Huile de pépins de canneberge
Nom INCI : Vaccinium Macrocarpon Seed Oil. CAS 91770-88-6 ; CE 294-875-8, selon CosIng. Aussi : Huile de cranberry.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 180–200 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 190,0 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0,1354 g/g |
| Indice d’iode | 140–190 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 25 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | — |
Un livre de savonnerie donne 0,135 g de NaOH par g, ce qui concorde avec notre valeur à 2 % près.
Un savon 100 % huile de pépins de canneberge
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,3 g(61,0–67,7) | 90,3 g(85,5–95,0) |
| 1 kg | 128,7 g(121,9–135,4) | 180,5 g(171,0–190,0) |
| 1 lb (454 g) | 58,4 g(55,3–61,4) | 81,9 g(77,6–86,2) |
| 2 lb (907 g) | 116,7 g(110,6–122,9) | 163,7 g(155,1–172,4) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 6 : 94
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 3–8 (typique 5,32) | 5,3 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 0,5–3 (typique 0,87) | 0,9 |
| Acide oléique | C18:1 | 20–27 (typique 20,23) | 20,2 |
| Acide linoléique | C18:2 | 30–45 (typique 37,43) | 37,4 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | 23–38 (typique 34,91) | 34,9 |
| Acide gadoléique | C20:1 | 0,15 | 0,2 |
D’où viennent ces nombres
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