Huile d'argan
Nom INCI : Argania Spinosa Kernel Oil. CAS 223747-87-3, 299184-75-1, selon CosIng.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 189–199,1 mg KOH/g (typique 193,11) |
| Utilisé par le calculateur | 193,1 mg KOH/g (typique) |
| Indice pour le NaOH | 0,1377 g/g |
| Indice d’iode | 91–110 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 93 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | — |
Les livres de savonnerie donnent environ 0,135 g de NaOH par g (médiane de 2 livres), ce qui concorde avec notre valeur à 2 % près.
Un savon 100 % huile d'argan
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 65,4 g(64,0–67,4) | 91,7 g(89,8–94,6) |
| 1 kg | 130,8 g(128,0–134,8) | 183,5 g(179,6–189,1) |
| 1 lb (454 g) | 59,3 g(58,1–61,2) | 83,2 g(81,4–85,8) |
| 2 lb (907 g) | 118,6 g(116,1–122,3) | 166,4 g(162,9–171,6) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 21 : 79
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide laurique | C12:0 · saturé | 0,04–0,05 | 0,0 |
| Acide myristique | C14:0 · saturé | 0,11–0,12 | 0,1 |
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 13,82–14,11 | 14,0 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | 0,15–0,17 | 0,2 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 5,69–5,87 | 5,8 |
| Acide oléique | C18:1 | 45,48–46,63 | 46,1 |
| Acide linoléique | C18:2 | 30,84–31,35 | 31,1 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | 0,06 | 0,1 |
| Acide γ-linolénique | C18:3 n-6 | 0,02 | 0,0 |
| Acide arachidique | C20:0 · saturé | 0,39–0,4 | 0,4 |
| Acide gadoléique | C20:1 | 0,37–0,38 | 0,4 |
| Acide béhénique | C22:0 · saturé | 0,03–0,05 | 0,0 |
| Acide lignocérique | C24:0 · saturé | 0,02–0,03 | 0,0 |
Recettes avec cet ingrédient
- Savon de luxe 10 % des huiles
- Savon visage au charbon et à l’arbre à thé 10 % des huiles
- Savon visage au rhassoul et à l’argan 10 % des huiles
D’où viennent ces nombres
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