Huile de buriti
Nom INCI : Mauritia Flexuosa Fruit Oil. CAS 394239-67-9, 906350-92-3, selon CosIng.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 188,51–189,91 mg KOH/g (typique 189,21) |
| Utilisé par le calculateur | 189,2 mg KOH/g (typique) |
| Indice pour le NaOH | 0,1349 g/g |
| Indice d’iode | 69,7–76,38 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 116 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | 2,88–4,26 % (typique 3,57) |
Un livre de savonnerie donne 0,149 g de NaOH par g.
Un savon 100 % huile de buriti
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,1 g(63,8–64,3) | 89,9 g(89,5–90,2) |
| 1 kg | 128,1 g(127,7–128,6) | 179,7 g(179,1–180,4) |
| 1 lb (454 g) | 58,1 g(57,9–58,3) | 81,5 g(81,2–81,8) |
| 2 lb (907 g) | 116,2 g(115,8–116,7) | 163,1 g(162,5–163,7) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 19 : 81
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide caproïque | C6:0 · saturé | 0,29 | 0,3 |
| Acide myristique | C14:0 · saturé | 0,02 | 0,0 |
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 16,4 | 16,4 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | 0,18 | 0,2 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 1,89 | 1,9 |
| Acide oléique | C18:1 | 78,06 | 78,1 |
| Acide linoléique | C18:2 | 1,69 | 1,7 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | 0,88 | 0,9 |
| Acide arachidique | C20:0 · saturé | 0,11 | 0,1 |
| Acide gadoléique | C20:1 | 0,26 | 0,3 |
| Acide béhénique | C22:0 · saturé | 0,02 | 0,0 |
D’où viennent ces nombres
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