Die Fette
| Fett | Wie die Quelle es druckt | Anteil |
|---|---|---|
| Rindertalg | Tallow · 9 Teile | 90,0 % |
| Olivenöl | Olive-oil · 1 Teile | 10,0 % |
Alles Weitere
- Oil of caraway — 5 Teile · ozs per 100 lb of soap
- Oil of bergamot — 10 Teile · ozs per 100 lb of soap
- Oil of cloves — 1,5 Teile · ozs per 100 lb of soap; the scan prints "1\", read as 1½
- Oil of thyme — 5 Teile · ozs per 100 lb of soap
Wie es gemacht wird
| Verfahren | Voll gesotten |
| Lauge | Nicht angegeben |
| Überfettung | Nicht angegeben |
| Wasser | wie die Quelle es angibt |
| Jodzahl | 50 |
| INS | 145 |
Das ist eine gesottene Seife. Bei Kesselseife wird die überschüssige Lauge vor dem Formen ausgesalzen und abgezogen; das Rezept nennt also die eingesetzte Lauge, nie die, die im Stück bleibt. Als modernes Kaltverfahren gelesen wäre sie laugenlastig.
Was die Zahlen sagen
Berechnet aus den Fettsäuren der Fette oben. Die Bereiche sind das, worauf sich das Handwerk geeinigt hat, keine Chemie — eine Seife außerhalb eines Bereichs ist nicht falsch.
Die Quelle
The most famous named soap in the book and the simplest: nine parts tallow to one of olive oil, the whole of its character coming from the caraway. Watt gives the perfume twice over, per 1,000 lb of paste and per 100 lb of soap; the per-100 lb figures are the ones entered.
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