Huile de camélia (Camellia oleifera)
Nom INCI : Camellia Oleifera Seed Oil. CAS 225233-97-6, selon CosIng. Aussi : Huile de You cha, Huile de youcha, Huile de graines de thé.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 187–199 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 193,0 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0,1376 g/g |
| Indice d’iode | 83–89 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 107 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | ≤ 1,5 % |
Un savon 100 % huile de camélia
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 65,4 g(63,3–67,4) | 91,7 g(88,8–94,5) |
| 1 kg | 130,7 g(126,6–134,8) | 183,4 g(177,7–189,1) |
| 1 lb (454 g) | 59,3 g(57,4–61,1) | 83,2 g(80,6–85,8) |
| 2 lb (907 g) | 118,6 g(114,9–122,3) | 166,3 g(161,2–171,5) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 12 : 88
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide myristique | C14:0 · saturé | 0–0,8 | 0,4 |
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 3,9–14,5 | 9,2 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | 0–0,2 | 0,1 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 0,3–4,8 | 2,6 |
| Acide oléique | C18:1 | 68–87 | 77,5 |
| Acide linoléique | C18:2 | 3,8–14 | 8,9 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | 0–1,4 | 0,7 |
| Acide arachidique | C20:0 · saturé | 0–0,5 | 0,3 |
| Acide gadoléique | C20:1 | 0–0,7 | 0,4 |
| Acide béhénique | C22:0 · saturé | 0–0,1 | 0,1 |
| Acide érucique | C22:1 | 0–0,5 | 0,3 |
D’où viennent ces nombres
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