kochen
Gesamt 0
Aus einer Öl-Vormischung abwiegen

Eine Mischung von Ölen, die Sie in großer Menge anrühren und bereithalten. Geben Sie ihre Öle und deren Anteile an, und der Rechner sagt, wie viel davon dieses Rezept braucht und was Sie einzeln abwiegen.

Lauge
Der Laugenabschlag. 5 % ist bei Stückseife üblich, Flüssigseife 0–3 %.
Lebensmittel- und technische Qualität liegen bei 98–100 %.
Wasser
33 % ist eine gutmütige Voreinstellung fürs Kaltverfahren.
Zusätze und Flüssigkeiten
Beim Auswählen werden eine vorgeschlagene Menge und der Zeitpunkt eingetragen. Verbrauchte Lauge wird wieder zugegeben, mitgebrachtes Wasser zählt zum Wasser.
Duft- oder ätherisches Öl
Kategorie 9 für Stück- und Flüssigseife.
Allergene laut Erklärung des Lieferanten

Fügen Sie die Allergenerklärung für Ihre Charge ein: ein Allergen pro Zeile, erst der Name, dann der Anteil am Duft in Prozent. Was über 0,01 % der fertigen Seife liegt, kommt unter dem Namen, den das EU-Recht vorgibt, in die Liste der Bestandteile.

Begriffe hier:

Farbe und Design

Teilen Sie den Seifenleim für Schichten oder einen Swirl in Portionen, jede mit ihren eigenen Farben. Der Rechner wiegt jede Portion und ihre Farben und schreibt die Schritte in die Anleitung.

Notizen und Fotos
Wird mit dem Rezept gespeichert und auf seiner Seite allen mit dem Link gezeigt.
Fotos

Gemessene Werte aus einem Analysenzertifikat

Veröffentlichte Verseifungszahlen sind Spannen, weil Fette je nach Herkunft, Jahreszeit und Raffination schwanken. Wenn Ihr Lieferant ein Analysenzertifikat für die Charge vor Ihnen mitgeliefert hat, tragen Sie den gemessenen Wert ein, und die Unsicherheit dieses Öls schrumpft darauf zusammen.

bereit

Natriumhydroxid (NaOH)
—g

—

Wasser
—g

—

Laugenkonzentration—% Lösung
Wasser : Lauge— : 1
Wasser, % der Öle—%
Ansatz gesamt—g
Tatsächliche Überfettung—%

Rezept

Seifeneigenschaften

Begriffe hier:

Härte — 29–54
Reinigend — 12–22
Pflegend — 44–69
Schäumend — 14–46
Cremig — 16–48
Jodzahl — 41–70
INS — 136–165
So liest man das

Der schattierte Streifen ist der übliche Bereich. Das ist eine Konvention der Szene, die Fettsäuregruppen summiert, keine Messung; die Formelseite sagt, was sie außer Acht lässt.

Was, wenn sich ein Öl ändert? Und woher die Fettsäuren kommen
Jetzt Mit der Änderung

Woher die Fettsäuren kommen

Der Anteil jedes Öls an jeder Fettsäure, in Prozent aller Fettsäuren im Rezept.

Diese Charge sieden

In einem Schritt ins Chargenbuch eintragen und vom Lager nehmen, was sie verbraucht.

Fettsäuren

Jede Zahl erklären

    Berechnet auf soapformulator.com, jeder Wert mit Quelle. Prüfen Sie die Zahlen an Ihrer eigenen Waage. Natrium- und Kaliumhydroxid sind ätzend: Augenschutz und Handschuhe tragen, Lauge ins Wasser geben und niemals Wasser in die Lauge.

    Die Formel, und woher sie kommt 
    Lye
  KOH₁₀₀  = Σ(oilᵢ × SAPᵢ ÷ 1000)                  # SAP in mg KOH per g
  KOH_sf  = KOH₁₀₀ × (1 − superfat ÷ 100)
  NaOH    = KOH_sf × 39.997 ÷ 56.106 ÷ (purity ÷ 100)
  KOH     = KOH_sf ÷ (purity ÷ 100)
  Dual: KOH share f of the saponification → KOH = KOH_sf × f, NaOH = KOH_sf × (1 − f) × 0.7129

Acids in the pot
  NaOH_add = mass × purity × (n × 39.997 ÷ M_acid)   # citric 0.6246 g/g, acetic 0.6660, lactic 0.4440

Water
  % of oils:          water = oils × p ÷ 100
  lye concentration:  water = lye × (100 − c) ÷ c
  water : lye ratio:  water = lye × r
  liquids:            plain water = max(0, water − Σ liquidᵢ × water%ᵢ)

Qualities (community convention)
  hardness = lauric + myristic + palmitic + stearic
  cleansing = lauric + myristic
  conditioning = oleic + linoleic + linolenic + ricinoleic
  bubbly = lauric + myristic + ricinoleic
  creamy = palmitic + stearic + ricinoleic
  INS = Σ wᵢ × (SAPᵢ − IVᵢ)

Fragrance
  % of oils = fragrance ÷ oils × 100;  PPO (oz per lb of oils) = fragrance ÷ oils × 16

Mold
  batch = V × ρ × fill;  oils = batch ÷ (1 + lye/oil + water/oil + additives/oil + fragrance/oil)
    • AOCS Official Method Cd 3-25, "Saponification Value of Fats and Oils". American Oil Chemists' Society. Defines SAP as mg KOH required to saponify 1 g of sample.
    • IUPAC Commission on Isotopic Abundances and Atomic Weights, "Atomic weights of the elements 2013" (Pure Appl. Chem. 88(3), 2016). Na 22.990, K 39.098, O 15.999, H 1.008 → NaOH 39.997 g/mol, KOH 56.106 g/mol.
    • Dunn, Kevin M. Scientific Soapmaking: The Chemistry of the Cold Process. Clavicula Press, 2010. Chapters on saponification stoichiometry, lye discount and lye purity.
    • Community convention: "full water" = 38 % of oil weight, the default that most hobby calculators have used since the 2000s; roughly a 27–28 % lye solution for a typical bar recipe. — A convention, not a chemical constant. Lye concentration is the better control variable because it does not drift with the oil blend.
    • Neutralisation stoichiometry: citric acid is triprotic (3 OH⁻ per molecule); acetic and lactic acids are monoprotic; disodium EDTA takes 2, sodium bicarbonate 1 (to carbonate) and magnesium sulfate 2 (to magnesium hydroxide). g NaOH per g = n × 39.997 ÷ M.
    • Community convention for soap qualities, in continuous use in hobby lye calculators since c. 2005: hardness = lauric + myristic + palmitic + stearic; cleansing = lauric + myristic; conditioning = oleic + linoleic + linolenic + ricinoleic; bubbly lather = lauric + myristic + ricinoleic; creamy lather = palmitic + stearic + ricinoleic. Recommended bands: hardness 29–54, cleansing 12–22, conditioning 44–69, bubbly 14–46, creamy 16–48, and iodine value 41–70. — A convention, not a measurement. It ignores superfat, water, cure and additives, and treats every fatty acid in a group as equal. The iodine value itself is measured (AOCS Cd 1-25); the 41–70 band beside it belongs to this convention, not to the method.
    • McDaniel, Robert S. Essentially Soap. Krause Publications, 2000. INS = saponification value (mg KOH/g) − iodine value; recommended range 136–165, ideal 160.
    • Empirical default. Fresh cold-process soap batter has a density close to water, ≈ 0.95–1.0 g/mL; the community rule "in³ × 0.4 = oz of oils" implies about 0.69 g/mL of oils, which is ≈ 1.05 g/mL of batter at 38 % water and 5 % superfat. Calibrate by weighing a filled mold once. — Density varies with whipping, fragrance, temperature and how full the mold is poured. Treat the default as a starting point and calibrate.

    Wie die Ergebnisse zu lesen sind

    Lauge ist das, was Sie abwiegen, nach Reinheit. Die Überfettung wird auf die Lauge angewendet, nicht auf die Öle: Alle Öle kommen hinein, ein paar Prozent davon treffen nie auf ein Hydroxid. Wasser wird aus der Lauge wie eingewogen berechnet. Wenn Sie Wasser durch Milch, Bier oder Aloe ersetzen, ist das angezeigte reine Wasser das, was nach Anrechnung des eigenen Wassers der Flüssigkeit übrig bleibt, und die Ansatzsumme enthält weiterhin die ganze Flüssigkeit.

    Zitronensäure bildet im Topf Natriumcitrat und verbraucht dabei Lauge: 0,62 g NaOH je Gramm. Lässt man das weg, steigt die Überfettung still um etwa vier Punkte je 1 % Zitronensäure — ein Ansatz, der 5 % verlangt, landet eher bei 9 %. Der genaue Wert folgt aus der Ölmischung, denn er ist die zusätzliche Lauge im Verhältnis zu dem, was die Fette brauchen. Der Rechner schlägt sie wieder auf und zeigt den Schritt.

    Die Formberechnung geht vom Volumen der Form und der Dichte des Seifenleims aus und teilt die Ansatzmasse dann in den Proportionen dieses Rezepts auf Öle, Lauge, Wasser, Zusätze und Duft auf. Die Faustregel „× 0,4“ unterstellt volles Wasser und 5 % Überfettung; sie weicht ab, sobald Ihr Rezept das nicht tut.

    Sicherheit: Natrium- und Kaliumhydroxid sind ätzend. Lauge auf einer Waage abwiegen, die grammgenau anzeigt, Lauge ins Wasser geben und niemals Wasser in die Lauge, Augenschutz und Handschuhe tragen und jedes Rezept nachrechnen, das Sie nicht selbst berechnet haben.

    Häufige Fragen

    Warum zeigen Sie Wasser auf drei Arten?

    Weil es drei Arten sind, eine einzige Größe anzugeben, und die häufigste Verwirrung beim ersten Ansatz besteht darin, das nicht zu merken. Wasser in Prozent der Öle, eine Laugenkonzentration und ein Verhältnis von Wasser zu Lauge legen jeweils dieselbe Grammzahl fest, sobald die Lauge bekannt ist; ändern Sie eines, ziehen die anderen beiden nach. Die üblichen Voreinstellungen sind aber nicht dieselbe Menge: Bei einem gewöhnlichen Stück aus Oliven-, Kokos- und Palmöl sind 38 % Wasser auf die Öle etwa eine 27,5 %-Laugenlösung, eine 33 %-Lösung dagegen etwa 29 % der Öle oder 2 : 1. Die Laugenkonzentration ist die bessere Stellgröße: Sie wandert nicht, wenn Sie die Öle ändern.

    Stimmen Ihre Zahlen mit SoapCalc überein?

    Die Verseifungsrechnung ist identisch (NaOH = Öl × VZ × 40,0/56,1 × (1 − Überfettung)). Wo die Ergebnisse auseinandergehen, liegt es an den Ölwerten: Wir behalten für jedes Öl die veröffentlichte Spanne und rechnen mit einem repräsentativen Wert, und jede Ölseite nennt das Dokument, aus dem er stammt. Öffnen Sie „Jede Zahl erklären“, um genau zu sehen, was verwendet wurde, und die Öl-Referenz zum Vergleich.

    Ich habe das Wasser durch Milch ersetzt, und ein anderer Rechner nannte eine negative Flüssigkeitsmenge. Was ist passiert?

    Milch besteht zu etwa 88 % aus Wasser, 300 g Milch bringen also 264 g Wasser mit. Verlangt das Rezept nur 250 g Wasser, kommt ein Rechner, der einfach abzieht, auf eine negative Zahl. Dieser hier nennt stattdessen den Überschuss und rechnet das Fett der Milch in die tatsächliche Überfettung ein.

    Was ist ein Masterbatch, und wie nutze ich ihn hier?

    Ein Masterbatch ist vorab gelöste Lauge mit bekannter Stärke, meist 50 %: gleiche Gewichte Lauge und Wasser. Wählen Sie im Abschnitt Lauge Masterbatch und geben Sie seine Stärke ein. Das Rezept nennt dann die Menge Masterbatch und das zusätzliche Wasser, und die Seife bleibt die, die Sie gebaut haben. Bei Mischlauge enthält der Masterbatch das NaOH, und das KOH wird fest abgewogen.

    Welche Laugenkonzentration sollte ein Anfänger nehmen?

    33 %. Der Seifenleim dickt im Kaltverfahren in einem beherrschbaren Tempo an, geliert vorhersehbar und schwindet beim Reifen weniger als „volles Wasser“ mit 38 % der Öle, was bei einem üblichen Rezept für Stückseife etwa einer 27,5 %-Lösung entspricht. Schwächer (28–30 %, mehr Wasser) bei Designs, die langsames Andicken brauchen, außer bei Rezepten mit überwiegend Olivenöl, die sich entmischen können; auch das Heißverfahren nimmt meist mehr Wasser. Stärker (35–40 %) für festere Stücke beim Entformen, weniger Sodaasche und eine kürzere Reifezeit, dafür dickt der Leim schneller an.

    Warum stimmt die Ansatzsumme nicht mit meiner eigenen Rechnung überein?

    Sie sollte es, auf das Gramm genau: Ansatz = Öle + Lauge wie eingewogen + reines Wasser + jeder Zusatz mit seiner vollen Masse (das Wasser einer Milch eingeschlossen; eine in den Ölen angesetzte und abgeseihte Farbe zählt nicht) + Duft. Manche Rechner lassen eigene Flüssigkeiten aus der Summe heraus. Öffnen Sie die Erklärung; der Schritt „Ansatz gesamt“ zeigt die Summe.

    Mein Lieferant gibt die Duftmenge in oz PPO an. Was ist das?
    PPO heißt Unzen pro lb Öl (1 lb = 453,6 g), ein Gewichtsverhältnis: 1 oz pro lb ist ein Sechzehntel der Öle, 6,25 %. 0,7 oz PPO sind also 4,4 % der Öle, und 5 % der Öle sind 0,8 oz PPO. Unter der Menge jedes Dufts steht sein PPO, und ein Zusatz in Löffeln zeigt seine Löffel pro lb Öl, so wie US-Bücher sie angeben.

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